1. 蒸汽海鲜哪里发明的
目前蒸汽海鲜餐厅的开店成本在40万--300万不等，因为租金，装修风格，人力租金等不同。所以投入成本有所差异化。我朋友和别人开的莜食坊蒸汽餐厅，生意不错
2. 蒸汽海鲜哪里发明的最多
1，三个渔夫•蒸汽海鲜（塘沽店）
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫海鲜（天津店）
3，富家湾海鲜
4，听潮海鲜（河北路店）
5，老渔民（塘沽海鲜店）
6，北塘海鲜家常菜馆
7，蒸天下蒸汽海鲜（开发区店）
8，倍儿美海鲜·虾仁蒸饺（杭州道店）
9，德隆海鲜
10，瀛洲海鲜·天津菜
11，聚朋海鲜居
3. 蒸汽海鲜哪里发明的多
潮汕海鲜的做法讲究鲜甜，这里的甜实际上就是鲜，原汁原味是根本，蒸，烤，做汤，炆，白灼等等，使人能够吃到海鲜的鲜美味道，既营养又好口感。
还有腌制的海鲜味道更加独特，很好的通过调味原料将海鲜的美味完全释放出来，让人吃一口德印象深刻，所谓好嘢自然受欢迎，所以才会有更多人喜欢吃潮流海鲜。
4. 蒸汽海鲜起源
天津三个渔夫蒸汽海鲜创始人孙作权先生，为大家讲述了打造名帅“一筐蛤蜊”背后的匠心。
自2015年品牌成立至今，三个渔夫已经成为天津人民吃海鲜的首选。
期间收获了大众点评连续两年必吃榜、天津鱼鲜品类五榜第一等诸多好成绩。
能成长为如今的蒸汽海鲜第一品牌，名帅“一筐蛤蜊”起了关键作用。
从食材的源头直采，到甄选加工，再到以顾客体验为核心的服务体系搭建，让产品成为了品牌长期的护城河。
同时，三个渔夫也以打磨帅的模式和方式打磨其它菜品，始终如一坚守产品品质。
5. 蒸汽海鲜是哪里的特色
1、海鲜蒸汽锅是利用蒸汽压力把食物煮熟的一种新型器具。它由锅体、与锅体相配装的锅盖和配装在锅盖上的压力控制装置组成；其特征在于：配装在锅盖上的压力控制装置由 调压阀、压力阀及配装在压力阀上的压力表、截止阀和泄压 阀构成。可蒸煮焖炖涮煲多种烹饪方式，一般常用餐饮做法是:上蒸食材下煮粥。
2、普通电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。
6. 什么叫蒸汽海鲜
虾类、蟹类、贝类、鱼类、肉类、蔬菜类、等都可以做蒸汽海鲜菜品
7. 蒸汽海鲜百科
酒店的蒸海鲜有很多，海鲜营养丰富，滋味鲜美。而最合适的烹饪方法，莫过于清蒸，最大程度地保留了海鲜的新鲜本味和漂亮本身，营养物质受到的破坏也最小，口感特别鲜美。
就来说说酒店那些最好吃的清蒸海鲜美食。
1、蒸螃蟹
螃蟹其实种类挺多的，最爱的当然是梭子蟹啦。禁渔期没有梭子蟹吃的时候，石蟹、花蟹也都不错。但最适合蒸制的，还是梭子蟹，整个蒸熟了，趁热边挖边吃，肉质特别鲜嫩甜美。
2、蒜蓉蒸基围虾
基围虾颜色红艳，肉质弹牙鲜嫩，非常美味。用蒜蓉清蒸滋味清爽鲜美，非常不错。
3、清蒸石斑鱼
石斑鱼肉质肥厚结实，但滋味清甜鲜美，一直是比较高档的海鲜食品。豉汁清蒸石斑，最是能体现石斑鱼本身的特殊鲜美滋味。
4、清蒸鲳鱼
酒店基本上吃的是银鲳，肉质比较细腻鲜美。鲳鱼身体扁平，刺少肉厚，清蒸特别鲜美好吃。
5、清蒸海螺
