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海鲜芝士披萨(海鲜芝士披萨的做法)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-15 16:46   点击:298  编辑:admin 手机版

1. 海鲜芝士披萨的做法

1

把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大

2

把醒发好的面团分成4等分揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟

3

把披萨盘均匀的刷上橄榄油,把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼

4

把圆饼放入披萨盘中整形,然后用小叉子均匀的叉上小孔,静置10分钟

5

黄柿子椒切成柿子椒碎,洋葱切成洋葱碎,马苏里拉奶酪切成条

6

在披萨饼上刷上黑胡椒酱,放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎和柿子椒碎,再放上切成段的蟹柳,最后放一层马苏里拉奶酪

7

把烤盘放入事项预热的烤箱,160度烤20分钟,取出,撒上黑胡椒碎,再烤5分钟即可。

2. 海鲜味披萨做法

主厨葡式咖喱海鲜披萨好吃。主厨葡式咖喱海鲜披萨价格实在,人们尤其乐意购买回来吃。主厨葡式咖喱海鲜披萨里面含有丰富的多种营养,吃了对于人健康特别有好处。主厨葡式咖喱海鲜披萨完全来自大自然,是完全的绿色无污染的食物。主厨葡式咖喱海鲜披萨和调味料的混合,让里面的营养成份充分的得到释放。

主厨葡式咖喱海鲜披萨经过一定的工序完善处理,尤其适于老年人及青少年。主厨葡式咖喱海鲜披萨唇齿留香回味无穷。主厨葡式咖喱海鲜披萨吃到嘴里,口感爽脆。

3. 芝士做披萨的做法

【披萨面团原料】:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g;

【披萨酱原料】:黄油25g、番茄3个、洋葱半个,盐适量;

【披萨馅料原料】:黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g;

【食谱制作过程】:

步骤1:揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖;

步骤2:再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉,如果没有,也可以换成普通面粉,但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉,发酵效果会好很多;

步骤3:把揉面盆里的原料搅拌成面絮,放到揉面垫上揉至光滑柔软,最好能拉出一层薄薄的膜。

步骤4:揉好的面团放在小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤5:我的披萨酱比较简单,先把三个熟透的番茄表面划十字,放到开水锅里烫去表面;

步骤6:再把去皮的番茄切碎,半个洋葱也切碎备用;

步骤7:平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。

黄油味道香浓,实在没有也可以用玉米油,但建议还是用黄油比较好,而且一定要是动物性黄油;

步骤8:把切好的洋葱碎放到锅里炒香;

步骤9:洋葱香味四溢,略有透明时,把切碎的番茄放进锅里翻炒;

步骤10:刚放到锅里的番茄含水量比较大,一会儿就融化成汤汁了,继续小火翻炒;

步骤11:直到水分收缩,番茄成酱,即可关火,放凉备用;

面发好了,披萨酱炒好了,下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。

步骤12:我这里有口蘑,口蘑含水量比较大,先放到平底锅里小火烘干一些,不用放油,直接烘就可以了;

步骤13:除了口蘑以外,我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠,胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟,沥水备用。香肠是生的,但比较容易熟,切薄片即可;马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的,要提前取出室温解冻备用;

步骤14:把发酵好的面团取出来,简单按压几下排气,用擀面杖擀开,我这里用的是长方形的烤箱烤盘,所以就把饼胚擀成了长方形,如果用圆形披萨盘,擀成圆形就好了;

步骤15:取一张烘焙油纸铺在烤盘上,再把擀好的面饼放到油纸上,按压贴合;

步骤16:取一个叉子,在饼胚上扎出密密麻麻的小孔,扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包,二来也可以帮助饼胚入味更好吃;

步骤17:把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上,薄薄的一层,用量刚好。

步骤18:先撒上少量的马苏里拉奶酪碎;

步骤19:依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片,再撒上一层马苏里拉奶酪,再把切好的香肠片摆放在表面;

步骤20:最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎,表面这一层相对要薄一些,不要把香肠片完全盖住;

步骤21:烤箱190度预热,烤盘放到中层,烘烤25-30分钟即可;

