1. 各种海鲜蒸多久能熟
海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。
2. 海鲜要蒸多久才能蒸熟
海鲜一般煮5~30分钟就可以吃，由于海鲜的类型不一样，煮的时间也存在一些差异，需要根据海鲜的类型选择煮的时间，以免海鲜煮的时间过长肉质会变老、口感会变得比较差。
海鲜当中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，煮着吃口感鲜美又有营养价值。但海鲜的种类比较多，比如虾、螃蟹、鲍鱼等，不同种类的海鲜可能需要煮的时间也有所不同。虾肉质鲜嫩，个头不大，通常不需要烹煮的时间过长，一般开锅后再煮5分钟左右即可，但对于个头比较大的虾，煮的时间过短，又起不到杀菌的作用，可适当延长煮的时间；螃蟹也是日常较为多见的海鲜品种，含有丰富的蛋白质，一般需要水开后再蒸10~15分钟左右。而对于鲍鱼，大概需要水开后再蒸8~10分钟左右。对于个头比较大的螃蟹和鲍鱼，蒸煮的时间可能需要长一些，可能需要15-20分钟左右。
3. 海鲜一般蒸多长时间能熟
海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类，蒸5分钟即可。而元贝则需要蒸煮8分钟左右。
海鲜贝壳类一般蒸几分钟
虾蟹类常见的做法是清蒸，一般蒸制时间为10分钟分钟。而大螃蟹需要蒸煮15分钟到半个小时左右。
体型较小的海鲜，如海瓜子，蛤蜊，黄蚬子，翡翠螺等，蒸煮15分钟即可。
4. 海鲜蒸多长时间熟
清蒸扇贝开锅需几分钟：
清蒸扇贝肉质丰厚，鲜嫩多汁，非常的美味。很多朋友会在家制作，但是又有一些疑问，例如清蒸扇贝开锅需几分钟，其实这个需要根据实际情况来说的，例如扇贝的个头大小，一般情况下，扇贝在水开后蒸5分钟即可，如果扇贝比较大的情况下，建议酌情增加时间，但是建议不要超过10分钟即可。下面我就开始讲我是如何制作清蒸扇贝的，希望能给大家带来帮助。（图片原于网络）
【清蒸扇贝】——鲜嫩多汁。
【食材】：
扇贝、生姜、油、盐、生抽、蒜。
【做法】：
1、首先将准备好的扇贝用小刷子刷洗后再用清水清洗干净。
2、然后接着把生姜洗净后，切成姜丝。
3、接着起锅倒水，水煮开后，摆放好扇贝，旁边可以放一些姜丝，隔水蒸即可。
4、最后就是准备酱汁了，可以把蒜剁碎，加上点辣椒油，糖，香醋调制好即可开吃。
清蒸扇贝的小窍门：
清蒸扇贝最主要的是要把扇贝蒸熟，时间不能过长或者过短，过长扇贝肉会老，过短也不能杀死扇贝中的细菌，口感也会差很多，所以我们得会判断扇贝是否蒸熟了，主要的就是看扇贝的肉是白色的，而且全部开口。
扇贝和粉丝会更配哟。
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5. 海鲜蒸多久才熟
烹调时间: 10-20分钟。
所需材料
花蛤 一斤
明虾 一斤
葱白 若干段
大蒜 六粒
姜 一块
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
步骤
先把虾洗净，花蛤洗净。（有时间可以自己买回来养半天吐尽泥沙，也可以直接和摊主说是要马上吃的，给养的干净的。）姜、大蒜拍碎；
取一大盆，放入虾、花蛤、姜、大蒜，加入盐、糖、黄酒和蚝油，将所有材料搅拌均匀，腌制十分钟左右。
锅中水煮开后，放入腌制好的虾、花蛤，辅上葱白，大火蒸八到十分钟即可。
6. 海鲜需要蒸几分钟能熟
平时我们吃虾的时候一般都是煮着吃的，其实虾也是可以蒸着吃的，有的人蒸虾的时候会选择用冷水蒸，其实用冷水蒸虾也是可以的，一般情况下用冷水蒸虾的话水开之后大概5分钟左右的时间就可以了，大家如果不放心的话可以打开锅盖之后看一下有没有熟，判断虾有没有蒸熟的话可以看一下虾肉的颜色，如果是红色的话就差不多可以关火了，关火知乎如果不着急吃的话可以选择焖一会，这样的话可以利用锅中的余温把虾肉不熟的地方给蒸熟。
7. 各种海鲜蒸多久能熟啊
1、虾蟹。10分钟
虾蟹一般大家吃的比较多一点，虾一般蒸的时间就是水烧开之后，蒸个8分钟就可以了，不论大小。螃蟹的蒸发也是，很多人蒸螃蟹会流黄出来，蒸螃蟹肚子一定要朝上。并且水烧开之后大火蒸10分钟左右就可以了，看螃蟹颜色变红。
2、蛤蜊。5分钟
这个一般大家都比较喜欢熬汤，但是就这么吃也有，蘸料也是很鲜美的，他的做法就是锅烧热，不加如何东西，放进去焖个5分钟左右即可，千万不要加水，加水就不好吃了，就是干锅让他自然开口，可以盖上锅盖，这样的肉最嫩，最多汁。
3、海鱼。10分钟
现在海鱼是越来越受欢迎了，刺少肉嫩，并且没有什么污染，他的蒸法就是大火烧开，10分钟左右就可以了
8. 各种海鲜蒸多久能熟透
清蒸生蚝一般蒸十分钟就可以食用了，先把买回来的生蚝用硬毛刷一个一个刷干净外壳，再把生蚝启开壳，整齐摆放至托盘，再开始准备蒜头，多放蒜头，小米椒，烧开油，倒入蒜头爆香，再放入小米椒，酱油耗油白糖提鲜，然后再淋到生蚝上，开火蒸十分钟就可以开吃了