日本清酒哪个牌子口感最好呀?价格在200以内的
清酒有很多牌子,口感最好的并不是牌子决定的,而是精米步合决定的,精米步合越低,口感越好越精细,现在市场上能买到的精米步合最低的獭祭的二割三分纯米大吟酿,很贵,200以内买不到的
清酒的档次是按制造过程中米消耗的比例来分,从30%左右的本酿造,40%以上的纯米酒,到有“日本酒中的艺术品”之称的60%以上的纯米大吟|。本酿造酒是战后粮食匮乏的衍生物,比起纯米清酒,消耗粮食更少。由于没有经过窖藏和高温处理,因而保持了清脆口感。作为强调天然原味的酒,与之相配的也是清淡,简单的小菜如萝卜丝,煎豆腐,以至西式的沙拉和牡蛎。它较为适合冷饮,当然是夏日闲谈散心的不二之选。君子之交淡若水也许便在这随意小酢中体现。清酒类的吟|和大吟|,芬香四溢,稍带辛口,但不粗野,非常醇厚,在日本酒中造价最高,亦被称为最华丽的酒。由于这种酒尤其矜贵,所以冷着喝比较好。因为要花较长的时间营造出其独特的香气,因此也算得上是工夫酒。由于大吟|本身已经相当醇厚,它适合与火候浅,味道单纯的顶级食材搭配,如盐烧鲶鱼,鲷鱼生鱼片,以及传统的怀石料理等。在特别的夜晚或值得纪念的日子里,酣醉于华丽的大吟|之中,是人生一大乐事。中档的纯米酒也是在日本有最长酿造历史的清酒。拥有光滑的口感和甘甜的味道,
再加上适中的价格,是最受大众欢迎的酒。配上日本料理经典的生鱼片是当仁不让的,温热的米酒,把鱼片上的脂肪融化,再和缎带一般圆润的酒滑过口腔,犹如平稳冲上云端那一瞬的安心。这种酒体现出以和为贵的精神,心绪不宁的时候不妨一试。
这是什么牌子清酒?多少钱一瓶?是不是好酒?
这个牌子在国内没有卖的,也不是什么名牌,但是档次很高,绝对不是楼上说的普通酒,100块。纯米大吟酿是清酒定级的规格,价格很难说,如果是1.8L的瓶子,应该不会下500RMB,至于到底多贵就很难说了
100人民币左右一瓶
就普通酒吧