1. 三文鱼骨煲
食材明细
三文鱼、番茄、油、生抽、盐、生粉。
1、三文鱼切块，番茄去皮切粒。
2、三文鱼块用生抽，油腌会。
3、下锅煎之前放点生粉 拌匀。
4、热油锅放调好味用生粉拌匀的三文鱼块煎至金黄色翻另一面煎。
5、煎好的三文鱼装盘。等带茄汁。
6、番茄去皮切丁。
7、锅里少油放番茄丁煮，边煮边用锅铲压烂番茄，放盐，糖调味，煮至浓稠，关火。
8、煮好的番茄汁淋在煎好的三文鱼块上。
9、酸甜可口的茄汁三文鱼，做好了。
10、配上白饭，青菜，丰富的中西结合。
2. 三文鱼骨煲粥做法大全
原料：葱花、胡萝卜、生菜、三文鱼、瘦肉、生抽、油烟、生粉。
做法步骤：
第1步、适量的米，洗净后泡20分钟(可不泡)
第2步、胡萝卜切小丁。
第3步、瘦肉切末，用油，生抽和生粉腌制。
第4步、生菜叶洗净后切碎。
第5步、三文鱼切小块。
第6步、热锅热油，小火煎熟，然后备用。
第7步、准备葱花。
第8步、电饭煲选择煲粥键，等水热起来后(约10-15分钟)，倒入胡萝卜丁。
第9步、粥快煲好时，倒入瘦肉，煮3-5分钟。声明，我们家喜欢吃粘稠的粥。
第10步、加入三文鱼，煮3分钟。
第11步、倒入生菜，加入适量的盐，拌入葱花即可。
第12步、很有营养的粥，对保护肠胃有益，如果对腥味敏感，可以加入姜末。
3. 三文鱼骨煲什么汤
1.三文鱼翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入三文鱼翅拌匀。
4.每10分钟左右将三文鱼翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将三文鱼翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过三文鱼翅的汁液（淹过三文鱼翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在三文鱼翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
4. 三文鱼骨煲粥给宝宝吃
三文鱼煲粥不腥可以加入姜末或者白胡椒粉，下面是具体做法：
准备材料：洋葱 一只，胡萝卜 一根，三文鱼腩 一份，鸡毛菜 少量，白胡椒粉 适量，大米适量，开水适量
1、将胡萝卜洗净后切块装盘备用。
2、将洋葱洗净后切块装盘备用。
3、米饭清洗沥干后加上胡萝卜、洋葱一起下锅翻炒几分钟。
4、炒到米粒有点变透明加入适量开水熬20分钟。
5、三文鱼洗净后切块装盘备用。
6、加入三文鱼在粥里继续熬20分钟，其间加适量盐、白胡椒粉和鸡毛菜。
7、出锅装盘，美味的三文鱼粥即可食用。
5. 三文鱼骨煲汤功效
1. 大多都是有刺的
世界上大部分的鱼都有鱼刺。有刺这是因为鱼身体里的鱼刺是用来帮助鱼类运动的，在水中通过这些鱼刺给鱼的身体起到了一个支撑的作用，从而进一步通过鱼儿身体上的肌肉进行运动的，整个的运动过程和蛇类的运动基本相似。
不过，三文鱼的刺叫鱼骨，也可以叫鱼刺，很少，也很稀松。而且，三文鱼的鱼刺比较大和完整
6. 三文鱼骨煲什么汤好
材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量
做法：
1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用;
2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎;
3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅沥干油分备用;
4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮;
5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟;
6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。
7. 三文鱼骨煲汤配什么料
1、三文鱼骨洗净沥干水分。
2、锅里放少许油，煸香姜和葱。
3、放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎。
4、翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨。
5、大火烧开，撇去浮沫。
6、转小锅熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
8. 三文鱼骨煲汤的最好做法
答：三文鱼鱼肚做法
第1步、三文鱼鱼肚洗净，沥干水（三文鱼肉切薄片做刺身，三文鱼骨和尾巴切块可以干煎或煮汤，一鱼两吃非常不错哦）
第2步、将沥干水的鱼块放入盆中，调入少量盐和鸡粉
第3步、端起盆子反复抛起鱼块，让食盐均匀渗透鱼肉中，腌制片刻
第4步、再调入1汤匙淀粉，搅拌均匀。（加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感）
第5步、加入淀粉后也静置片刻
第6步、热锅倒油，加入三文鱼块中火慢煎
第7步、煎至两面焦黄色即可食用
9. 三文鱼骨煲粥给宝宝做法
三文鱼煲粥不腥的做法如下：
用料：
三文鱼1条、盐1勺、味精半勺、香油几滴、白胡椒粉5g、黑芝麻5g，姜 5g、青菜1棵、香菇2朵、红椒1个、青豆玉米适量、饽荠适量、白粥 适量
步骤：
步骤 1
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备好所有食材
步骤 2
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食材全部切丁备用
步骤 3
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青豆玉米开水下入锅内煮5分钟
步骤 4
滤水后装碗待用
步骤 5
砂锅内放入白粥开始加热熬煮（有高汤放两勺高汤，没有高汤放半碗开水也行）待白粥翻滚后加入香菇
步骤 6
待翻滚后放入红椒
步骤 7
依次放入切好的饽荠、青菜、青豆玉米
步骤 8
翻滚两分钟后放入切好的三文鱼片、姜末煮沸两分钟
步骤 9
这个时候粥差不多熟了，加入盐、香油、少许味精、撒上葱花、黑芝麻、白胡椒粉，砂锅离灶