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海鲜芝士披萨的做法大全(海鲜披萨制作)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-25 11:31   点击:240  编辑:admin 手机版

1. 海鲜披萨制作

海鲜薄脆披萨的做法

1、鱿鱼圈和虾洗净用厨房纸巾拭干。

2、青椒洋葱洗净切成丝。

3、面粉加水、酵母、盐、糖、油放入面包机选择和面功能、待面团揉好加入少许油、选择发酵。

4、面团发酵后、揉成三个均匀的面团、擀好面皮摊开在烤盘里、用叉子叉些小孔。

5、均匀涂抹披萨酱。必胜客薄脆披萨怎么做?必胜客薄脆披萨做法6、撒上马苏里拉芝士。7、将青椒丝和洋葱丝铺上。8、铺好虾仁和鱿鱼圈。9、再撒上马苏里拉芝士。10、烤箱提前预热5分钟、放入烤盘、选择烘烤15分钟。11、可以大快朵颐咯!

2. 海鲜披萨做法

虾适量,鱿鱼1个,蟹柳4根 热狗2条,

青红黄椒各1个,洋葱1个,芝士奶酪250克,奥尔良烤翅粉30克,黄油25克,高筋面粉140克,低筋面粉60克,植物油10克,糖8克,盐2克,酵母3克,温水110克

3. 海鲜披萨制作过程

Seafood pizzaSausage pizzaCheese pizzaBeef pizzaCorn pizzaChicken pizza还有比较常见的:Mushroom pizza 蘑菇披萨Pepperoni pizza 意大利辣肉肠披萨Hawaii pizza 夏威夷披萨Salmon pizza 三文鱼披萨哈哈,说得我食欲大开~~

4. 海鲜披萨怎么做家庭做法烤箱

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱

所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)

菠萝和青椒就没什么特别的了

芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条

面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)

把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼

盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)

PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)

主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶

9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G

先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士

不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士

烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟

各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄

以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了

不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~

还有什么不明白可以再问我哦

5. 海鲜披萨的配料

首先,根据披萨的饼底,可分为厚底披萨和薄底披萨两个种类。

除了饼底,接下来就是芝士碎,常用的是马苏里拉芝士,这个可按照个人习惯添加。

酱料方面常用的有披萨酱和沙拉酱,沙拉酱一般做水果披萨,披萨酱一般做肉类海鲜披萨。

香料方面有披萨草,罗勒叶,黑胡椒等等。

可以说除了饼底以外,其余材料都是可以根据个人喜好来搭配的。

以下是8寸厚底披萨的饼底配料

中筋面粉100 盐1.6 糖4.4 奶粉5

水60 橄榄油5.5 酵母1.5

6. 海鲜披萨制作视频

可以,放培根,玉米,豌豆,具体做法如下:

主料:高筋面粉150克、水90克、酵母2克、盐2克、糖10克、玉米油10克

辅料:培根200克、玉米25克、披萨酱适量、芝士碎适量

步骤一:将酵母用温水化开,面粉中,加入盐、糖、玉米油,水用筷子搅拌成絮状。用手揉面,揉成光滑的面团。

步骤二:搭湿布,将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉,轻轻地在面条上扎个洞,面团不回缩、不塌陷即可。

步骤三:用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底,把饼皮铺进去。

步骤四:用叉子叉一些小孔。

步骤五:披萨饼底抹一层披萨酱。

步骤六:再撒一层芝士碎。

步骤七:烤箱200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入烤箱中层,烤3分钟。

步骤八:玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。

步骤九:将培根均匀的铺在烤好的饼底上。

步骤十:再撒上玉米粒、豌豆粒。

步骤十一:最后再撒上一层芝士碎。

步骤十二:再入烤箱,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。

步骤十三:烤好的披萨,切开就可以享用。

7. 海鲜披萨制作方法

主厨葡式咖喱海鲜披萨好吃。主厨葡式咖喱海鲜披萨价格实在,人们尤其乐意购买回来吃。主厨葡式咖喱海鲜披萨里面含有丰富的多种营养,吃了对于人健康特别有好处。主厨葡式咖喱海鲜披萨完全来自大自然,是完全的绿色无污染的食物。主厨葡式咖喱海鲜披萨和调味料的混合,让里面的营养成份充分的得到释放。

主厨葡式咖喱海鲜披萨经过一定的工序完善处理,尤其适于老年人及青少年。主厨葡式咖喱海鲜披萨唇齿留香回味无穷。主厨葡式咖喱海鲜披萨吃到嘴里,口感爽脆。

8. 海鲜披萨制作方法视频

千岛酱通常配海鲜。如鱼、虾等。

海鲜披萨用千岛酱还可以。

其它的品种的披萨还是用番茄酱较好。

9. 自制海鲜披萨家常做法

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱 所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时...

10. 海鲜芝士披萨

可食用:披萨放冰箱保存得当后第2天可以吃,但需要使用保鲜膜密封冷藏,主要目的是避免冰箱内原有的细菌掺杂进入。

另外冰箱内的温度较低,一定程度上也可以抑制各大病菌的繁殖速度。

新鲜的披萨营养价值及口感较好,但如果放冰箱第2天吃,可能相对口感会欠佳,营养成分也会出现部分丢失,但一般不会对身体造成较大伤害。

而且建议加热一段时间再吃披萨,相对更能保障食用安全;

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