1. 怎么做海鲜生意
1、对于做海鲜生意的新手来说，货源地的选择是能否做成功生意的一个重要因素。
货源地的选择需要综合考虑各方面的因素，如果只是想做小本生意，水产采购数量少，就需要尽量选择比较近的批发市场，一方面可以节省运费，一方面也可以保证水产品的活性，降低运输过程中的损耗。
2、决定做海鲜批发生意之前一定要先调查清楚市场需求。
如果在不清楚市场需求的情况下盲目选品，一旦这种海鲜产品已经趋近市场饱和，那么就会引发供大于求，利润空间大大缩减甚至会亏损。
新手做海鲜生意需要注意几点：
1、店铺选址
店铺要先明确自身定位，是要开在批发市场还是商业超市，这决定了日后店铺的客源和客流量。而且，由于面向的消费者经济水平不同，批发市场的定价偏低一些，商超可定价高一些。
2、海鲜进货
国内海鲜主要四个大的产区，就是渤海、黄海、东海以及南海部分。如果想买特色产品，可以选择辽宁的海参或者东海的货品。一般来说渤海东海附近重工业发达，水污染程度高，影响海鲜产品品质，相对而言，黄海与南海周边的海鲜产区海鲜品质要高一些。
3、海鲜种类
不同产区的海鲜有不同的种类和不同的价格，需要综合考虑选择。海鲜种类基本上就是鱼虾蟹贝藻，也分为鲜货、冻货、干货。 鲜货，保质期短，冻货、干货是加工成本，保质期长。
2. 怎么做海鲜生意好
1、合适的城市（地点）：如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。
2、拿到足够新鲜、便宜的食材：已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
3、拥有曝光量高的店铺：货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。
4、线上线下一起进行促销 ：店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。
5、供应各大酒店、快餐部：在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。扩展资料：海鲜储存管理：1、勤检查，检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。2、勤清理，及时清理存养池（箱、缸）中死亡的海鲜品，避免由于死海鲜腐烂而引发水质恶化。3、勤观察，要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。
3. 海鲜生意入门
一、货源
不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。运得多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。 找周边最近的省会城市或中心城市借势。
二、考察市场
首先了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。
第二件要做的事就是去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。
三、起步
经过以上考察，基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做水产生意的感觉，开始不要弄得太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等有点实力和名气再出手不迟。
4. 怎么把海鲜生意做大
选址就是选客流。
客流是指单位时间进入某个地段的人数，是反映该地段人气与价值的重要指标。对于餐厅来说，客流就是金钱。车水马龙与门可罗雀是客流的两种极端状态，带来的则是餐厅生死两重天的经营状况。经营者在确定餐厅位置之前，务必要对目标地段进行实地考察，充分了解该地段的客流情况。勺子课堂通过了解，统计了2种了解客流情况的方式：
1.掐表数人流
2.扫楼1.掐表数人流 餐厅经营者可以找3个人，在同一时间段于目标地段的3个不同位置，拿计数表掐算人流。具体操作时可以1小时为单位，每经过一个人时按一下表，计算出3个不同位置单位时间内分别经过的人数以及男女比例，这种方式在实际测算中非常有效。2.扫楼 这种方法是指在目标地段周围2公里范围的住宅区内，白天时观察有多少家拉着窗帘或是有晾晒衣物，到了晚上7点之后则观察有多少住户亮灯。“扫楼”法在两天内便可帮助餐厅经营者获得较为准确的住宅区入住率。通过以上两种方法，餐厅经营者便可大致掌握目标地段的基本客流情况。接下来，便需要餐厅经营者将一天中不同时间段的客流量、客流集中时间点以及周边住宅入住率进行综合分析，由此得出目标地段的客流基础数据，从多维度进行客流分析。
5. 做活海鲜生意如何入手
1、合适的城市（地点）：
如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。
2、拿到足够新鲜、便宜的食材：
已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
3、拥有曝光量高的店铺：
货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。
4、线上线下一起进行促销 ：
店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。
5、供应各大酒店、快餐部：
在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。
6、定期的进行促销、让利：
我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。
7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：
有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。
8、参加一些年货展会：
海鲜其实也有一个时节，夏天一帮人聚在一起吃，很多，是一个时令。还有一个阶段就是年关了，大家会需要年货，这个时候干货会比较好，也是要提前准备的。
扩展资料：
冬季如果量大的话，还是批发市场有赚头。量少的话，就开门市。关键是海鲜要新鲜，价钱合理，和气生财。
海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。你也可以主动去联系酒店，大小餐厅。
不过做海鲜挺累的，我一个朋友是做海鲜的，每天半夜三点就要去接货，而且货的成色很重要，因为死的和活的价格会差一半有时还多，如果当天死的多就会赔很多。
货基本都是送往各大酒店，都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源，还愿意付出劳动，应该是个好买卖。
6. 怎样做海鲜生意
从零开始做海鲜生意，可以先去海鲜市场或者交易码头等，与从事海鲜生意的人打交道，多请教、观察，了解到行情等再做决定。
7. 刚开始做海鲜生意应该怎么做
怎么去海鲜批发市场进货
1、确定进货地点
海鲜运输的数量越少，成本就越高，运输距离越远，承担的风险就越大。刚开始找货源时，可以考虑附近的海鲜批发市场，等生意做大后，需求量增加，再另找大型海鲜批发市场。国内海鲜主要就是三四个大产区，渤海、黄海、东海以及南海部分。不同产区的优势货源和货品以及价格是不一样的，你需要去当地的海鲜售卖点实地考察，才能确认进货地点。
2、确定进货产品
海鲜产品可分为鲜货、冻货、干货，鲜货保质期短，冻货和干货大致能保存半年。你要选择符合当地消费习惯和能力的海鲜产品，多留意顾客购买海鲜的种类和数量，因为不同地区的口味对品质要求是不一样的，不同地区的消费者客单价也是不同的。
3、确定进货数量
进货数量会影响进货价格和运输成本，你需要根据当地消费情况制定合理的进货数量，并计划好如何吸引顾客和零售商，做好开业后的营销策略。
4、了解实际价格
海鲜批发价格，受季节和行情影响比较大。不同季节，不同品类也是有区别的，价格方面，甚至每几天都是浮动的。还因各地的经济发达程度不同，像我国青岛、舟山、汕头等地价格相对是偏贵的，但连云港、北海相对就会便宜一些
8. 海鲜生意的经营方式
冷冻店的话我觉得还可以，冷冻的东西时间长点没关系，但也要分什么海鲜。
它不像一些活的或者新鲜的东西留不住，担心卖不了容易坏。
现在海鲜都挺贵的，你一定要有足够的资金来搞，还有我觉得对海鲜要有一定的了解，一定要保证好你的批发商给你质量好的海鲜，有一些批发商不是长期合作关系的他不会给你好货和最低的价格。建议你最好是先了解各类海鲜的情况，然后了解一下现在市场的情况。
店面选址也要走访一些繁华的街道，看看哪里的客流量大。还有就是你也要有饭店的关系这样你也好分销一点，你要指望散客买的话，我觉得每天销的太少了，做店铺的话要有两三年的经验积累人脉积累才会越做越大。
以下就是一些海鲜的保存方法和会遇到的各类问题。
包括鱼、虾、鳖、贝等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。