本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：八爪帝王鱼
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目前网上关于精酿啤酒的文章和推荐不胜枚举，其内容之详实，门类之丰富，无不让人感慨各位大神用做学问的态度，喝啤酒的良苦用心。然而，无形中，也将精酿啤酒的门槛儿不断拔高，直至目前，在用户心中，已经如同楚河汉界一般，将精酿啤酒和工业啤酒严格的区分开。也是因为这个原因，精酿啤酒目前占全国啤酒市场份额很可能不过2%。
作为一名普通爱喝啤酒的群众，我个人并不关心哪些啤酒属于什么类型，或者他背后代表着什么样的文化，我只是单纯的想要喝更好的啤酒。
然而，想要满足这一朴素的愿望，其实也并不简单。首先，对于好啤酒的定义是十分模糊的，没有标准就无法衡量。所以，作为一名普通消费者，我需要明确，对于好啤酒的三个定义。
第一，爽。
我一直认为，每一种存在都有其不可替代性，无论从大类上讲，红、白、洋、啤、其他果酒黄酒等，还是从每个大类的不同小类，都有着自己独特的职责和使命。
例如白酒厚重，蕴含了中国的文化内涵，忠孝仁义，唯有白酒可以寄托，所以，我们和至亲饮白酒，与长辈饮白酒，与兄弟饮白酒，除白酒，都略显轻薄。
而啤酒爽冽，没有那么厚重的情感和文化包袱，只代表着最简单，最纯粹的快乐，所以我们与朋友喝，与同学喝，甚至与陌生人喝。
打开有关精酿的很多文章，都会提到，精酿与工业啤酒最大的区别之一，工业啤酒对瓶吹，精酿啤酒倒入杯中细细品尝，对于我们这些普通的消费者，这一句话就已劝退，不能对瓶吹，我为什么要喝啤酒，白酒买不着了吗。
所以，爽，是我评价一款啤酒的第一个标准。
不过这么说还是太笼统，我们把爽，这个主官形容词进一步拆分，让其更客观。
爽，意味着
1、好喝。这也是为什么我们不再想喝传统工业啤酒的核心原因，受够了寡淡如水，希望有更香醇的口感，满足不甘寂寞的味蕾，由麦芽发酵得来的花果香，才是啤酒最基本的味道。
2、耐喝。我曾经尝试过不少精酿啤酒，当然，这里的不少也就是几十款，和动辄几百款，几千款的大神无法相提并论。其中，不乏口味极其惊艳，从闻到香气的一刻起，就让人忍不住说一声NB，然而，一瓶下肚，想要再来一瓶，就发现没那么容易喝下去，就像吃肉，一口下去，满口油香，再吃一口，恐怕就腻了。所以，一款喝不腻，能一直喝的啤酒，是爽的另一个基础保障。
3、一直喝。一瓶倒，容易醉，也是普通啤酒用户，向精酿啤酒用户过度的一个重要阻碍。啤酒，作为对酒量要求最低的酒水类型，即使不踩箱喝，四五瓶的量还是要保证的。
所以，“爽”=“好喝”+“耐喝”+“喝不腻”
第二，舒服。
这里指喝完啤酒后的感受，最直接的两个标准，喝完是否口干，睡醒是否头疼。简单地说，就是宿醉感是否强烈。
第三，喝的起。
无疑，价格是啤酒选择的最主要参考因素，毕竟啤酒是我们生活中最主要的酒水类型，一款酒究竟是口粮酒，还是猎奇酒，主要取决于价格。看似一瓶相差几块、十几块，一箱就有了几百块的差距。
综上，也就基本建立了一套作为普通消费者，选择啤酒的评价体系。
按照“好喝度”、“耐喝度”、“持久度”、“舒适度”、“喝得起”这五个标准，整理了五款啤酒，推荐给各位。（注，好喝度是大众喜好、耐喝度是个人感受，持久度是个人酒量，舒适度是个人体验，喝得起是个人收入标准，均为20分满分，喝得起，是按20-单瓶售价，持久度，是按个人最多喝了多少瓶）
1、风花雪月特酿啤酒
相信绝大多数朋友第一次接触这款酒，应该和我一样，都是在大理。不得不说，风花雪月四个字，是我们目前听过得最好听的啤酒名，不仅是呼应大理的下关风、上关花、苍山雪、洱海月，也映射了喝酒时的心情，当然，喝酒的心情有很多种，有梦回吹角连营的，有凄凄惨惨戚戚的，我就喜欢杨柳岸晓风残月。
