内容提要【ipa】
IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，India Pale Ale，翻译为印度淡色艾尔。
但是这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦读的啤酒。IPA起源于18世纪初期，在英国人统治印度时期，相比于印度的水，英国人宁愿天天喝自己的啤酒。
但是要将啤酒从英国运到印度，则需要经过长达数月的长途旅行，期间还要两次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾尔啤酒总是不能禁受得住时间和温度的考验。
因此，为了提高啤酒的保存能力，酿酒厂让啤酒在运输过程中持续发酵以此来提高啤酒的酒精度，并在酿造过程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐剂，从而有效的延长了啤酒的保质期，印度淡色艾尔从此成型。
IPA的发展：
虽然这类啤酒大约在18世纪就已经开始生产并出口至印度，但是IPA这个名字却是在1820年才第一次出现在酒厂的广告宣传中，当时宣传为“Pale India Ale”，直到1828年， “India Pale Ale”才第一次出现在孟加拉报（Bengal Hukaru Newspaper）上。
但是随着运输、酿造技术、禁酒运动和世界大战的影响，这种高酒精度高苦度的IPA啤酒变得越来越落寞，而低酒精度适合畅饮的拉格啤酒却在逐步的占领着市场。
直到20世纪70年代，英国发起了“真艾运动”（Campaign For Real Ale）以及同时期在美国兴起的“精酿运动”，又再次将IPA这种啤酒重新带回大众的视野。
IPA是国际音标（英语：International Phonetic Alphabet，缩写：IPA），早期又称万国音标，是一套用来标音的系统，以拉丁字母为基础。
由国际语音学学会设计来作为口语声音的标准化标示方法。国际音标的使用者有语言学家、言语治疗学家、外语教师、歌手、辞书学家和翻译学家等人。
按照国际音标的设计，它只可以分辨出口语里下列音质的对立成分：音位、语调以及词语和音节的分隔。
扩展资料：
IPA是国际音标（英语：International Phonetic Alphabet，缩写：IPA），早期又称万国音标，是一套用来标音的系统，以拉丁字母为基础。由国际语音学学会设计来作为口语声音的标准化标示方法。国际音标的使用者有语言学家、言语治疗学家、外语教师、歌手、辞书学家和翻译学家等人。按照国际音标的设计，它只可以分辨出口语里下列音质的对立成分：音位、语调以及词语和音节的分隔。
国际音标（IPA）严格规定以“一音一符，一符一音”为原则，即“一个音素一个符号，一个符号一个音素”。IPA使用拼音方案的语言，同一字母在不同词中常有几种读法。例如：英语like和lit中的“i”，用国际音标注音，分别为[ai]和[ı]。在不同的语言中，同一个音有不同的拼法。例如，英语的sh，法语的ch，德语的sch，波兰语的sz，捷克语的s ，实际上都是国际音标的[ʃ]音。
