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海鲜菇鲫鱼汤豆腐汤的做法大全(海鲜菇鲫鱼汤豆腐汤的做法大全图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-22 03:30   点击:121  编辑:admin 手机版

1. 海鲜菇鲫鱼汤豆腐汤的做法大全图片

不可以,是绝对不可以的!对身体不好,绝大部分营养不会被吸收的,菠菜和香菇可以在一起做汤,西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤!我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜,刚刚吃没有什么,饭后20分钟都吐了,在医院挂了三瓶吊水!肚子疼了整整一天半!后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材:牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材:豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。

2. 豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法

可以加牛奶。

做法如下:

原料:鲫鱼、豆腐、牛奶、葱、姜、香菜、枸杞、纯净水、盐、料酒。

做法步骤:

第1步、牛奶,备用。

第2步、豆腐洗净,切块状,备用。

第3步、葱切葱花,香菜切段和枸杞,备用

第4步、姜切片,葱切段,备用。

第5步、将鲫鱼宰杀,除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水分,备用。

第6步、鲫鱼放入盆中,正反两面,分别用刀划几个口,倒入料酒,腌制半小时。

第7步、鲫鱼放入锅里,加入葱花、姜片和清水。

第8步、煲半个小时。

第9步、再加入豆腐和牛奶。

第10步、再煲10分钟。

第11步、出锅前,加入盐、香菜和枸杞,盛入盆中即食。

第12步、汤鲜味美。

3. 海鲜菇鲫鱼汤豆腐汤的做法大全图片高清

做法:

【步骤一】:把鲫鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。

【步骤二】:把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块,放入大碗中,放一勺盐,添水没过豆腐,浸泡10分钟,用以去除豆腐的豆腥味。

【步骤三】:把海鲜菇改刀切成寸段、生姜切成片、部分香葱打成结,一部分香葱切成葱末,然后分别装盘备用。

【步骤四】:往猪肉馅里边放入胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺,用手抓拌均匀腌制10分钟,把肉馅腌制入味。

【步骤五】:锅中放油,撒上少许盐烧热、把鲫鱼放入锅中,把鱼煎成两面金黄。

【步骤六】:鱼肉煎至里面金黄,然后用勺子把鱼肉捣碎。

【步骤七】:鱼肉捣碎后,放入提前烧好的开水,用中小火炖煮5分钟,然后用漏勺把渣渣捞出来,另外取一个锅,把鱼肉渣渣放入锅中,用中火把渣渣炒干水汽,再次把熬制的鱼汤倒里边,继续烧开熬制,按照这种方法来个三四遍,这样做好的鱼汤,特别浓稠,而且鱼肉的营养也能很好地融入汤中

【步骤八】:鱼肉汤熬制差不多,然后把渣渣全部捞出来,再用一个比较细的漏勺再漏一遍,尽量把渣渣漏干净,这样可以让小孩子放心地吃,然后把鱼汤倒入砂锅中,放入姜片和葱节,盖盖烧开,继续熬制10分钟左右。

【步骤九】:鱼汤熬制10分钟,把豆腐捞出来放入砂锅中,同时把海鲜菇和裙带菜也放里边,盖上盖继续炖煮5分钟左右,把豆腐和海鲜菇煮熟。

【步骤十】:豆腐和海鲜菇煮熟,开小火把肉馅用手做成丸子下入锅中,同时放入1勺盐、胡椒粉1勺、鸡精1勺

【步骤十一】:然后开大一点的火,把丸子全部煮飘起来,基本上就可以了,最后放入枸杞,撒上香葱和香菜末,上桌开饭。

4. 海鲜菇炖鲫鱼豆腐汤

材料:

鲫鱼 3条、番茄酱 50克、姜 5克、青蒜 3棵、植物油 15克、水 适量、生抽 5克、料酒 10克、食盐 6克、白糖 2克

做法:

