1. 大闸蟹能喝啤酒吗百度
我认为吃螃蟹的时候是必须要有一些配菜的，比如说，饭桌上不能只有海鲜，你还需要弄些别的菜才能显得出你很大方，比如做一些家常菜猪肉牛肉驴肉这些，或者可以炒个鸡蛋，还有一个是必须要有的，就是冰镇啤酒，想一想到夏天吃着螃蟹喝着啤酒，那小生活多刺激。
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不能因为螃蟹属于寒性啤酒也是对有些体质偏寒的人来说食用身体危害很大
3. 吃大闸蟹可以啤酒吗
吃螃蟹时可少量饮用黄酒。黄酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，也是烹调中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。
4. 大闸蟹可以喝啤酒么
吃螃蟹能喝啤酒的，是会拉肚子的，螃蟹是寒性食物，又含有较多的油脂，又喝了啤酒，对肠胃有较大刺激，容易引起肠胃不适甚至腹泻。要注意饮食清淡，少吃辛辣刺激和油腻食物，减少对肠胃的刺激，多吃一些细软易消化的食物。
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1、吃螃蟹时喝什么酒最好
螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国,自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上,这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。
2、吃螃蟹能不能喝啤酒
男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌,螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
6. 大闸蟹不能喝啤酒
可以喝啤酒！蟹是寒性的，啤酒是暖性的，两者搭配食用，可以中和。
7. 大闸蟹吃了能喝啤酒吗
第一点 正是吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。 第二点 早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。 第三点 在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。 需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。
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9月超肥美的螃蟹种类
1、大闸蟹
蟹中之王大闸蟹是阿宝最常吃的，中秋、国庆期间是最佳食用时间。
推荐做法：清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。
做法：螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可，需要注意一定要肚子朝上而防止蟹黄流出；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁。
2、青蟹
青蟹一年四季都会见到，但8月底-9月初的青蟹最为肥美。
小tips：比较好的公蟹重量一般在二三百克，底部较脏的往往肉比较肥满。
推荐做法：芙蓉青蟹
材料：青蟹2只、鸡蛋6个、水8两、葱段10个、太白粉水适量、盐1/2匙、味素1/2匙、高汤8两、鸡粉1匙、鸡油2匙。
做法：青蟹洗净切块备用；鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后连盘一起放入蒸笼里，以小火蒸约15分钟至呈芙蓉状取出备用；将青蟹摆放在蛋芙蓉上，再放回蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，将葱段置于青蟹旁；取一锅，放入高汤、鸡粉、鸡油一起煮沸后，慢慢倒入太白粉水成为芶芡汁，浇淋上即可。
3、帝王蟹
说到蟹怎么能不提下这个大家伙，帝王蟹每年阿宝只能在票圈看别人美滋滋地吃。
帝王蟹生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，捕捞严格限制尺寸，小的、母的都要放生。11月-来年3月的帝王蟹最肥美。
帝王蟹的吃法很多，清蒸、干煎、爆炒；可做成香油蟹、蒜香蟹、蟹味炒饭、啤酒蒸蟹、豆豉炒蟹、葱姜炒蟹、蟹火锅等多种做法，帝王蟹还可生吃。
推荐做法：香油帝王蟹
材料：帝王蟹蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
做法：将阿拉斯加帝王蟹腿解冻后，切成适中的段，同时将青蒜洗净切段；锅里加热油，下青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml；在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即可。
4、膏蟹
俗话说：七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。膏蟹与鲍鱼、海参享有“水产三珍”之誉。
推荐做法：清蒸膏蟹
材料：膏蟹、冰块、生姜等。
做法：准备一盆水，放适量冰块冰20分钟，把膏蟹冰晕，用刷子刷干净；把膏蟹反过来，切一片厚姜塞在肚壳里，水开后放上蒸笼，蒸20分钟（根据大小适当调整时间）；蒸好取出，就可以开吃了。
5、梭子蟹
梭子蟹和青蟹一样，一年四季都会见到，以7-8月份间最盛、最肥。雌蟹圆脐多膏，雄蟹尖脐少膏。
推荐做法：梭子蟹炒年糕
材料：梭子蟹、年糕、细香葱。
做法：将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下；年糕用水煮好，过冷水，备用；起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出；再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味；翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可。
6、花蟹
花蟹每年的捕捉期只由7月中旬-9月下旬这短短2个多月，9月吃最美味。花蟹的外壳坚硬无比，一定要用大剪刀才能剥开外壳。
推荐做法：姜葱焗花蟹
材料：花蟹4只、姜、葱、蒜、盐、料酒、水、淀粉。
做法：将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜备用；起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒；待螃蟹变红后加入料酒，加入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟；螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡起锅。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹性寒，所以食用的时候必须注意不能与以下食物一起吃：
1.柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃，会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2.浓茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
3.梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良，脾胃虚寒者尤其要注意。
4.冰水、雪糕：和梨同理，螃蟹已经很寒了，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5.羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
螃蟹如何挑选
需要注意的是不管怎么挑，死蟹是不能吃的
1.看蟹壳：凡壳背呈黑绿色．带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色，多较瘦弱。
2.看肚脐：肚脐凸出来的，通常膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
3.看颜色：蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑，蟹盖边缘对着阳光，没有出现透光的现象，说明螃蟹肥美。
4.看活力：将螃蟹腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的，活力强，存放时间可以长久。
5.看雌雄：农历八、九月挑雌蟹，九月过后挑雄蟹， 蟹在这两个时期性腺成熟，味道、营养都最佳（辨认雌雄的方法：蟹的腹面有脐，圆脐为雌蟹，脐大而圆；尖脐的为雄蟹，脐小而尖）。
9. 吃大闸蟹能喝啤酒么
吃校子蟹可以喝酒，但不易喝啤酒，因为海鲜与啤酒同吃产生尿酸，形成痛风，最好搭配是白酒。萊垍頭條