1. 韩式海鲜饼的家常做法视频
1、各种自己喜欢的海鲜洗净备好。
2、葱、洋葱切成丝备用。
3、将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上!铺满一层即可!
4、在锅中摆上海鲜。
5、用锡纸包裹上煤气灶烧,始终用中火,当锡纸鼓起之后再烧三四分钟,具体视你海鲜量决定,但千万别烧老了,然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油!
6、关火上桌!
2. 韩国料理海鲜饼做法
主料:
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料:
葱适量
胡萝卜适量
配料:
盐适量
鸡精适量
海鲜饼的做法:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。
4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
3. 正宗韩式海鲜饼的做法
海鲜饼是韩国的,近几年,韩国热,很多人都喜欢吃韩餐,海鲜饼是韩国料理代表性的韩餐,美石记韩式料理中有海鲜饼
4. 韩式海鲜煎饼的做法
墨鱼饼的做法步骤
步骤 1
买回来的墨鱼滑,像活好的肉馅儿一样,不用经过任何处理加工就可以用。加入黑胡椒粉少许,开水烫熟烫软的菠菜碎(菠菜要捏干水份才可一起加入墨鱼滑)也可以换成其他自己喜欢的蔬菜。然后进行搅拌均匀。
步骤 2
平底煎锅加少许油,小火煎。关于墨鱼滑的形状,可以事先在一个擦了油的菜板上进行按压制作形状,用擦了油的扁平勺子之类都可以。饭店做的非常圆,外薄里厚,自己吃不用那么讲究形状哈。
步骤 3
小火煎至两面金黄,熟透即可。
步骤 4
后面熟练了,就控制的好看一点了
步骤 5
海鲜类的煎饼,配泰式甜辣酱比较好吃
步骤 6
味道比饭馆好太多,以为肉多,吃起来非常Q弹,煎的时候味道也非常香。
5. 韩式海鲜饼的家常做法视频教学
柴鱼或者鲣鱼片,也有木鱼花什么的。。。
但是正宗的韩国料理那个饼子上面其实是没有这些的
反而日式的多一些
6. 海鲜饼的家常做法窍门
食材清单:鸡蛋2个,洋葱 半个,胡萝卜 一根,青椒 一个,面粉200克,马苏里拉奶酪适量,玉米粒小半碗,鱿鱼圈一小碗,虾仁 一小碗,盐适量,糖适量,发酵母适量,番茄酱 适量。
做法:
1.面粉里加两个鸡蛋,适量的酵母、适量的盐和糖用温水和成面团,和好的面团用保鲜膜封起来发酵至两倍大,这个时候可以准备其他的材料。
2.青椒、胡萝卜切丁,洋葱切丝,鱿鱼圈和虾仁用热水焯一下备用, 面发酵好,和成面团排气,取适量的面团擀成薄片。
3.烤盘摸上一点薄油,把擀好的面放入烤盘压出一个边再用叉子扎上小孔备用,把披萨底放入预热好的180度烤箱中烤7分钟。
4.取出烤好的披萨底,先摸上一层番茄酱再撒上一些奶酪,把材料都放上,在上面撒上一层奶酪。
5.披萨放入预热好的200度烤箱中层烤25分钟至奶酪融化,烤披萨的时候多注意观察,以防烤过火。
7. 韩式海鲜饼的家常做法视频教程
鲫鱼饼是韩国街头美食,因为其外形像鲫鱼而得名。
鲫鱼饼的制作方法很简单。在鲫鱼模具里放入揉好的面团和适量的红豆泥,然后烤一段时间即可完成。烤出来的颜色会根据面团的大小而发生变化。
其实,鲫鱼饼不是韩国人发明的美食,而是在20世纪30年代从日本传到韩国的。而且当时的名字不叫鲫鱼饼,而是叫鲷鱼烧(다이야키),外形酷似鲷鱼(도미),而不是鲫鱼。鲷鱼属于珍贵的鱼类品种,更别说在20世纪了。在当时,日本将鲷鱼视为白鱼之王,可想而知,鲷鱼在当时是有多名贵。既然这么名贵,日本的普通老百姓是没办法吃得到的,为了解馋,于是,他们想了一个办法,用面团和红豆馅制作出一种鲷鱼模样的饼,在老百姓的奇思妙想之下,一种叫鲷鱼烧的饼诞生了。这种饼传到韩国后,由于当时海鲜不常见而且在首尔最常见的一种鱼是生活在淡水中的鲫鱼,于是逐渐地鲷鱼烧的模样由鲷鱼变成了鲫鱼,名字也自然而然地变成了鲫鱼饼。
8. 海鲜饼做法大全
第1步、海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子(学名叫“虾蛄”,又叫爬虾)和海虾。锅里沸水把海鲜加入,煮2-3分钟。过冷水,剥出虾肉备用。
第2步、海虾剥完,总量差不多大半个小碗。
第3步、切成一厘米左右的粒。
第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋,加清水搅拌成糊,加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖(提鲜),继续搅拌均匀。
第5步、电饼铛加入植物油预热,倒入面糊,铺平。扣上盖(上盖不用加热)
第6步、三分钟左右后,翻面,扣上盖,继续煎
第7步、再过三五分钟 两面金黄 就成啦~~
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些,开始尝试生剥,不理想。2、海鲜别切太碎,至少一厘米的粒,嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎,个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择,加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。