说回酒本身的品质，是能让人留下深刻印象的一款区域性啤酒，虽然大多地方都有自己的区域性啤酒，但真正有自身特点，给人留下印象的并不多，风花雪月算一个。虽然依然是淡色拉格的酒体，感觉上就是大家常说的工业啤酒，不过口味上更加浓郁，毕竟麦芽浓度还是比其他的工业啤酒更高一些有10.3°p，又有独特的茉莉花香，这就比普通的工业啤酒好喝了一大截。单纯想喝点更好的啤酒，风花雪月是个不错选择，毕竟有意境加成。
说完优点，再说说硬伤，第一，口味上受制于淡色拉格的酒体，还是寡淡的，想喝到白啤等艾尔一类的口感是不可能的，也就不要说泡沫这些细节。第二，茉莉花的香味主要还是来自于香精，留在嘴里有不好的感受，喝几瓶容易腻。第三，毕竟原料里不只有麦芽，还有大米，降低成本的同时，也影响了喝完以后的感受，虽然不一定有直接关系，但还是一定程度的口干和头疼，不过相对可以接受，比大部分工业啤酒要好多了。
具体得分如下：
好喝度：8；耐喝度：8；持久度：14；舒适度：7；喝得起：20-9.5=10.5；总分：47.5
2、1664克伦堡凯旋精酿小麦白啤酒
把1664加进来，估计是要挨喷的，毕竟，1664还用得着推荐吗，谁还没喝过1664！我相信还是有很多人没喝过，并且，我们必须承认，1664、福佳白一类的，是普通消费者向精酿过度的一条重要通道，起到了承接的作用。为什么能做到这一点，就是因为，第一，1664的口味更容易被普通消费者接受，就像我们都知道干红是葡萄酒的主流，甜味会掩盖其他风味，但是消费者就是从甜型或者半甜型开始接触葡萄酒，写这篇文章的最核心目的，就是拆高墙，搭阶梯。第二，1664的价格相对更容易被接受，与曲高和寡的其他精酿啤酒相比，更容易成为口粮酒。第三，1664现在很多地方都可以买到，基本上便利店、超市都能买得到，随时随地可以喝，也是其值得我们选择的重要原因。
我也记不得第一次喝1664是什么时候了，当时的第一感觉就是好喝，那种单纯的，肤浅的，没什么逼格的好喝。金黄色的酒体，细密的泡沫，浓郁的麦香，还有一股好闻的橘子味。给少不更事的我打开了一个门缝，至少让我看见啤酒不止有大绿棒子。
虽然后面喝1664越来越少了，偶尔喝上两瓶，这么多年过去了，味道也没怎么变，这就是大厂的好处了，品控做的好。不过听说现在国产了，没再喝过，想来也差不到哪去，别谈国产色变，咱现在得有点儿自信，大清都亡了100多年了。
不过缺点也是很明显的。第一，不耐喝，喝个两三瓶就腻了。第二，还是比较容易上头，想踩箱估计没机会。
具体得分如下：
好喝度：14；耐喝度：6；持久度：8；舒适度：14；喝得起：20-11=9；总分：51
3、帼纹九品小麦白啤
上面说1664即使知名度再高，也依然有很多人没喝过。那这个酒，估计绝大部分人，连听都没听过了。
我也是两个多月前，逛盒马的时候，看见这个酒在搞新品首发的活动，当时买六瓶能送不锈钢冰块，正好我想入手，冲着赠品，买了6瓶，接下来的事情，就有点失控了，算上我现在冰箱里冻着的，应该已经是第4箱了，基本成了和朋友聚会的指定用酒。
还别说，这个酒，还真的算是这个夏天，为数不多的小确幸。
对于这款酒，简单的形容，就是，喜欢。不用那么多形容词，也吹不出那么多天花乱坠，毕竟价格摆在那呢。怎么说呢，就好像小时候对隔壁班女生的那种喜欢，和喜欢林志玲，喜欢苍井空，都不一样的那种喜欢。
首先他的外观还是很讨喜的，我一直相信，国潮是必然的趋势，相比印个外国女人，画个欧洲城堡，我更喜欢一眼看去，就是中国特色的设计。我第一眼看见的时候，觉得设计很新鲜，有点像日本的浮世绘，拿回家以后，有一天喝着啤酒看清宫剧，忽然觉得眼熟，抬手一看，才发现，这酒瓶子上画的，居然是清朝的官服，有点意思。另外，拉盖的设计，挺贴心，省了找开瓶器的烦恼，拉开时也挺有乐趣。
口感上，是一款非常纯粹的白啤，原料只有麦芽、啤酒花、酵母、水，没有那么多其他复杂的味道，就是浓郁得麦香，和发酵得来的花果香，喝起来干净，清爽。如果说口味上最大的特点，就是这款酒的回甘，几乎没有苦味，口腔中也没有酸味的残留，感觉非常舒服，毕竟，“苦”这么高级的味道，不是每个人都欣赏的来。好喝，但不要妖艳，当然，与IPA、世涛相比，口感香味差很多，不过，毕竟不是一个维度，只在白啤中比较，这款挑不出毛病。
