1. 海鲜青子的做法视频
用料：青子500克，萝卜150克，料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。
做法
1、青子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入青子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末、胡椒粉即可。
2. 海鲜青子的做法视频大全
食材
粉条300g
对虾200g
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
海鲜酱适量
步骤
1
把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。
2
热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。
3
把虾仁下锅。
4
接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。
5
锅中的油可以留着，加入开水。
6
水沸时加入粉条。
7
加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。
8
加入虾仁。
9
加入生菜。
10
调入适量的胡椒粉。
11
加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。
3. 海青子怎么煮
购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。
把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中，加入清水制成盐水，然后把蛏子放到里面浸泡，两小时换水一次，这时水中的环境与蛏子平时的生活环境相似，它会不断进行呼吸，会让贝壳中的泥沙吐出到水中。
把蛏子用盐水浸泡三到四小时以后再加入适量的食用油在水中，这时油会在水的表面形成隔膜，会让水中的氧气减少，蛏子会觉得呼吸困难，加快呼吸速度，能让腹中的泥沙更快吐出。
在水中加入食用油两小时以后就要把蛏子及时取出，然后用一个滤水篓把它装起来，再把滤水篓放在盆中，放在流水下用流水冲洗，这样可以防止蛏子吐出的泥沙再次被它吸回去，多冲洗一会，就会发现蛏子已经变得特别干净。接下来就可以按自己的需要把它制成美味的品了。
4. 海鲜青子的做法视频播放
1、将买来青子简单洗一下，用开水焯一下，去腥。2、将焯好的青子去壳，洗干净，用刀将其沿中间切成两片。3、起锅烧油，将葱爆香，记得葱不要炒黑了。4、放入青子，翻炒两分钟。5、放适量的生抽、耗油和黄酒，翻炒几下。6、调一点淀粉水，勾芡，让青子吃起来更香。7、倒入弄好的淀粉水，等汁收完，出锅即可。
5. 海鲜青是怎么做法
食材：芹菜两根，豆腐干200克，海鲜菇100克，洋葱半个，青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。
做法：豆腐干开水汆烫一下捞出放凉，切成丝。芹菜去叶洗净切段，放冷水锅中煮开后捞出，过一下凉水沥干。海鲜菇洗净放开水锅中煮三分钟捞出放凉。洋葱切块。青椒去籽洗净切丝。蒜姜拍碎剁成末。小米椒切粒。
把豆腐干、芹菜段、海鲜菇、洋葱块、青椒丝、小米椒一块放入盆中，撒上蒜姜末，加适量精盐、十三香、生抽、香醋、蚝油、白糖、辣椒油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。
6. 海鲜青子图片大全
长的贝壳叫指甲贝。
指甲贝，即缢蛏，俗称蛏子，别名青子、缢肠、美人蛏，北方又称蜻，因其神似人的指甲，故又叫做指甲贝，是瓣鳃纲竹蛏科的一种。
贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。缢蛏广泛分布于西太平洋沿海，是我国四大养殖贝类之一，也是当今综合生态系养殖中的重要成员（鱼、虾、藻和贝）之一。缢蛏以穴居生活，通常滤食浮游性弱、易于下沉的硅藻或底栖硅藻，对食物没有严格的的选择性。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，风味独特，是海洋健康食品之一。
7. 海鲜青子怎么做
海鲜青子和蛏子不是一种。
蛏子的贝壳长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方。生长线显著，两片贝壳相等；壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。贝壳关闭时，前后端开口。栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中。以足掘穴栖居，深达10～20厘米，足部朝下，涨潮时，入水管和出水管伸出洞口，引进水流，以行呼吸、摄食硅藻和排出废物。雌雄异体，体外受精。
8. 海鲜海青子
推荐你去青岛市崂山区深圳路附近的星级酒店吃自助 那里的海星比较不错 海胆确实不好吃 所以也不多见 但是海星真不错 推荐 青岛蓝海大酒店 自助118一个人 麒麟皇冠大酒店也不错 但是性价比不行 238一个人还要收15%服务费 前者4星 后者5星 离着不远 但后者是老酒店了 设施有点旧或者去东海路的海清大酒店 总之青岛的四五星酒店都能吃到新鲜的海鲜
9. 怎样炒海青子
材料： 鸭青子400克，姜10克，特色干锅酱100克，桂皮，八角，香叶，干花椒各少许，青红杭椒各20克，洋葱50克，啤酒一瓶，冰糖80克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量。
做法：
（1）首先将青红杭椒，洋葱都切成块，姜切块。。
（2）锅中倒入冷水，放入砍好的鸭青子，姜片葱段，料酒，文火煮开，撇去浮沫，捞出用水冲洗干净表面的杂质，备用。
（3）锅洗净倒入少许清水，放入冰糖小火不停搅动至融化，随后继续融化呈枣红色时，倒入开水制作成糖色。
（4）锅洗净倒入油，放入姜蒜炒香，倒入鸭肉，翻炒均匀，随后烹入料酒去腥，下入香料炒匀，接着锅中倒入糖色，生抽，老抽少许调色炒制均匀，倒入特色干锅酱煸炒均匀。
（5）取一口砂锅，倒入植物油，放入洋葱铺在底部，接着砂锅中，倒入鸭青，下入啤酒与鸭青持平即可，盖上锅盖，文火煮制十分钟，下入青红杭椒段，调入盐，鸡精调味。煮制收汁即可出锅。