很多海螺肉质非常有韧性，滋味越嚼越香。用清蒸的方法比较能让它们的口感和营养得到保留。清爽简单的做法，却是最本质的享受。
6、清蒸虾蛄
东北方叫皮皮虾、虾爬子。一般身体呈现青色的虾蛄肥美壮硕，很多时候被用来椒盐或水煮，其实越是品质好的虾蛄越适合用来清蒸。
7、清蒸小黄鱼
小黄鱼是肉质细嫩鲜美的，用雪菜汁清蒸最是美味。
8、清蒸乌贼
每年第一网抓获的“头水乌贼”肉质特别洁白细嫩，滋味鲜美。乌贼除了切目鱼花炒菜外，清蒸蘸酱油吃也是非常清爽鲜美的。
9、清蒸玉秃鱼
这种身体扁平的海鱼肉质鲜美，刺少味鲜。刮去鱼鳞或直接剥皮清蒸，配上一点美味鲜酱油清蒸，非常好吃。
10、清蒸橡皮鱼
也有叫剥皮鱼的。橡皮鱼剥皮后肉质紧实鲜美，有种特殊的香味。刺少肉厚的橡皮鱼用咸齑卤清蒸后，肉质变得更加有弹性，味道上也多了一份鲜美清爽。也可以在清蒸后淋上一勺热油，滋味也非常不错。
酒店还有很多的美味的清蒸海鲜种类。
8. 蒸汽海鲜发源地
蒸汽海鲜最后的粥是大米，也可以放小米。
9. 蒸汽海鲜谁发明的
一、尚蒸鼎
品牌介绍：尚蒸鼎这个品牌在蒸汽锅十大品牌排行榜推荐中是一家经营领域想当广泛的品牌，如今公司的产品种类也已经相当的丰富，并且在产品细节的处理上相当的到位，旗下的蒸汽锅在整体的质量上也得到了业界的高度赞扬。
明星产品：尚蒸鼎家用海鲜蒸汽锅
网友点评：超好用，出蒸汽很快，而且蒸出来的食材原滋原味，不会像传统蒸锅那样水分很多而导致食材的味道变淡，现在基本上感觉每天都会用到。
二、佳光
品牌介绍：佳光这个品牌在市场上的发展是相当迅速的一个品牌，创立至今公司对产品的生产技术不断的进行革新，在产品生产的每一个环节都有最严格的质量检验，致力于打造出最符合市场需求的产品，旗下的蒸汽锅也以优异的质量得到了业界的一致认可。
明星产品：佳光牌不锈钢蒸汽锅
网友点评：好用好用真好用，性价比超高。朋友们吃了都说这个锅好用，蒸出来的食物超鲜甜。
三、宏惠
品牌介绍：宏惠这个品牌近年来在市场上的口碑是相当不错的一个品牌，成立以来公司在产品的生产上不断的创新，并且十分注重产品的质量和选材，旗下的蒸汽锅采用最顶尖的工艺制作而成，在产品整体的品质上是相当不错的品牌。
明星产品：宏惠不锈钢蒸汽锅
网友点评：到手就做了三个菜，宝贝们都非常喜欢。还能尝试菜谱上更多的菜。
四、华帝
品牌介绍：华帝品牌成立于1992年，在市场上是一家备受大众青睐的品牌，创立以来公司在产品的生产上一直秉承着质量为先的经营理念，并且十分注重对产品细节的处理，旗下的蒸汽锅也以精湛的做工和质量获得了相当不错的销量。
发源地：广东省
明星产品：华帝多功能双层蒸汽锅
网友点评：这个蒸锅很不错哎，里面的锅体都是不锈钢的，使用安全。玻璃的盖子，方便观察里面食物的变化。
五、拓璞
品牌介绍：拓璞品牌是一家专注于经营电压力锅、蒸汽料理机、电热水壶、多士炉、打奶器、咖啡机、电蒸锅等产品的企业，发展至今公司对产品的生产技术不断的进行革新，并且先后获得了国家专利400多项，在产品的质量上也获得了不错的口碑。
发源地：广东省
明星产品：拓璞 海鲜蒸汽锅
网友点评：漂亮实用。一家人围在一起吃就最好了，水箱有2L基本上是够用了。
六、快乐一叮
