1. 海鲜菇鱼丸汤的做法窍门
1.海鲜酱：甜面酱，香其酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，蚝油，鸡汁，鲍汁，各适量，用花生油炒制5分钟即可
2.蘑菇酱：盐，芝麻酱，花生酱，红油，葱油，各适量小火熬3分钟即可
3.麻辣酱：柠檬汁，番茄酱，辣椒油，辣椒酱，黑胡椒粉各，蚝油，辣椒末，黄酒，红糖各，蒜末混合均匀即可，适用于白水煮好的鱼丸烤一下刷上酱，更好吃
4.烧烤酱：泡椒，葱，姜，蒜末，花生酱，盐，糖，蚝油，甜面酱，海鲜酱，用花生油熬制半小时即可
2. 鱼丸蘑菇汤的各种做法窍门
食材：小白菜1把、菌菇适量、猪肉馅适量、小葱2根、生姜1小块
做法：
1、小白菜清洗干净，控干水分备用；菌菇清洗干净，掰成小朵备用；
2、生姜去皮后切成细丝，小葱清洗干净切末备用
3、准备一些肉馅放入碗中，加入适量的食盐、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、香葱末，打入一个鸡蛋，用筷子按照顺时针方向搅拌上劲，也可用手摔打
4、锅置于灶上，加入适量的清水，放入蘑菇和生姜丝，开大火开始煮；
5、煮至汤在锅底微微冒小泡泡的时候，先把大火转为中小火，然后开始挤入肉丸；
6、煮至丸子全部上浮后，放入清洗好的小白菜，下锅后即可加入食盐调味，然后关火。
7.出锅即食。
3. 菌菇鱼丸汤的做法窍门
原料
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萝卜 (适量)
白玉菇 (适量)
杏鲍菇 (适量)
海参(干 一个
香菇 适量
黑木耳 适量
五花肉 适量
大葱 适量
姜 2片
蒜 适量
辣椒 适量
鸡精汁 2勺
花椒粉 适量
八角粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
香菜 适量
水 适量
食盐 适量
1/首先准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒等主辅料。
2萝卜和食海参，把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片，葱切段；姜、蒜切片；干辣椒切碎。
3/然后木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
4/接着将猪肉稍冻切片，水锅放花椒粉、八角粉、葱、姜、蒜、辣椒等（有高汤的请倒入高汤）。
5/随后放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇，放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水，放盐中小火炖20分钟左右。
6/没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，把肉片充分煮熟，起锅前放胡椒粉和香油等调味品。
7/最后放香菜即可。
8.美味又好吃的萝卜炖蘑菇的做法完成开吃了。
4. 海鲜菇和鱼丸怎样做汤
吃一顿海鲜菇火锅的热量大概是1600大卡，虽然海鲜菇热量低，但是火锅的热量较高，海鲜菇火锅热量自然也很高，以海鲜菇做底料做火锅，涮菜和肉还有鱼丸等都会计入热量，所以如果你想减肥不建议你吃海鲜菇火锅。如果增肥要多吃一些海鲜菇火锅奥。
5. 海鲜菇鱼丸汤的做法窍门图片
海鲜丸子汤材料
鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精
做法1、爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；
2、然后加开水、海鲜丸子；
3、丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。
6. 海鲜菇鱼丸汤的做法窍门是什么
鱼丸冷水锅中煮开，加盐鸡精白胡椒粉，加鸡腿菇片煮开
7. 海鲜菇肉丸子汤的做法
主料，排骨300克，海鲜菇1包
辅料，生姜1片，香葱适量，盐适量
步骤1.水煮开后放入排骨绰水。
步骤2.排骨变色即可捞起。
步骤3.绰好水的排骨加生姜，注入适量清水大火煮开上汽，改小火煮半小时即可。
步骤4.准备海鲜菇。
步骤5.去蒂入清水浸泡十分钟再清洗干净即可。
步骤6.汤煮好了待用。
步骤7.洗好的海鲜菇倒入汤中。
步骤8.大火煮开后加适量盐即可。
步骤9.加入香葱盛起开吃。
步骤十.美味又好吃的海鲜菇海带排骨汤做法完成开吃了。
8. 蘑菇鱼丸汤的做法
食材：炸肉丸，蘑菇，胡萝卜调料：罐装鸡汤，少许盐做法：
1）将蘑菇，胡萝卜清洗干净然后胡萝卜切块。
2）准备罐装鸡汤一罐（也可以用水加少许鸡精）3）将鸡汤和肉丸子一起放入炒锅煮开。4）再放胡萝卜下去一起煮。5）在胡萝卜煮软的时候放入蘑菇。6）试一试味道（鸡汤本身是咸的），合适了，大火烧开。直至收汁，即可。
9. 海鲜菇肉丸汤的做法大全
用料
主料
金针菇100克
白玉菇100克
蟹味菇100克
海鲜菇100克
肉馅200克
辅料
浓汤宝
1块
#家乐浓汤宝#清汤菌菇火锅的做法
1.
备料，所有的蘑菇摘根洗净
2.
肉糜加入生抽、花生油、葱姜末、鸡精、、少许淀粉搅拌上劲，备用
3.
锅里放大半锅水，放入海米，葱段，姜片，再放入一块浓汤宝打底，烧开
4.
然后再放入所有的菌菇，肉糜团成肉丸放入锅里
5.
肉丸煮熟可以吃了