渐入深秋，广州依然艳阳高照，百花齐放，而此时的德国，正值大麦和啤酒花丰收的季节。10月23日晚，为期5晚的第15届广州德国啤酒节在广州流花中心5号馆正式开幕。正宗德国啤酒，地道欧洲美食，燃爆现场气氛的乐队演出，让宾客彷佛置身于丰收的乐园之中，品尝美味的同时还能感受到热情洋溢的巴伐利亚文化。
傍晚时分，来到广州流花中心5号馆，穿过大门霓虹灯下的“时光隧道”，就到了啤酒节盛宴现场。6时左右，会场东南两边的吧台已准备就绪，各种德式美食陆续端上自助餐桌。走近吧台，周围穿着德国巴伐利亚传统服饰的服务员马上热情地递上一升杯的啤酒，为了保证每位宾客都能喝到最佳温度10℃下的啤酒，她们会把刚刚打出的啤酒即刻端到宾客之中。
散发着浓郁麦芽香味的黄啤，入口绵润，口感柔滑，回味清爽，仿佛秋风吹过丰收的麦浪。
而带有麦芽焦香味的黑啤，入口稍苦，待酒体在口腔与喉咙间充盈、滑落，一阵醇厚的回甘突袭而来……
无论是黄啤还是黑啤，大口入喉后，是酒水肆意在身体流淌的畅快淋漓。
这里有酒，还有美食。
由中国大酒店餐饮团队精心准备的巴伐利亚特色美食，有点心有肉食，每一款都独具特色。
本次啤酒节供应的德式美食总体来说以肉食为主，有德式咸猪手、牛火腿、德式红白肠、慕尼黑肉糕配德式面包、德式苹果派等。然而总体口味偏咸的地道德国菜对平时吃惯清淡粤菜的广东人来说，似乎口味重了点，好在有清爽的啤酒为其解腻，二者中和使我们在享受喝啤酒快乐的同时，又能尽情品尝德国美食。
记者留意到巴伐利亚奶油甜品是当晚上碟频率最高的点心，巴伐利亚奶油甜品配以清甜的水果和果酱，柔软清凉的慕斯状糕体在口中慢慢融化，奶油香味和果香味在舌尖交织，咽下去之后依然唇齿留香。单吃就已经回味无穷，而将之与略带苦涩的啤酒搭配，更是能将其香甜衬托得淋漓尽致。
除了好酒与美食，啤酒节现场还有热情的巴伐利亚音乐。德国乐队SAKRISCH GUAT的出场直接把全场气氛推向最高潮。在演奏欢快歌曲的间歇，乐队成员还给观众讲解、示范巴伐利亚当地啤酒节的传统和礼节，邀请现场来宾上台与台下观众互动，甚至走出舞台站上酒桌“疯狂”演奏，引来阵阵欢呼。
不喝酒的人士或未成年人也不必担心来到啤酒节会无聊，除了老少咸宜的美食之外，举办方还贴心地准备了矿泉水和汽水，让小朋友也能以无酒精的方式参与到跨文化的聚会狂欢之中。
小贴士
第15届广州德国啤酒节活动详情
活动时间：2019年10月23日至10月27日晚上6时至11时
活动地点：广州流花中心5号馆（人民北路入口）
地铁二号线 越秀公园站C出口
【记者】马华
【实习生】杜诗韵
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【作者】 马华
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