品牌介绍：快乐一叮这个品牌成立于2003年，在蒸汽锅十大品牌排行榜推荐中是一家集研发、生产和销售的小家电专业制造商，如今公司的产品种类已经相当的丰富，旗下的产品不仅款式多样，而在整体的品质上也是相当不错的品牌。
发源地：广东省
明星产品：快乐一叮双层蒸菜蒸汽锅
网友点评：帮家里买的，还没见过，听说还不错就是了，价格挺划算的。
七、飞利浦
品牌介绍：飞利浦品牌成立于1891年，在市场上是一家颇具影响力的综合性企业，创立以来公司在产品的生产上一直秉承着质量为先的经营理念，并且十分注重对产品细节的处理，旗下的蒸汽锅不仅种类丰富，而且在整体的实用性上是备受青睐的品牌。
发源地：荷兰
明星产品：飞利浦家用蒸汽锅
网友点评：真的特别好，我蒸了粽子，馒头，特别快，很好看，大家一定要买啊。
八、小熊
品牌介绍：小熊电器有限公司成立于2006年，是一家以经营创意型家居产品的企业，创立至今公司的产品种类已经相当的丰富，并且在很多的技术上也都是处于业界的领先地位，旗下的蒸汽锅采用顶尖的工艺制作而成，在产品的质量上是相当不错的品牌。
发源地：广东省
明星产品：小熊304不锈钢蒸汽锅
网友点评：非常满意，这个蒸锅相当于电饭锅的升级版，下面可以煮饭，或者火锅，上面还可以蒸二盘菜。
九、威王
品牌介绍：威王集团有限公司成立于1990年，在行业中是一家以经营电陶炉和电饭煲而闻名的企业，成立以来公司对产品的生产技术不断的进行创新，并且十分注重产品的质量和选材，旗下的蒸汽锅也凭借着过硬的质量得到了业界的一致认可。
发源地：广东省
明星产品：威王VK1海鲜蒸汽锅
网友点评：锅真的很好，做工非常棒，细节都不错，物有所值，棒棒哒。
十、苏泊尔
品牌介绍：苏泊尔品牌成立于1994年，在蒸汽锅十大品牌排行榜推荐中是一家专注于经营明火炊具、厨房小家电、厨卫电器领域产品生产和销售的企业，创立至今公司的产业结构也已经相当的完善，旗下的产品更是以优异的质量深受消费者的信赖。
发源地：浙江省
明星产品：苏泊尔蒸汽锅
网友点评：有个蒸锅太方便了，早餐也不会烟熏火燎了，锅子大小正好，原本担心小了，毕竟三个小孩吃的多，昨天试了，虽然比较轻但还是挺好用的。
10. 蒸汽海鲜都有哪些海鲜
干贝净水泡15分钟，去柱筋及杂质，放入葱段，姜片，黄酒和盐，蒸锅上汽，蒸20-30分钟，浸至自然冷却。
金钩，浸泡15分钟，入温水，加黄酒，再浸泡15分钟，洗净沥干即可。
鱿鱼干，清水洗净冷水浸泡2小时。
调制1：100的碱水，浸泡8-10个小时左右，用时漂洗干净，并且沥干水分。
蚝干碗中倒入苏打粉，用温水化开，再将干品放入溶液中，浸泡8-10个小时左右，等用时再将它漂洗干净，并且沥干水分。
蛤蜊干用清水清洗干净，倒入碗中，依次加入适量的温水和黄酒，浸泡1-2个小时，捞出沥干。
11. 蒸汽海鲜种类
