1. 这个问题太宽泛,没有固定答案。
2. 不同的酒吧酒水定价都是不相同的,关键看顾客的接受程度。如果客户消费能力高,100%-200%的利润也是很平常的,如果客户的消费能力一般,那么50%的利润客户都未必买账。
3. 酒水定价还要看酒水利润在酒吧经营过程中所占的比例,如果酒吧有多项收入,比如演艺门票,小吃费及点歌费、鲜花费等等,那么酒水收入比重就会下降,酒水的定价就会低一些。如果酒吧收入比较单一,那么酒水定价就会居高不下。
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