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虾仁蔬菜粥海鲜粥(虾仁海鲜粥图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-16 15:45   点击:100  编辑:admin 手机版

1. 虾仁海鲜粥图片

【食材】:新鲜大虾6只,大米

【配料】:胡萝卜,干香菇,西兰花,小葱,香菜

【调料】:食盐,胡椒粉

步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②:新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切成小块清洗干净,小葱一小把切葱段,香菜一小把也切成段,干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④:砂锅烧干加入适量的食用油,油热放入葱段和虾头,开小火把虾头煎出虾油,葱段爆香,接着倒入适量的开水,再把冰箱里的大米取出来,经过冷藏的大米会粘在一起,先用手抓散再倒进砂锅里,用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅,大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤:煮了有10分钟后加入西兰花,香菇,胡萝卜和虾仁搅拌均匀,再次煮开后转小火调味,再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉,然后继续焖煮10分钟即可完成!

2. 海鲜虾粥图片大全

一、用料

大米 适量,虾 6只,瑶柱 适量(速冻,感觉干的应该更好吃),葱花 适量,盐,黑胡椒 适量

二、做法步骤

步骤 1

准备食材,虾头备用,虾仁和瑶柱用料酒,盐,黑胡椒腌制

步骤 2

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炸虾油,这个是海鲜粥的灵魂,一定要有,可以多放点油,虾头比较吸油

步骤 3

用少量的虾油拌入洗好的大米中,两个小时左右开始熬粥

步骤 4

先将大米粥熬制九分熟,然后加入腌制好的虾仁和瑶柱,以及剩下的虾头和虾油,熬制十分钟,加入葱花,盐,一点点胡椒就可以啦

3. 海鲜虾米粥

. 虾仁洗净抹干水,大只的切粒;

2. 冬笋洗净切细丝放入锅中,不用下油炒干水,铲起待冷;

3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料;

4. 有孔的蒸板撒上少许油,放在蒸笼内;

5. 水l-3杯放入煲内烧至大滚,调至最慢火,放入澄粉和淀粉迅速搅匀,立即离炉,盖上慢盖调五分钟,倒出台面,趁热用力搓匀,加油半汤匙搓成软滑之粉团;

6. 把粉团搓成长条,再分成小粒搓圆,用刀按成圆形薄皮,在皮边招约十二个小招,放入馅料包成虾饺形,排在蒸板上,用中火煮八分钟即熟。

1.将皮皮虾放入烧开的水中烫至变色就捞起

2.去头尾和肠线、活虾去头去肠线香菜切寸断

3.姜去皮切细丝(尽量要越细越好)

4.香米洗净放入锅内,加入少许的姜丝

5.加入8倍的水(可以在水中滴几滴油这样熬好的粥品口感更润滑)按煮粥90分钟

6.待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内

7.加入调料和剩下的姜丝(这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅)继续煮5分钟左右

8.最后加入香菜拌匀就好

4. 虾仁海鲜粥的做法

一、用料

虾 6个

干香菇 4朵

海带一片 根据自己用量来定

米 1杯

盐 半小勺

白胡椒 适量

生粉 小半勺

料酒 小半勺

橄榄油 2勺

二、海带虾仁粥的做法步骤

步骤 1

准备好材料 ,香菇和海带提前浸泡

步骤 2

香菇切碎

步骤 3

虾仁切碎 ,加生粉和料酒腌半小时

步骤 4

海带切完丝后用盐打3遍,去掉黏糊糊的粘液

步骤 5

海带切碎

步骤 6

米提前半小时清洗干净,然后加水煮开

步骤 7

米煮开后加橄榄油,海带和香菇碎末,然后小火煮50分钟。在煮的过程中不用去搅动粥,以免粘锅底。

步骤 8

50分钟后加虾仁末,盐和白胡椒粉,搅动直至虾仁末煮熟即可。

5. 虾仁海鲜粥图片大全

用料

香菇 2朵

蟹 1只

虾 6只

鱿鱼 若干

扇贝 若干只

香菜 3根

蒜 3瓣

芹菜 1根

大米 2人份

做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗净切好! 大虾虾头留用,用刀划背,去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油,放入虾头,中火炸至金黄,炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥(粥是我事先用电饭锅煮好的)中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜,然后小火慢煮30分钟(有砂锅更好)

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁,虾仁后放怕煮老了 调味:盐+糖+鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右,关火放入洗净的香菜即可出锅

