1. 口感甜的白酒
适合自己的才是最好的!
白酒分为十二种香型,只有你把各种香型的酒都品过了,才能知道自己喜欢喝什么香型的白酒。
1、酱香型
酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
典型代表:茅台、郎酒、习酒等
2、浓香型酒
窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。
典型代表:五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、水井坊、舍得等
3、清香型酒
以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口。
典型代表:汾酒、宝丰、红星、牛栏山等
4、米香型酒
此类白酒以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。闻香有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
典型代表:三花酒
5、凤香型
是浓香型与清香型的结合,既有浓香的特点,又有清香的风味,被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以,凤香型白酒兼具浓香与清香的特色,又没有冒尖,这就是它较大的特点。
典型代表:西凤
6、药香型
又称董香型,分辨董香型酒,主要是看酒的浓郁香气中是不是带有药香。药香型白酒在酿制过程中,采用大小曲,这大小曲中加入了十几味中药材,因此它既有大曲的浓香、又有小曲的柔甜,而且又带有淡淡的药香。
典型代表:董酒
7、兼香型
堪称中国白酒第四大香型,即两种香味兼而有之。通常的兼香都是浓香、酱香的结合。要么闻起来以酱香为主、略带浓香;要么以浓香为主、闻起来又有酱香的风味。兼香型的酒,浓酱协调,所以口感也非常丰满,回味较长。
典型代表:白云边、口子窖、玉泉方瓶
8、特香型
是以“四特酒”命名的。大家都以为特香型白酒就是四特,实际上江西产的很多白酒都具备特香型风味。这种香型的酒富含奇数碳脂肪酸乙酯,其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯,其中主要为丙酸乙酯,具有多类型,多层次的芬芳;酒体醇厚丰满,协调和谐;入口绵甜,圆润;后味爽净,无邪杂味。
典型代表:四特酒
9、豉香型
豉香型白酒度数普遍偏低(现在也有高度豉香型白酒,但主流仍是低度),这可是中国曾经出口东南亚销量较大的香型白酒。豉香型白酒闻起来有豆豉香味,还会有一点油脂味。这种酒,采用大米为原料,因此口感醇厚甘润,后味爽净。
典型代表:玉冰烧、九江双蒸
10、馥郁香型
馥郁香型的白酒特点简而言之就是“前浓、中清、后酱”。事实上,馥郁香型和老白干香型一样,都属于小香型,简而言之,它们的香型特征与主流香型比起来并不明显。根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒,在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上,大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓,将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合,形成了其独特的生产工艺。
典型代表:酒鬼酒
11、芝麻香型
其实就是芝麻的香味!不过,芝麻香型的酒在酿制的过程中,可没有加入芝麻。这个香型非常特别,既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,并具有酱香型白酒的幽雅细腻,闻起来还有极为浓烈的焙炒芝麻的香气,芝麻香型的白酒口味比较醇厚,但后味有丝丝苦味。
