一、清酒开瓶储存多久？
清酒开瓶后，在严格避光、密封的条件下，可以存放两周左右。如果清酒不能妥善避免光照，酒质会加速老化，酒精挥发，颜色也会变深，并且会产生一种焦臭味。
光照是清酒的天敌，如果清酒被日光灯持续照射数小时，仅肉眼就可以看出颜色上的变化，有时还会散发出一种特殊的臭味，因此储存清酒时务必避开任何光线，这也是清酒酒瓶大多设计为深褐色和青绿色等避光效果较好的颜色的重要原因。
清酒对温度的变化也非常敏感，所以储存时最好置于低温避光处，尤其是需要冷饮的清酒最好不要常温保存，冰箱一般是清酒较好的储存地。当然，为了避免开关冰箱时带来的温度变化和冰箱自带灯对清酒的影响，在保存时最好给清酒包上一层报纸，然后置于直立储物格即可。
答：清酒是以大米和天然矿泉水为原料，要经过制曲、制酒母、酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后又加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒，制造过程相对来说还是比较复杂的。很多人会面临这样一个喝酒问题，平时清酒开瓶后能存放多久，这个问题需要跟大家说明。
其实主要看储存的环境，如果是严格避光、密封的情况下放在冰箱里，放几周都没有问题，照样可以拿出来喝。如果裸露在有光的情况下，放置不到两周倒出来都稍微有点发黄，这时候酒已经快变质了，建议还是尽要饮用。
二、清酒的保质期一般是多少？
清酒属于发酵酒，保质期一般是2年左右。
清酒 是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
扩展资料：
原料与微生物
精白米：
为保证成品酒的质量，必须将大米表层对发酵、色泽、口味有不良影响的脂肪层、灰分等成分摈弃。因此,酿造清酒的精白米须经精磨。据分析，一般的市售白糯米精磨的收率在75%左右。
水质：
酿造清酒的水质最忌含有微量铁和锰离子。铁的含量应在2.0x10-8(0.2ppm)以下，因为铁离子能与米曲中的去铁柯因生成赤褐色的柯因铁,催化氨基酸与糖的反应而损及清酒的色泽和香味。正因为清酒酿造忌铁离子，所以酿酒的容器以搪瓷发酵缸为推，其次才采用不锈钢容器和陶器、木桶。
微生物：
清酒酿选的微生物有两大类，一是米曲霉;二是清酒专用酵母。
参考资料来源：百度百科-清酒
清酒属于发酵酒，不能一直保存下去的，保质期一般是2年左右。
清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
清酒一般保质期是1-3年 一年内的清酒口感会比较好一些 开封后的清酒最好一周内喝完 打开后可以放冰箱冷藏 这样比较好 另外清酒对温度 光等条件影响 酒也会有所变化 清酒是可以阳光直射的 会变色的哦
三年
一般是半年
三、日本清酒可保存多久？
日本清酒大概可以保存2-3年。
清酒属于发酵酒，保质期2年左右。
清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过制曲、制曲、最终酿造等工艺，通过平行复合发酵，酿造出酒精含量为18的醪液。之后，加入石灰沉淀，压榨清酒得到原酒。然而，清酒不是我们通常看到的清澈透明的葡萄酒。
清酒只使用大米和水作为原料，所以有些人形容它是一种难以置信的大米制成的液体。由于日本不同的地方条件和风俗习惯，清酒已经成为具有浓郁地方特色的代表性酒。
它的代表是日本清酒，日本各地的酿酒学校。更著名的有：兵库县的丹波杜、新县的岳后杜、岩手县的杜等。他们是以他们原籍的旧地名命名的。
四、这个OK清酒要怎么保存才好？有了解的吗？
这个会有保存说明的吧，一般清酒的存放应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，温度不要太高。对了，还有容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”哦。