返回首页

青岛啤酒经典产品的特点(青岛啤酒产品特点分析)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-25 21:54   点击:106  编辑:admin 手机版

1. 青岛啤酒产品特点分析

、位置境域特点:青岛地处山东半岛东南部,位于东经119°30′~121°00′、北纬35°35′~37°09′,东、南濒临黄海,东北与烟台市毗邻,西与潍坊市相连,西南与日照市接壤;总面积为11282平方千米。

2、地貌特点:青岛所处大地构造位置为新华夏隆起带次级构造单元——胶南隆起区东北缘和胶莱凹陷区中南部。区内缺失整个古生界地层及部分中生界地层,但白垩系青山组火山岩层发育充分,在青岛市出露十分广泛。

3、气候特点:青岛为海滨丘陵城市,地势东高西低,南北两侧隆起,中间低凹。其中,山地约占青岛市总面积(下同)的15.5%,丘陵占2.1%,平原占37.7%,洼地占21.7%。青岛市海岸分为岬湾相间的山基岩岸、山地港湾泥质粉砂岸及基岩砂砾质海岸等3种基本类型。浅海海底则有水下浅滩、现代水下三角洲及海冲蚀平原等。

2. 青岛啤酒的产品特点

1、 本质不同

纯生啤酒与普通啤酒的根本区别在于普通啤酒经过高温灭菌处理的熟啤酒,减少了啤酒原有的香醇、新鲜味,存在口味上的不稳定性;纯生啤酒则未经高温杀菌,其口感新鲜,酒香清醇,口味柔和。

2、度数不同

青岛纯生啤酒原麦汁浓度为8度,酒精含量在3.1%以上。青岛啤酒根据原麦汁浓度分类,有不同的分类。青岛啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%;原麦汁浓度为8度,酒精含量在3.1%以上。

3、酿造工艺不同

纯生啤酒是麦汁接入酵母发酵而来,经过巴士消毒杀菌处理而来的。

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。

4、特点不同

纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上,不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的生啤酒。侧重啤酒的原汁原味,纯和生是纯生啤酒的两大特点。

青岛啤酒风味纯净协调,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。用罐法酿造工艺经过低温发酵而成。

5、发展现状不同

纯生啤酒我国年生产啤酒近5000万吨,而纯生啤酒产量还不足200万吨,在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95%,德国占50%,而我国还不到5%,但是,纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向,是啤酒业的一次革命。

青岛啤酒截至2003年,生产量由96年的35万吨升至2001年的251万吨,而市场占有率也由1996年的3%升至2001年的11%,达到彭作义所讲“增加生产量到300万吨”及“增加市场占有率到10%” 的目标,成为全国最大的啤酒厂。

3. 青岛啤酒的卖点分析

一是底蕴优势,来自1903年德国酿造工艺,传承至今,被誉为世界的青岛啤酒。

二是技术优势,收益于20年代初期日本的轻工制造,以及1990至今的现代制造业提升。

三是规模优势,股份制改革后,对国内不良资产啤酒厂进行购并,生产基地和销售网络遍布全国。

四是资金优势,依托集团财务中心,实现低利率供给,有力保障企业资金的正常需要和扩张需求。

4. 青岛啤酒产品特点分析图

1、德国色彩(1903-1916):1903年“日耳曼尼亚啤酒有限公司青岛股份公司”创世以来,一直使用“Tsingtao Beer”的商标,语意为“纯正”,酒标使用德国元素,殖民色彩浓厚。那时使用褐色的啤酒瓶,工人们还发明了“草把”护瓶,以便于长途运输。

2、日本表象(1916-1945):近30年的日本经营时期,高卢鸡、鹰、狮子等德国元素换成了麒麟,青岛啤酒的商标先后或同时使用过青岛、朝日、麒麟、札幌、万字等多种商标。

3、民国包装(1945-1949):1945年,青岛啤酒归国民政府经营,商标有了青岛特色,图案上最显著的特征是采用灯塔为核心的构成要素,其原型就是小青岛灯塔。1948年,接管啤酒厂的齐鲁企业股份公司征集使用新的黑皮商标,团委彩色椭圆形,显得华丽新颖。

4、新的起点(1949-1993):新中国成立后的一段时间,青岛啤酒图案仍为灯塔,但色调和风格皆有所更新。1958年,“回澜阁”酒标开始酝酿并逐渐投入使用,标志着世界的青岛啤酒走向真正的文化自觉。这一时期还出现了听状易拉罐和形似航空的炮弹酒。

5、走向辉煌(1993-2003):1993年,青岛啤酒股份有限公司创立伊始,开始启动新版LOGO。90年代末,青岛啤酒推出不锈钢中空保温的生酒桶,并催生了青岛人塑料袋打啤酒的特殊风情。

5. 青岛啤酒产品特点分析报告

锐意进取,奉献社会,永不满足

6. 青岛啤酒产品结构

CITY MOVES CLUB

CITY MOVES CLUB,是青岛最火热的酒吧之一,是专精于时下主流音乐风格的派对现场,致力于探索声光电的无限可能,成为全城高端派对玩家的庇护所。酒吧配备顶级科技4D全息投影舞美IMAX级巨屏,ADAMSON声学系统黑科技加持,外加举办EDC CHINA、ULTRA CHINA等顶级音乐节压场,毫无疑问的是青岛顶级的酒吧。酒吧位于香港中路26号,人均消费470元。