典型代表:景芝
12、老白干型
以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格,具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。其生产所用大曲也独具特色:纯小麦中温曲;原料不用润料;不添加母曲;曲坯成型时水分含量低(30 %~32 %);以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
典型代表:衡水老白干
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2. 哪种白酒有点甜
白酒出现甜味是好酒。酿造的白酒出现甜味是发酵温度控制的比较合理,环境卫生、设备卫生比较到位才能出现。这个甜味成分是多元醇含量高,酒水才甜的。
3. 口感甜的白酒有哪些
口感上有些许甜味、果香浓郁的葡萄品种是佳美、金粉黛,但仍然属于干型酒,如果你喜欢甜型的红葡萄酒,可以选择一些冰红或澳洲的甜型葡萄酒。
可以根据葡萄酒的分类来判断 干型的葡萄酒甜度较低,半干、半甜的其次,甜型的葡萄酒含糖量相对较高。另外不同的葡萄品种酿造出来的单品葡萄酒口感上也会有区别,例如梅洛葡萄相对于赤霞珠葡萄酿造出来的葡萄酒果香味更浓更加清新。
扩展资料:
以下是一些常见,口感甜美的干红葡萄酒:
法国南部罗纳河谷产区(Côte du Rhône)或者其中更为复杂精细的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)都是常见酒精度较高,果味丰沛的葡萄酒类型,口感浓郁,经常带有甜美的红色水果香气。
澳洲的温暖产区,比如巴罗萨谷(Barossa Valley),出产的大多数红葡萄酒都会带有浓郁甜美的果酱香气,香香甜甜。
美国加州纳帕产区(Napa)和西班牙里奥哈(Rioja)产区的红葡萄酒,一些名家作品总是甜美但又浓郁细腻,同时也有甜美的美式木桶气息,很多刚刚接触葡萄酒的朋友都表示,同样是名庄酒,他们更喜欢这两个产区的。
意大利西西里岛出产的黑达沃拉(Nero d’Avola),很多价格实惠的干杯酒都会保留一些残糖,喝起来甜美多汁。
一些新世界国家的黑皮诺(Pinot Noir),比如智利,美国和新西兰都选择走香圆润饱满,口感甜美的路线。但要小心有些最便宜的作品可能果味清淡,喝起来缺乏乐趣。
4. 口感甜的白酒推荐
丹泉酒的丹泉15臻藏级口感性价比最高,丹泉15臻藏级闻香陈味明显,浓郁度高,整体香气是茅系酱酒特点,但不够丰富、饱满;入口品鉴,此酒入口是茅系酱酒的特点,酒体入口甜中带点酸,中段酒体甜味开始突出,但此时酒体风味急速弱化,中后段收口,收口较快,有头重脚轻之感。
整体此酒展现了茅台产区酱香酒特点,风味虽弱,但格正、无杂味。
5. 口感甜的白酒排名
1、泸州老窖 六年窖,比普通头曲高一级,价格贵几十,但其酒香和酒感要更浓郁,开瓶酒香扑鼻,闻其香,有淡淡粮香和酒糟香,倒酒入杯中,酒体清亮透明,饮后空杯留香,入口很绵但有辣舌感,酒液醇厚细腻,富有甘甜味,入喉很顺很净爽,并带有微辣喉感,酒味层次感强但回味较短。
2、剑南春 金剑南k6,剑南春酒采用川西平原优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱5种粮食作为酿酒原料,此酒开盖就能闻到浓浓的酒窖香气,酒体优雅,顶部漂浮着一层薄而细腻的酒花,细品此酒,粮食酒香味突出,下喉圆润柔和,醇厚甘冽。
3、双沟 珍宝坊之君坊,用少量68度原浆酒+52度主体酒混合,酒液口感柔和香浓,烈而不冲,窖香、陈酿酒气优雅,回味悠长,下口绵柔,怡人心脾,口感极佳。
