1. 海鲜炒鸡蛋的做法大全家常
鸡蛋打入碗中打散
蚝仔洗净后沥干水分
铁板放入适量姜丝蒜米爆香
把蚝仔放入炒香，然后盛出晾凉
之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中
蛋液中加适量盐
加适量生抽
淋适量油搅拌均匀
铁板倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平
中小火煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可
2. 海鲜炒鸡蛋的做法大全家常视频
用料
小白菜 一把
虾 随意
海鲜肉 随意
粉条 随意
鸡蛋 2只
葱姜蒜 适量
花椒 适量
做法步骤
步骤 1
奶白菜最好
步骤 2
海鲜煮好洗干净，汤留着
步骤 3
粉条提前开水泡好
步骤 4
葱姜蒜配好
步骤 5
爆香花椒，葱姜蒜入锅，白菜入锅翻炒，滴一点海鲜酱油，翻炒片刻，入水
步骤 6
烧开后放入虾
步骤 7
把海鲜和汤一起倒入锅里，尝试一下盐自己掌握
步骤 8
放入粉条
步骤 9
鸡蛋很关键，只搅拌5筷子就可以，放锅里不要搅拌，淋入锅里，开锅即好
步骤 10
出锅放香菜
3. 什么海鲜可以炒鸡蛋
将海鲜棒棒解冻，切成小段备用。
2.碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
3.锅中倒入油，加热倒入鸡蛋，炒成蛋花。
4.将锅中留少许油，加热，放入葱花，翻炒出香味，倒入海鲜棒棒小段，翻炒后，加入炒好的鸡蛋花。
5.将海鲜棒棒和鸡蛋炒均匀，放入盐和味精，翻炒后即可出锅。一道美味的海鲜棒棒炒鸡蛋就做好咯！
4. 海鲜炒鸡蛋的做法大全家常窍门
准备材料：春子鱼：1条、香葱：适量、姜：适量、蒜头：适量、甜辣酱：适量、蚝油：适量、生抽：适量、香醋：适量、盐：适量。
1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
2、用适量盐腌制5~10分钟
3、起油锅多放些油
4、油烧热下鱼
5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调成酱汁
7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香
8、 然后倒入酱汁
9、 小火煮开
10、 轻轻加入煎好的鱼
11、保持小火，然后加几滴香醋
12、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
13、酱汁收的差不多，就可以出锅
14、 撒点香葱即可
5. 海鲜炒鸡蛋怎么做窍门
鲜虾去沙线，姜，大蒜切沫备用。
芹菜去叶，切斜刀，横切面长才容易入味。竖切吃起来有茎，横切没有。本来是想炒芦笋的，但是到处都没有。就用芹菜代替了。
加少许盐，炒2个鸡蛋备用。
热油。倒姜蒜沫，炒香。先倒虾，全部炒成这种蜷缩形状就ok了。（记住，炒海鲜一定要大油大火，海鲜容易出水。如果油少了，最后出锅全部都是水。吃起来的口感也不香）。再倒芹菜，加少许盐，海鲜酱油提色，花椒粉可加可不加。但是胡椒粉一定要加。最后倒入鸡蛋，翻几下，就可以关火了。
6. 海菜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
用料
海带
克50鸡蛋 2个盐 克葱 根调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、花椒粉适量、料酒适量
海带鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
海带鸡蛋汤步骤1 海带洗净切小条，葱切末
步骤 2
海带鸡蛋汤步骤1 热锅热油，葱花爆香
步骤 3
放海带翻炒，加入适量的盐和花椒粉炒匀，倒入适量的清水，盖盖，大火烧开。
步骤 4
鸡蛋加少许料酒和盐搅匀 锅开后，转圈倒入蛋液，待蛋液凝固后再搅动
步骤 5
加少许盐和味精调味即可盛出。
7. 海虾炒鸡蛋的做法
1、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。
虾处理好后，下来准备把虾煎一下。
2、锅里倒入油，油不需要太多。油热以后，把虾一个一个放进去煎
把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面
最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘里备用。
3、锅里留油，加入番茄酱鸡蛋液翻炒，番茄酱鸡蛋液的味道会更香。
然后加入葱姜末炒出香味。再把刚才煎好的虾全部倒进去翻炒均匀
然后加入小半碗的水进去，加入水的量不需要太多，刚好和虾身的一半持平。然后加入盐调味，加一勺白糖、一勺白胡椒粉炒匀，盖上锅盖转中火焖5-6分钟。
最后转大火，把锅里的剩余的汤汁收到浓稠时关火出锅装盘，上面撒些香菜就可以开吃了。
8. 海鲜鸡蛋羹的家常做法窍门
1.鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。
5.最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
9. 海鲜炒鸡蛋的做法大全家常菜
温碱水泡发响皮，洗净备用；木耳，粉条泡发备用
步骤 2
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将猪肉馅儿中多次少量加入葱姜水，按照一个方向不停搅打，加入一个生鸡蛋，继续搅打
步骤 3
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再加入生粉，继续按照刚才的方向搅打5分钟，再加入食盐，花椒粉，五香粉按照原来方向搅拌3分钟
步骤 4
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油烧到6成热时下入肉丸子
步骤 5
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中火炸到金黄色，漂起来的时候，出锅
步骤 6
制作馍：9份发面1份死面混合均匀，制成一个个面饼，醒制15分钟，电饼铛烙5分钟即可
步骤 7
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烧肉切片，响皮沥下水分，馍用手掰成小块，备用
步骤 8
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制作带帽：莲藕切片
步骤 9
五花肉切丝，加入食盐，白胡椒粉，五香粉，老抽，湿淀粉，蛋清，抓匀
步骤 10
五花肉丝下入油锅中翻炒，加入料酒，老抽，翻炒8成熟出锅备用
步骤 11
锅中加入葱姜油，花椒油，藕片，木耳，煸炒，加入食盐，绵白糖，白胡椒粉调味，下入五花肉一起翻炒均匀即可
步骤 12
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最后：锅中倒入高汤，加入响皮，丸子，烧肉片，木耳，粉条，料水，馍块，食盐，味精，下锅大火煮开，加入菜心煮熟出锅
步骤 13
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浇上炒好的带帽即可