宋朝明朝有些中药方里要求用清酒泡药，这清酒是指的什么酒？
清酒是古代味道清纯而浓厚的酒，现代临床上用白酒和黄酒来代替，如果患者酒量好，可用白酒，否则用黄酒。
11年11月的清酒（似乎是纯米酒）在避光的常温环境。贮藏至今，还能饮用么？ 日文各种看不懂 sen
日本的食品赏味期限都是写在很显眼的地方的。和啤酒，发泡酒不一样，清酒，烧酒之类的上不写赏味期限就是因为没必要写，只要放在无太大温度变化的冷暗环境（摄氏15度无光左右，比如地窖）里，10年左右是完全没问题的。但室温环境的话可能就不一样了，一般最好不要超过一年。你现在的状况，能不能喝我也说不准，首先看瓶底有没有白色沉淀，只要有一丁点就绝对不能喝了。如果没有，可以开封后闻一闻，或者试着喝一点，看酸味重不重，比较酸了的话就不能用了，有点酸的话，还可以再利用。入火后可以食用，比如可以用来煮鱼时加一点去腥味什么的，也可以用来泡澡，因为米麹里的成分对皮肤有好处，著名日本化妆品sk2就是从米麹里提取出来的
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