4、洋河 海之蓝,闻起来富有甜感,有点水果和酱酒的香,酒香优雅不刺鼻,入口柔和,甜味来得快,回味略带苦涩,又有点甜果香气的尾韵,只是有点短暂,而且酒液也没有其它浓香酒醇厚,胜在层次丰富。
5、五粮液 五粮头曲,川派浓香风格,酒体表现最明显的就是窖香纯正、粮香甘醇、陈香较好,酒液绵甜柔顺,酒质清澈,入口醇香无刺激感,入喉时稍带辣感,有一种只有五粮液才有的独特浓香白酒的饮用体验。
6、沱牌舍得 舍之道,酒质具有绵柔协调、浓香醇厚,甘冽净爽、入口柔和,落口柔顺的特点。
7、古井贡酒 年份原浆 古5,开瓶时,酒香浓醇芳香,入口绵柔软甜,酒体醇香饱满,下喉不辣,而且喉咙中还有酒香升华,唇齿留香,饮后不上头,不头晕。
8、郎酒 郎牌特曲T6,泸系浓香酒口味,其酒窖香气比较突出,酒体饱满,入口柔和顺滑,回味甘甜,加上价格并不贵,适合大众消费。
9、酒祖杜康9窖,酒体微淡不凛冽,甜柔绵软,回味芳香,入口顺回味甜,酒液从入口到下喉,有一种酒液自动滑入喉咙的感觉,那滋味非常舒服。
10、仰韶 彩陶坊 人和,绵软好入口,酒香稍淡,因采用了9种粮谷酿造,采用陶泥、陶翁、陶坛、陶瓶的“四陶工艺”酿制出独特陶香,不辣嗓很顺畅。
6. 口感甜的白酒品牌
今良造酒好喝。今良造酒里面含有足量的多种营养,吃了对人身体尤其有甜头。今良造酒口味不错,喝起来很甜,大品牌信的过。今良造酒当作饮品本体很轻,今良造酒有着更明显的水果风味,口味的复杂性堪比香槟。今良造酒适宜大多数人的口味。今良造酒味道香甜不腻口。今良造酒闻起来特别醇厚。今良造酒价格便宜,人们特别愿意买回来恰。
7. 回味甜的白酒
1、百利加冰淇淋:把1-2勺子百利淋在冰淇淋上,原本浓郁奶味与冰淇淋奶味的完美联合,带出更为纯正完善的奶香与柔滑。
2、百利加乌龙茶:1:1的百利和乌龙茶,加上适量的冰块,来尽情摇动吧。无糖乌龙茶的清爽茶香共同了百利的浓郁口感,绝对让人难忘。
3、百利加威士忌:相传这款酒是来自英国的爱情传说。一位调酒师在太太去世之后,找了一位神似太太的空姐,但空姐无法接受自己是个替代品,遂放出狠话:就像牛奶永远无法和威士忌融合在一起一样,我们也不可能融合在一起。
已经爱上此位空姐的调酒师用了一年时间,完美的将牛奶与威士忌融合在一起,并且注入了自己的一滴眼泪。所以说,每个喝百利甜酒的女子都会莫名其妙的有一种温暖作祟。
8. 有甜味的白酒
凤鸣甜白酒好喝。凤鸣甜白酒对着普通的食材做起来更加的简单,吃起来特别可口。凤鸣甜白酒生产过程完善特别容易吃起来尤其的美味凤鸣甜白酒和馅料的混合,让里面的营养成份充分的得到释放。
凤鸣甜白酒通过一定的工序完善处理,尤为适于成年人和孩童。凤鸣甜白酒吃起来尤其比较开胃。凤鸣甜白酒里面含有充足的多种营养,针对人健康尤为有好处。凤鸣甜白酒价格便宜,人们特别乐意买回来吃。
9. 什么白酒有点甜甜味道
冰葡萄酒
冰酒的香气浓郁、复杂,这种复杂性是普通葡萄酒中很难体味到的,即便是没有经过严格训练的爱好者,也能够从冰葡萄酒中感受到蜂蜜、杏、桃子、芒果、蜜瓜、太妃糖等甜水果、糖果的风味以及荔枝、槐花、玫瑰花、桂花等花香,但是,这些香气总是层层叠叠地展现出来,让不同的品尝者在品尝的不同时刻都会找到不同的感受。
贵腐葡萄酒
贵腐葡萄酒往往具有杏脯、果酱等特殊香味。贵腐酒散发着浓郁的花香和果香,层次丰富,杏干和芒果味尤为突出。其酒体丰满醇厚,入口如饮甘露,如食蜜饯,味道绵长,甜而不腻。洋酒名称有哪些,洋酒名称大全
波特葡萄酒
波特葡萄酒就是葡萄糖度发酵到10度左右时,通过添加葡萄白兰地终止发酵获得的酒精度在16-20度的具有甜味的红色强化葡萄酒。通常波特葡萄酒被称为强化葡萄酒(fortified wine),由于具有甜味,在配餐方面与甜葡萄酒类似,也是具有甜味同时具有单宁的葡萄酒,适合搭配油性的甜味品。
除了以上几种洋酒是甜的,天然甜葡萄酒每升酒含糖超过50克的葡萄酒,在法国南部罗讷河谷南部地区酿造VDN的葡萄品种以小粒白麝香尤为着名。