1. 新英格兰ipa和浑浊ipa
保质期6-12个月。
这类啤酒典型的有IPA、皮尔森、浑浊小麦啤等。这类啤酒主要突出啤酒基本原料的原始味道,但由于氧化物的存在(啤酒中不可避免,例如氧气),这些味道会随着时间的推移急速衰减,过了保质期基本就消失殆尽。因此,饮用时间越早越好。
2. 新英格兰浑浊ipa配方
前者是啤酒,后者是咖啡,没有可比性
3. 新英格兰混浊IPA
1、树屋-朱利叶斯
树屋-朱利叶斯
树屋酒厂可以说是当前全美国最热的精酿酒厂之一。酒厂善于使用新培育的新世界酒花,所酿造的啤酒会根据季节、酿造者的心情以及在酝酿那天的想法而大有不同。酿造出的浑浊IPA都具有典型的热带水果香气使人无法抗拒,如一款款爆炸的果汁。其生产出来的产品常年占据各类IPA排行榜的前列,朱利叶斯排名首位,单瓶百元以上。
2、本末-假期中的死者
本末-假期中的死者
本末是一家成立于2018年的小型酒厂,当年获得最佳新酒厂称号。成立不到两年就跻身UNTAPPD 前五十酒厂。
3、延龄草-命运农民
延龄草-命运农民
延龄草于2013年3月成立,以浑浊 IPA 出名,不过许多酒客不知道的是,延龄草其实是做赛松起家,也在赛松、野菌啤酒上花了最多的心思来创新,第一款以“延龄草(Trillium)”来命名的酒款就是赛松/农舍艾尔,而且一直以来,这款酒都是延龄草的旗舰之一,评价丝毫不逊色于其他酒。
4. 新英格兰IPA和浑浊IPA
内蒙古啤酒业从上个世纪80年代开始迅猛发展,最多时拥有本土啤酒企业51家。
第一家啤酒厂是至今已有40余年历史的海拉尔啤酒厂;
80年代中期,各盟市相继成立啤酒厂,雪鹿、赤峰、金川、塞北星等一批啤酒厂作为内蒙古啤酒业的先锋部队,为当地啤酒市场的培育和发展发挥了巨大作用;
90年代,内蒙古啤酒业迎来第一个发展的黄金阶段。在此背景下,雪鹿、海拉尔、赤峰、金川保健等一批啤酒厂的实力迅速壮大。但由于受销售半径的限制,各啤酒产品的销售范围仍局限在各自所在区域。
2000年以后,本土啤酒企业逐步被兼并重组。
燕京是第一个进入内蒙古的全国性啤酒品牌,2000年首次试水内蒙古啤酒市场,并购了西部的包头雪鹿啤酒厂;2001年又收购了东部的赤峰啤酒厂;在2007年—2008年的两年间,燕京又先后收购了通辽雪航啤酒及呼和浩特塞北星啤酒,2010年11月收购金川保健啤酒。
啤酒行业的另一巨头华润雪花于2006年进入内蒙古市场收购了乌兰浩特市的蒙原啤酒厂;2007年4月并购了呼伦贝尔盟的巴特罕啤酒有限公司;2009年4月收购年产能10万千升的呼伦贝尔海拉尔啤酒厂。
截至目前,内蒙古啤酒市场已成为燕京、华润雪花的天下。
5. 新英格兰ipa和浑浊ipa区别
1、颜色的不同
黄啤作为国内传统的啤酒,颜色主要呈黄色,有淡黄色、金黄色和黄棕色,这是众所皆知的;而白啤,对于没有接触过的人来说,会认为是白色,这说法对也不对,因为白啤也并不是真正的白色,反而通常呈黄色,只不过外观有白色浑浊,白色泡沫干净而又丰富,所以才称为白啤。
2、原料的不同
白啤通常是以大麦芽和小麦芽为原料进行酿制,而黄啤酒通常是以短麦芽做原料进行酿制,是我国啤酒生产的大宗产品,可见白啤和黄啤的区别是非常大的,更别说之后的工艺和口感了。
3、工艺的不同
白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,是上发酵生产的一种浅色啤酒;黄啤一般采纳Pilsner(皮尔森)工艺,我国都是类皮尔森风格的美式淡拉格,所以口味比较清淡,但其实国外的黄啤并不会加大米、淀粉之类的,所以麦香味会重很多。
4、口感的不同
通常白啤中含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般较为浑浊,但其丰富的泡沫会带来奶油般的细腻口感,而且还有丰富的果香味,但由于保留了较多的乳酸,喝起来会带有酸味,非常适合夏天用来消暑。