1、准备好所需材料:鲫鱼、番茄酱、姜片和青蒜。

2、鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。

3、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼煎至两面金黄,盛出备用。

4、另起油锅,入姜片和蒜白爆香。

5、倒入蕃茄酱翻炒一下,加入适量水倒入鱼,并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味。

6、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可。

5. 平菇豆腐鲫鱼汤的做法大全

香菇豆腐鲤鱼汤

1.将新鲜的鲤鱼去鳞,去除内脏,洗净后,在鱼身表面划几刀。可以在腌制时更加入味。

2.将葱洗净后切段,姜切片,或者还可以加入其他配菜,比如,香菇处理洗净后切块,豆腐切块。

3.在干净容器中倒料酒腌制鲤鱼,在鱼肚里放入葱段和姜片,以及在有刀口处放置姜丝,加入花椒和八角等大料,以及均匀涂抹盐。或者也可以把鲤鱼切成块状进行腌制。

4.在锅中加入姜片和葱段,放入腌制好的鲤鱼,倒水,大火煮沸。

5.换成小火,加入其他配菜,直至煮熟后,加盐,放香菜末,滴入几滴香油进行调味,即可盛出。

鲤鱼不仅营养价值丰富,而且肉质也比较容易被人体消化和吸收,特别适合于一些体质较弱的朋友食用。将鲤鱼采用清炖的方法,能够有效发挥其营养价值。不要加入太多配菜或者调味品,否则会盖住鲤鱼本身的鲜味。

6. 鲫鱼豆腐海鲜菇汤功效

鲫鱼和黄骨鱼都有非常好的营养价值,如果两者相比的话,那么黄骨鱼的营养价值会更高一些。

黄颡鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,黄颡鱼的营养价值非常丰富,也有很多药用价值,黄骨鱼的做法有番茄黄颡鱼汤,红烧黄颡鱼,油泼黄颡鱼鱼,黄颡鱼焖豆腐,熬黄颡鱼,干锅黄颡鱼,辣椒炒黄颡鱼,豆瓣黄颡鱼,豉香蒸黄颡鱼,番茄豆腐黄颡鱼汤,黄颡鱼炖海鲜菇,清汤黄颡鱼,黄颡鱼煮蒿草。

7. 香菇鲫鱼豆腐汤的做法大全家常

用料:

鲫鱼 1条

豆腐 半块

香菇 6朵

葱 10克

姜 10克

香菜 1根

油 5克

花椒粒 15粒

料酒 10ml

蚝油 10ml

盐 8克

胡椒粉 少许

香菇鲫鱼汤的做法步骤:

步骤 1 准备好鲫鱼,内脏祛除洗净待用。

步骤 2 准备好香菇、豆腐切好待用。

步骤 3 准备好葱姜,切好待用。

步骤 4 锅中倒入少许油,加热至五成热,放入鲫鱼煎至金黄。

步骤 5 翻面继续煎至金黄,放入花椒粒、葱姜爆香。

步骤 6 放入料酒、蚝油。

步骤 7 倒入水,烧开锅,小火慢炖20分钟。

步骤 8 小火慢炖到鱼汤发白后,放入豆腐、香菇。

步骤 9 加入盐,继续中火慢炖。

步骤 10 慢炖20分钟,鱼汤浓郁了。

步骤 11 撒上少许胡椒粉。

步骤 12 撒上香菜末,即可出锅了。

步骤 13 汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。

8. 海鲜菇鲫鱼汤豆腐汤的做法大全图片视频

海鲜菇焯水。水煮开放葱姜蒜加豆腐海鲜菇大火烧开十多分钟

9. 鲫鱼豆腐菇汤的做法大全家常

鲫鱼豆腐汤,鲫鱼价美物廉,营养价值很高,在我们北方,生完孩子坐月子的肯定要吃鲫鱼汤,配菜很多,像木耳,蘑菇,豆腐,鸡蛋,鸡毛菜等,我老公爱好钓鱼,所以我家经常鱼满为患,吊到的鱼呢鲫鱼居多,钓来的鱼呢有大有小,所以最适合的方式就是熨烫,我最常用的做法就是把鱼处理干净后,把鱼煎的两面金黄放温水,一定是温水哈

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