另外，这款酒让我喜欢的是，真的喝得爽，基本不会喝腻的同时，醉酒度控制的很好，这点很难得，虽然麦芽浓度12°p，酒精度也有5°，不过我们还是可以踩箱喝，最多喝过18瓶，的确很爽。
最后，在两个多月，几次尽兴以后，第二天的感受非常好，没有过口干和头疼的反应，这点让我每一次尽兴，都没有压力。
还有一点就是价格，我买过几次，最低时候5.5元，最高的时候不到6元，这个价位，我找不到理由不喝他。以这个品质，多了不说，即使12块钱也是划算了。
当然，我也反思，之所以这么喜欢这款酒，也有很重要因素是因为这是一款国产精酿，我从不排外，进口国产一视同仁，但是，有这么一款国产的啤酒，还真的是值得高兴的事情。
当然，也有缺点。第一，目前买起来不太方便，在我的城市，目前只有盒马买的到，想要随时喝，除非后备箱，否则还是不太容易买到的。第二，口味不够丰富，不够复杂，不太容易满足资深精酿发烧友的需求，普通精酿爱好者是够用。
具体得分如下：
好喝度：13；耐喝度：13；持久度：18；舒适度：17；喝得起：20-6=14；总分：75
4、林德曼桃子/山莓/樱桃精酿果啤
一群大老爷们儿喝酒，虽然快乐，也总是透着一股悲凉，如果再来几个也爱喝两杯的姑娘，才是完美的酒局。
想要组这样的局，首先我们要准备好给姑娘们的酒，林德曼绝对是首选。
我最早喝到的是林德曼是桃子口味的，后面又接触到了各种各样的口味，其中最好喝的应数桃子，山莓，樱桃三种，而三种中，桃子最好。
虽然后面喝了各种各样的果味啤酒，但林德曼依然屹立在果啤的前列。
首先林德曼的用料是真的扎实，没丢比利时啤酒的脸，以桃子为例，里面的果汁含量有47%，麦芽浓度也达到了14.5°p，香味非常浓郁，瓶子一开，香味就扑出来了，感受很好。另外，这款酒的酒精度只有2.5°左右，姑娘能陪我们一直喝到最后，另外，口味上非常好的兼顾了甜味和酸味的平衡，也就不会那么容易腻，这点非常难得。
另外，这款酒的醉酒度没那么高，和那些无耻的失身酒相比，姑娘们可以放心喝，不过也还是要控制好量，虽然我没破坏性试验过这款酒，不过从喝了三四瓶的感受上，一般姑娘，应该控制在6瓶以内。
缺点，这个还真的说不太出来了，颜值、口味、各方面都不错，唯一的缺点，可能就是，容易发胖，喝完以后嘴里会酸，会口干，感受不是很好。
具体得分如下：
好喝度：16；耐喝度：12；持久度：6；舒适度：12；喝得起：20-16=4；总分：50
5、道酿春游
如果前面几款，你觉得有些小儿科，或者都喝过，没法满足，那么我推荐最后一款，道酿的春游重酒花拉格，为什么推荐，因为我是从这一款酒，爱上重酒花拉格这个品类，而后，我身边的很多很多朋友，也是从这一款酒开始，走入了精酿啤酒的世界。正如前文所说，我写这篇文章的目的，在于拆高墙，搭阶梯，而这一款酒，是阶梯的最后一阶，你踏上去了，也就算是越过了高墙。
这款酒应该相对小众了，和各种大品牌大品牌精酿相比，名不见经传。
我第一次喝到这款酒，是在成都的音乐节上，那个音乐节的名字叫“春游”。音乐节什么样已经记不得了，一群乐队和电音的爱好者，快乐的自high，去过一次以后，我就再没去过，不过在那个音乐节上，喝到的这款叫做“春游 ”的啤酒，却伴随了我很多年，每年夏天，他都会带走我些许的燥热。
春游的香味非常浓烈，浓烈的酒花香，浓烈的小麦香，浓烈的花果香，和冰冻以后的清凉对比鲜明，相得益彰，会让觉得，喝这杯酒，是在夏天里最好的享受，甚至炎热的天气，也是为了突出这一份清凉。夸张了，不过，真的很好喝。
缺点也很明显，第一，不太容易买到，想喝，就得屯一点在家。第二，容易醉，让我吹瓶这个，我宁可干二两白酒。
具体得分如下：
好喝度：18；耐喝度：14；持久度：4；舒适度：10；喝得起：20-18=2；总分：46
据说今年得三伏有40天，有这几款啤酒陪伴，也算是一个好消息。
喝酒和快乐都是简单而又肤浅的事情，当成学问来研究，是少数人的乐趣，对于大多数得我们，何必呢，喝得开心，自己喜欢，比什么都重要。
笔芯。
