IPA是艾尔啤酒的一种,它是India Pale Ale的缩写,为何与印度扯上关系?据说IPA源于当年的日不落帝国――英国,英军把啤酒海运到印度,为啤酒保质而提高酒精度、加入大量啤酒花,诞生了IPA。
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