6. 虾仁粥的图片

材料

大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕100克,葱10克,水1.5升,胡椒粉2克,盐4克,麻油(可根据个人口味填加)3克

做法

1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;

2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;

3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;

4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。

7. 鲜虾海鲜粥

步骤①:首先要把大米淘洗干净,然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②:新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着,虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③:胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒,西兰花切成小块清洗干净,小葱一小把切葱段,香菜一小把也切成段,干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④:砂锅烧干加入适量的食用油,油热放入葱段和虾头,开小火把虾头煎出虾油,葱段爆香,接着倒入适量的开水,再把冰箱里的大米取出来,经过冷藏的大米会粘在一起,先用手抓散再倒进砂锅里,用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅,大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤:煮了有10分钟后加入西兰花,香菇,胡萝卜和虾仁搅拌均匀,再次煮开后转小火调味,再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉,然后继续焖煮10分钟即可完成!

8. 虾仁海鲜粥图片高清

01

虾仁,加入少许的盐,撒上适量的料酒,加上胡椒粉,搅拌、腌制十分钟左右

02

将葱切成丝不要太细,姜切丝,香葱切成段

03

锅内倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转成小火,煮上20分钟左右

04

最后在下入姜丝,虾仁,在煮上五分钟,在撒上两勺盐,撒上少许的胡椒粉,再放入香菜和葱花搅拌均匀 就可以出锅了 香喷喷的虾仁粥就出来了

9. 虾仁粥图片大全图片大全集

大米:120克

新鲜香菇:6个(100克)

大虾仁:15个左右

青豆:40克

红萝卜:30克

盐:7克左右(根据口感加)

味极鲜生抽:10克

耗油:5克

料酒:8克

鸡精:一点点(加不加随意)

玉米淀粉:4克左右

食用油:15克左右

以上为3碗用量

香菇虾仁粥的做法步骤

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步骤 1

用的是冰冻虾仁,提前从冰箱里拿出来放碗里解冻,水里加入8克料酒去腥味

步骤 2

香菇切薄片,红萝卜切小丁,青豆称量好备用

步骤 3

解冻好的虾仁挑出虾线清洗干净,然后放入适量玉米淀粉用手抓一下备用

步骤 4

大米淘洗干净放入煮饭锅,加入1300毫升左右的凉水浸泡半个小时后再直接放火上煮粥(也可以用电饭煲和电压力锅都行),普通锅大概熬半个小时大米就开花了,大米开花就可以了,喜欢稠的就多熬一会让水分再蒸发一些,目测粥的稀稠就根据喜好调节熬煮时间。

步骤 5

在开始熬粥时进行下一步操作:1、小奶锅里加水,水开加入一点点盐和几滴油(保持蔬菜不变色),把青豆倒入焯水,青豆焯水1分钟后再倒入红萝卜丁,再焯水1分钟左右青豆熟后捞出过凉水备用。2、青豆和红萝卜焯水后再倒入虾仁焯水15秒左右,虾仁变色捞出备用。上图是焯过水的青豆、红萝卜和虾仁集合。

10. 虾仁海鲜粥图片大全高清

准备材料,香菇先泡发,米泡20分钟,两种食材准备好之后洗净蔬菜和虾仁煮粥。

白米放4-8倍水(看你喜欢的口感)后加入高压锅中,选煮粥,其实在水里面我还加了一汤勺的泡香菇的水,因为我喜欢香菇的味所以用来提鲜切菜。

趁着粥还煮着先切蔬菜和虾仁,我喜欢粥里面有碎的虾肉,所以也会把虾仁切碎,这样口感更好,这次我用的熟的虾人所以不用研制,如果用生虾仁请在下锅前用料酒葱姜腌制20分钟一起煮。

白米粥煮好以后换砂锅,加蔬菜香菇虾肉和盐,中火煮十分钟,注意搅拌加调味料,喜欢不同口味的可以加调料进去,我加了芝麻油进去,也可以再加些胡椒粉,加完调味料以后煮两分钟就可以出锅了

11. 海虾粥图片大全

材料

大虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙

做法:

1.大虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理,这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感),葱和香菜切碎.

2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒 开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间),然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精(虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌,以免粘锅),

3.等虾由青变红时,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千万不能太多,因为麻油的味道比较重,一点点可以起到提鲜的作用,放多了就会盖过虾的鲜味),把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

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