1. 海鲜菇炒鸡蛋的做法窍门
可以,以下是番茄鸡蛋海鲜菇汤的做法:
主料:番茄1个、鸡蛋3个辅料:油适量、盐适量、葱适量、蘑菇适量、生菜适量步骤一:准备好原材料。
步骤二:蕃茄,蘑菇切好备用。
步骤三:鸡蛋打散备用。
步骤四:锅热下油。
步骤五:倒入鸡蛋。
步骤六:翻炒鸡蛋后倒入切好的番茄。
步骤七:加入一小碗水小煮。
步骤八:放入切好的蘑菇。
步骤九:放入盐,味精,酱油调味。
步骤十:撒上葱花。
步骤十一:最后淋上香油,出锅。
2. 海鲜菇炒鸡蛋的做法窍门视频
准备材料:
黄豆芽50克,香菇50克,杏鲍菇50克,海鲜菇50克,莲藕50克,豆腐50克
辅助材料:
鸡蛋2个,葱姜适量
制作方法:
【第一步】:菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源,我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇,分别是香菇,杏鲍菇和 海鲜菇,我这里用到的是干香菇,需要提前泡发好好,杏鲍菇切成小段,海鲜菇直接洗净就行。
莲藕洗净切成薄片,黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净,在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉,豆腐一分为二即可。
【第二步】:炒锅洗净烧油,先放入香葱段煎一煎,煎出葱的香味,等香葱变色之后捞出来丢掉,再打入两颗鸡蛋,煎至两面金黄,把他盛入砂锅里面,锅底留油,再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。
【第三步】:下来再把所有的食材(除豆芽外)都倒入砂锅里,加入没过食材的清水,盖上盖子大火煮开,然后转成中小火煮20分钟,时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色,下来再把黄豆芽放入锅中,熟就可以放盐调味啦,最后撒一把葱花即可。
3. 海鲜菇炒鸡蛋的做法窍门图片
黄瓜切片,海鲜菇洗净切段,鸡蛋打散煎熟盛出备用。
锅加热倒油炒香葱花+海鲜菇+黄瓜炒匀,加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟
加盐和胡椒粉调味就完成了。
4. 鸡蛋炒海鲜菇最简单做法
海鲜菇炒出水后加入鸡蛋干和调料焖熟
5. 海鲜菇炒鸡蛋的做法窍门窍门
1、做法一:香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花;豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净;锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼;中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片;加入开水、料酒、香醋煮开;加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二:海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水,大火烧开。冷锅热油,待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后,倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开,待汤煮开后,倒入砂锅里,用筷子搅拌一下,再一次煮开就可以了,然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三:将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮;香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟;待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅。
6. 海鲜菇炒鸡蛋怎么做好吃
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法
材料:海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。
做法步骤:
1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻
2、香葱切颗粒
3、烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
4、取一大勺玉米淀粉入碗中
5、加少许水化开
6、然后将3个土鸡蛋打入碗中