由于不同烤箱的温度存在差异,具体的时间和温度,请根据自家烤箱进行调整。

步骤22:披蒸烤好了,香味四溢,很是诱人,我都迫不及待想吃了;

步骤23:不过切披萨是不能在烤盘里进行的,防止烤盘被刮花,把披萨带着油纸转移到木板上,再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

4. 海鲜披萨的做法窍门

这个海鲜披萨的做法非常的简单,只需要做一份披萨时候在上面放一些虾类这种海鲜就行了。

5. 海鲜芝士披萨的做法大全

食材清单:鸡蛋2个,洋葱 半个,胡萝卜 一根,青椒 一个,面粉200克,马苏里拉奶酪适量,玉米粒小半碗,鱿鱼圈一小碗,虾仁 一小碗,盐适量,糖适量,发酵母适量,番茄酱 适量。

做法:

1.面粉里加两个鸡蛋,适量的酵母、适量的盐和糖用温水和成面团,和好的面团用保鲜膜封起来发酵至两倍大,这个时候可以准备其他的材料。

2.青椒、胡萝卜切丁,洋葱切丝,鱿鱼圈和虾仁用热水焯一下备用, 面发酵好,和成面团排气,取适量的面团擀成薄片。

3.烤盘摸上一点薄油,把擀好的面放入烤盘压出一个边再用叉子扎上小孔备用,把披萨底放入预热好的180度烤箱中烤7分钟。

4.取出烤好的披萨底,先摸上一层番茄酱再撒上一些奶酪,把材料都放上,在上面撒上一层奶酪。

5.披萨放入预热好的200度烤箱中层烤25分钟至奶酪融化,烤披萨的时候多注意观察,以防烤过火。

6. 海鲜披萨的配料

海鲜薄脆披萨的做法

1、鱿鱼圈和虾洗净用厨房纸巾拭干。

2、青椒洋葱洗净切成丝。

3、面粉加水、酵母、盐、糖、油放入面包机选择和面功能、待面团揉好加入少许油、选择发酵。

4、面团发酵后、揉成三个均匀的面团、擀好面皮摊开在烤盘里、用叉子叉些小孔。

5、均匀涂抹披萨酱。必胜客薄脆披萨怎么做?必胜客薄脆披萨做法6、撒上马苏里拉芝士。7、将青椒丝和洋葱丝铺上。8、铺好虾仁和鱿鱼圈。9、再撒上马苏里拉芝士。10、烤箱提前预热5分钟、放入烤盘、选择烘烤15分钟。11、可以大快朵颐咯!

7. 芝士海鲜怎么做

用料

米饭 1大碗

芝士 适量

黄油 30克

牛奶 500ml

虾仁 适量

鱿鱼条 适量

洋葱 适量

香菇 适量

青豆 适量

蚝油 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

味精 适量

白胡椒粉 适量

白糖 适量

盐 适量

低筋面粉 3勺

海鲜芝士焗饭(零失败超简单)的做法步骤

步骤 1

鱿鱼、虾仁、青豆焯水后捞出,洋葱,香菇切丁,(鱿鱼和虾仁事先焯熟再炒制,否则会出大量水份,影响米饭口感)

步骤 2

热锅凉油下洋葱炒,炒制透明加入香菇炒出香味,再把青豆、鱿鱼、虾仁倒入翻。

步骤 3

将蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白糖、白胡椒粉依次加入炒均匀,熟后加味精调味(这时候要把咸淡度调好,不然加入米饭后再调味就不均匀了)

步骤 4

倒入米饭捣碎(最好是隔夜米饭,炒出来才会粒粒分明,口感也佳)

步骤 5

炒好的米饭盛入碗中。

步骤 6

另起锅融化黄油。

步骤 7

加入面粉用小火慢慢翻炒。

步骤 8

加入牛奶不断搅拌。

步骤 9

加盐(如果撒点黑胡椒粉口感更佳哦,我是不喜欢黑胡椒所以没加)炒到冒泡就已经好了。

步骤 10

白酱要像这样拉丝状跟面糊一样的稠度就可以了。

步骤 11

把白酱浇在米饭上面。

步骤 12

撒上芝士(喜欢芝士的伙伴们,你们可以很任性的随意撒

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