小黄鱼海鲜面做法大全(小黄鱼海鲜面的家常做法)

1. 小黄鱼海鲜面的家常做法

用料

黄花鱼葱姜蒜料酒酱油盐糖醋鸡精

家常红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把洗净的黄花鱼用葱姜蒜腌制，拿出一小部分塞到洗净的鱼腹中（葱姜蒜都要有哦），倒入酱油（没酱油的用生抽）、盐、料酒开始腌制十五分钟翻一面再腌十五分钟就可以做了！（当然腌的久一点是为了更好的入味儿）

步骤 2

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把鱼腹中的葱姜蒜拿出来下锅剪（记得锅热了再倒油，可以稍微多一点点，注意油会往外溅，鱼下锅后可以将锅盖住，不断晃动锅身，这样不会粘锅）如果没有把握的朋友可以在鱼下锅前再在鱼身撒上一层薄薄的盐，据说防粘锅！

步骤 3

鱼一面煎差不多了拿锅铲翻个面，一定记得刚下锅时千万不能用锅铲或筷子不停翻鱼，这样鱼会破皮儿甚至翻碎！煎好的鱼放一边备用！

步骤 4

把刚才用来腌制鱼用的葱姜蒜连同汤汁全倒入煎鱼用的油中爆香

步骤 5

葱姜蒜爆香后，加入清水，没过鱼就可以了，小火炖起来，自己根据口味可以再加点盐、酱油、醋、砂糖和鸡精，这样调出来口味很鲜，想吃味道浓郁一点的就小火多炖一会儿，然后觉得差不多了大火收汁就可以啦，十分简单！

步骤 6

鱼做好了盛盘就可以啦，喜欢的朋友还可以撒点香菜碎或者葱花在上面点缀一下！

2. 海鲜小黄鱼怎么做好吃

黄花鱼鱼鳔是在的肚子部位的，黄花鱼是非常美味道的鱼类，黄花肉质鲜嫩，刺少，是受大家喜欢的海鲜，黄花鱼的鱼鳔是比较好吃的，胶质比较多

3. 小黄鱼面条的做法

缩一口面条，吃一口醋溜小黄鱼，喝一口汤，这样吃起来舒服和鲜美

4. 海鲜黄鱼面图片大全

把黄鱼煎炸制金黄，然后炖汤。待汤汁浓稠，然后做海鲜黄鱼面咸鲜美味营养健康。

5. 小黄鱼面的做法大全

主料：

小黄花鱼500克

面条（生）200克

辅料：

竹笋100克

雪菜80克

海蜒25克

植物油1大勺

黄酒1勺

食盐6克

葱2根

姜3片

白胡椒粉1/2茶匙

水适量

做法：

步骤1.购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠，清洗干净备用

步骤2.将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟

步骤3.将鱼骨、骨头在锅内用油和生姜煎一下

步骤4.准备其他配料，竹笋去壳切片，在开水中焯去草酸，雪菜清洗后切碎，海蜒用清水浸泡后清洗干净

步骤5.煎好的鱼骨鱼头加适量清水，加入海蜒，到黄酒煮开后，慢煮40分钟，或更长，用来制作美味的汤头

步骤6.将汤头内的鱼骨等过滤掉

步骤7.留下美味的汤头

步骤8.倒入雪菜和竹笋

步骤9.煮开后小火5分钟，加盐调味

步骤10.平底锅内倒油，将腌制好的黄鱼肉小心煎熟，两面鱼肉变色，撒少许食盐即可

步骤11.将面条煮熟捞起，盛入碗中

步骤12.舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花

6. 黄鱼海鲜面图片

不是一家。新荣记是浙江台州的品牌，荣记烤鸭是西安品牌。

新荣记，旗下延伸品牌包括荣小馆、荣记火锅、荣庄、荣府宴、荣叔、荣叔黄鱼面、芙蓉无双、京季、荣村等，其中新荣记以家烧东海小海鲜而出名，清蒸野生黄鱼、沙蒜烧豆面、黄金脆带鱼、红烧辣螺肉、农家盐卤豆腐等都是广受好评的招牌菜色。

7. 黄鱼面做法

材料：

黄面鱼500g、面条500g、油适量、盐适量、雪菜适量

做法：

1.把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。

2.小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。

3.不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。

4.把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。

5.放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。

8. 海鲜黄鱼面的做法大全家常

主料：大黄鱼1条（约750克）。

调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。

制作

1．将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。

2．将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

3．将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可

9. 小黄鱼海鲜面的家常做法视频

一、用料

黄花鱼 1条

虾 6只

腊肉 50克

盐、料酒、胡椒粉、姜适量

葱段、香菜段、蒜瓣适量

陈醋、香油少许

二、做法步骤

步骤 1

黄花鱼从背部剖开去内脏洗净，加盐、姜、胡椒粉和料酒腌制半小时以上。

步骤 2

砂锅预热倒油，加蒜瓣爆香，沿锅边摆上切好的腊肉片。

步骤 3

将腌好的黄花鱼摆在蒜瓣上，盖上锅盖中小火5分钟。每隔一分钟最好晃动一下砂锅，使油均匀渗透到鱼肉上。

步骤 4

5分钟后，倒入开水没过黄花鱼，加少许盐调味。