7、放少许盐打散
8、热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用
9、锅内少油爆香葱白
10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好
7. 海鲜菇炒蛋怎么做好吃窍门
用料
苦瓜 ,鸡蛋 ,胡萝卜 ,海鲜酱 ,盐 ,大蒜
海鲜酱苦瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净,从中间划开,去掉里面白色的和籽,切成条,有点弧度的好看
步骤 2
鸡蛋打散,加一点点水可以使鸡蛋炒的时候更加嫩哦。热锅下油,炒鸡蛋,盛出待用
步骤 3
胡萝卜洗净,切成条状。蒜切片
步骤 4
热锅冷油,把蒜瓣炒香后放入胡萝卜和苦瓜,加点水煮一会之后,倒两勺海鲜酱进去,最后放入炒好的鸡蛋。出锅前撒盐
8. 海鲜蘑菇炒鸡蛋的做法
海石花不能炒着吃,凉拌倒是可以。
海石花吃法(做法)大全
1、石花菜凉粉
1-1、石花菜泡洗干净。
1-2、把八份水和一份石花菜一起熬制,在水中加一点醋和少许白萝卜丝(可以中和石花菜的味道)
1-3、看到石花菜都化了时,将汤水过筛到一个容器中,并用凉水分几次拔凉。
1-4、装进保鲜盒里放凉后放入冰箱冷藏至成型(大约2个小时左右)。
1-5、成型后切成小方块装盘。
1-6、加入调好的汤料汁和香菜、蒜即可。
2、凉拌石花菜
2-1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。
2-2、芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。
2-3、蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。
2-4、把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。
3、石花菜鲍鱼汤
3-1、石花菜用清水浸泡至软,洗净。
3-2、陈皮浸泡、去瓤、洗净。
3-3、蜜枣浸泡、去核、洗净。
3-4、鲍鱼洗净,稍浸泡。
3-5、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。
3-6、先把陈皮放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸。
3-7、加入全部材料,沸后改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
4、石花菜果冻
4-1、石花菜用水浸泡1天,涨开后捞出加少许精盐揉搓洗净。
4-2、放入开水锅内,每500克石花菜可加水4500克,用大火烧开,改用小火煮至融化,石花菜要熬至稀稠为宜,离火。
4-3、加牛奶和香精,搅匀过箩,分别装入瓷盘内使其凉冻,用刀打成小块。
4-4、吃时将定量的果冻盛小汤盘内,加冷凉后的糖水(或加同样的果味和果子露)。
哪些人不能吃石花菜、石花菜的注意事项
孕妇应少食,脾胃虚寒、肾阳虚者不宜多食石花菜。
5、食用海石花时,要注意三点
1、虚寒咳嗽者禁止使用海石花:
2、孕妇不宜食用海石花:
3、婴幼儿不宜食用海石花
9. 鸡蛋炒海鲜菇的家常做法
1.花菜掰成小朵,放入锅中焯,
2.焯水加入点盐和几滴油;
3.鸡蛋中加入适量的盐和黄酒,将它们搅打均匀;
4.烧热锅,放入适量的油,下入鸡蛋液进去炒;
5.鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用;
6.烧热锅,放入适量油,下入海鲜菇进去翻炒;
7.菌菇翻炒变色后加入焯过水的花菜;
8.加入盐等调味;
9.最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀;
10.盛入盘中,表面上撒些小葱末。
10. 海鲜菇可以炒鸡蛋
用料
鸡蛋 2个
雪榕菇 1把
小葱 2根
胡萝卜 半根
胡椒粉 少量
盐 1勺
食用油 适量
鸡蛋炒雪榕菇的做法
鸡蛋打入碗中搅散。
雪榕菇洗净切段。
胡萝卜切片,小葱切段。
油热炒鸡蛋,炒熟备用。
锅里油热倒入胡萝卜翻炒几下。
倒入雪榕菇大火快速炒出水,加入适量盐和胡椒粉调味炒匀。
倒入鸡蛋炒匀。
倒入小葱。
翻炒匀即可。
装盘开吃。
做法二:
用料
雪榕菇 1包
尖椒 1个
西红柿 1个
鸡蛋 2个
葱蒜末 少许
番茄酱 1勺
耗油 1勺
盐 2克
香油 1勺
素炒雪榕菇的做法
海鲜菇一根根分开,洗净。
二分为三段切好。
鸡蛋中加少许淀粉和水(增加弹嫩的口感),打散,西红柿切块,尖椒切块。锅中油温8成热,倒入鸡蛋炒熟,盛出,锅中另加油,放入一半葱蒜末爆香,倒西红柿炒出汤。
倒入雪榕菇,炒5分钟,番茄酱(增色),耗油(提鲜)炒匀,加尖椒,鸡蛋,葱蒜末,香油,盐拌匀出锅即可。