1．鱼类 （活鲜）大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 2． 鱼类 （冰鲜）沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼 北海海鲜简介——北海的鱼 北海人爱吃鱼是出了名的。一日三餐中，哪餐缺了鱼腥，就觉粥饭浑然无味。鱼有档次优劣，品位高低之分。鱼道中有"第一芒，第二仓，第三第四马鲛郎"之说，这是过时之论了。鱼临濒绝种极其珍稀了；至于鱼马鲛，已在许多鱼之下。如今，青衣、石斑、油麻腊、红友、老虎鱼之类，后来居上，已名噪于市。鱼的品位，还与鱼的鲜活有关，生猛者为第一，无冰冻者次之，急冻者又次之，冰冻的便为下等的了。 生猛海鱼，味道极佳，但价格不菲，寻常百姓可望不可及；无冰冻鱼味道也美，但价格也贵，一般人家不敢常常问津，平日多是吃冰冻之鱼，望着鱼柜中游窜灵动的生猛，只好"望鱼兴叹"。生猛之鱼，多由公费吃喝或偶来北海一游的外地人消费了。这样的美味，饱了别人的口福，着实叫人嫉妒得眼红。但又耐不住新鲜鱼的诱惑，在吃冰冻鱼之中，隔三差五到市场转悠，碰上刚拖网上市或钓口的巴碟、沙箭、泥芒，或浅海的龙利、牛尾、鲚鱼之类，买回一斤几两，煮上一碗汤，或蒸上一小碟、或煎焖一小盘解馋，也是天大的享受。 烹煮海鱼，北海人方法多样，炸、焖、煎、蒸、汤五法是常用的，炸鱼北海人不喜欢，吃了易上火；煎焖二法，其实同属一格，焖鱼也是先煎后焖，煎鱼最后也要用盐水豉油局，饭铺中把煎焖放在同一菜谱，如"煎焖沙箭"是有道理的。北海人焖鱼时喜欢佐以豆豉 、晒豉，豆豉焖沙鲸，晒豉焖鱼，都是叫得响的下饭好菜。煎鱼中，尤以煎葵龙鱼饼有特色了。买回葵龙鱼，除鳞剖膛去肚，放在菜板上，用刀侧面往鱼身上反复拍打，然后从头部处拔出整条骨刺来，再裹上以盐、味精、酱油拌过的葱花，放在文火上煎。顷刻便香味四溢，一家煎鱼，香飘十家。另外，将除下的头骨（骨中带些许鱼肉碎）用来煮汤，撒下些芥菜，白浓浓青绿绿的一盆，味道极鲜美。一鱼两味精，可吃饭，可下酒。葵龙鱼价格便宜，上好的也只需三、四元一斤。以价格味道而论，在家常菜中，无可与其匹敌的了。 北海人煮鱼汤，必先煎，待鱼的两面变嫩黄后方下水煮。其汤的色泽白中透明，上浮着一层薄薄的嘎巴，汤水鲜美无比；不像饭铺中的鱼汤，白浓得近乎奶色，味道有点涩，我总怀疑这汤中是否放了三花奶或鸡精之类调味品。鱼汤是否正宗，喝惯鱼汤的北海人一尝便知，内地人是辨不了其味的，看见白浓浓的一盆，就啧啧叫好了。 咸鱼，是北海人餐中的常菜。北海人嗜咸鱼，就像四川人嗜榨菜一样。咸鱼的品种多，有藏盐、淡盐、霉香等多样，另外还有鱼巴。红鱼巴煲猪肉被北海人视为佳肴"红鱼巴煲猪肉无盐无油"至今还挂在北海人嘴上。但几十元一斤红鱼巴，能吃几回？只待过年或作人情送赠而偶尔光顾一、二次罢了，至于藏盐油甘一类，因冰鲜普及，这类咸鱼也日渐减少，物以稀为贵了。霉香的咸鱼，蒸后肉烂，难以上箸，北海人不甚喜爱。广洲人却喜吃霉香咸鱼，视为大味。七十年代中，我几次去穗，行前亲友均响彻带霉香咸鱼去，我每次都捎上十斤八斤，每户分给三、五条。亲友们餐中佐姜丝蒸上那么一小碟，用筷点吮下饭，吃相十分斯文。霉香咸鱼的味道不错，但北海吃咸鱼是整条挟起咬嚼的，痛快淋漓，点点吮吮吃霉香咸鱼，难以调动他们的胃口。 鱼是很诱人的，孟子视鱼与熊掌等同。古人也时将鱼入诗，杜甫将白鳞鱼视作佳期肴。那么，北海依傍大海，盛产鱼虾，北海人嗜鱼至深就毫不奇怪了。(廖无仲)