樱桃酒吧

樱桃酒吧是盛川集团旗下又一力作,青岛知名酒吧,原为单程票酒吧,占地面积1000平米。酒吧环境设计为红蓝色调,兼具了pub跟夜店,晚上有驻唱歌手,气氛很嗨,人气很旺,音乐风格是比较嘻哈和欧美流行歌曲,主要聚集了以年轻人为主,也有不少老外。酒吧位于香港中路与燕儿岛路交叉口北行100米路西,人均消费130元。

安吉丽娜

安吉丽娜是青岛知名老牌酒吧,始创于2013年,打造的是国际中高端咖啡西餐酒吧综合体。酒吧晚上人气很高,分两层,楼上一层是咖啡静吧,楼下则是另外一个世界,有DJ驻唱,气氛比较嗨,酒吧老外很多,没有最低消费,音乐风格是西班牙和欧美比较火的音乐,地址位于市南区澳门路136号甲1层,人均消费114元。

菲芘国际酒吧

菲芘国际酒吧是由知名娱乐集团诺亚方舟投资兴办的,定位在中高档,酒吧拥有时尚、前卫的设计理念和富丽堂皇的豪华装修,配备国际顶级玛田系列灯光、音响、立面浮动梦幻领舞台,并邀请外籍首席DJ驻场,倾力打造顶级电声音乐,能够最大程度的感受夜晚的激情。菲芘酒吧青岛店位于香港中路世贸中心B座首层,人均消费273元。

洛奇酒吧

洛奇酒吧,是青岛老牌知名音乐酒吧,二层loft风格,既是酒吧也是花艺店,店里颜值很高,很多摆台都是鲜花做成。从最开始的纯酒吧,到应客人要求加入一些西式的餐食,再到现在增加了驻唱,哪怕是在人不多的周中,客人喜欢的歌手也会前来赴约。酒吧音乐不吵不闹,气氛很好,酒品推荐十款特调,颜值比较高,人均消费60元左右,位于闽江二路53号莲花阁对面。

胭脂酒馆

胭脂酒馆,是地道的青岛本土原创酒吧品牌,以弘扬国风“夜时尚”、繁荣青岛“夜文化”为己任,在业态特色、视觉体验、音乐制作等方面形成了独具特色的文化体系。酒吧的特色是有一股胭脂的香味,灯光是暧昧的红色,晚点店里有驻唱歌手唱歌,环境和服务都不错。酒吧位于市南区中联广场3楼,人均消费100元。

DOWNTOWN BAR

DOWNTOWN BAR,是青岛比较知名的Live House,创建于2012年,致力于近距离音乐与视觉的现场体验,“青春”“平价”“现场”“不做作”是酒吧特色,也是年轻人的特色。酒吧会定期邀请一些优秀的独立音乐人和歌手来店举行一场小型的音乐会,现场的激情、共振和真实感,是任何复制形式都不能达到的。酒吧位于市北区台东桑梓路1-6号,人均消费70元。

老杰克咖啡

老杰克咖啡,是青岛老牌知名清吧,开业于2001年,因为当初觉得酒吧是个杂乱的地方,因而取名老杰克咖啡馆,如今以卖酒水为主。这么多年来由老杰克设计的酒单和室内装潢都没有任何改变,温馨的氛围,调制经典鸡尾酒,是在青岛这样一个啤酒城市少见的专业鸡尾酒吧。酒吧位于香港中路65号,人均消费82元。

ROOM Lounge

ROOM Lounge,号称青岛Whiskey最全的酒吧,Loft结构,工业风的设计调性,挑高很高,现代感十足,分上下两层,一层陈列着满墙的Whisky,二层则是沙发雅座幽静环境为主。在这里,如果你要点cocktail,它是没有酒单的,调酒师会根据客人描述自由发挥,进行特调。威士忌品种琳琅满目,主打单一麦芽威士忌,位于市南区山东路1号滨海花园1号楼,人均消费92元。

Loong Bar

Loong Bar是一间融入神秘东方文化的英式酒吧,LOONG在英文里是中国龙的意思,为了区别西方文化中Dragon这一邪恶形象的存在。酒吧提供各式鸡尾酒,各国啤酒(包括正宗的青岛啤酒),洋酒,还有美味的西式简餐。酒吧位于东海西路21号,在音乐广场不远处,离海边仅有200米左右,人均消费100元。

7. 青岛啤酒的特点分析

产品特点

口味特点:

风味纯净协调,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。

原料选用:

麦芽:采用进口优质大麦,经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成;

大米:以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜,并采用适宜的代码配比;

酒花:采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花;

水:酿造用水;

酵母:采用青岛啤酒独特的啤酒酵母。

8. 青岛啤酒主要特征

青岛啤酒奥古特是啤酒中的高大上、是啤酒中的土豪金,明显的特征就是青鸟啤酒奥古特价格贵。

青岛啤酒奥古特价格高源于它的奢华品质,生产青岛啤酒奥古特的原料是来自于加拿大和澳大利亚金色二棱大麦,啤酒花是来自于捷克,而酵母是来自于欧洲的纯皇市酵母,所以青岛啤酒奥古特是啤酒中珍贵的混血,生产奥古特的工艺也是严格遵循着传统的两罐法酿制而成,青岛啤酒奥古特在大家的眼里就是奢华的代表。

9. 青岛啤酒产品策略分析报告

这个要看个人口味。青岛经典麦芽度10度左右,酒精度4度左右。口感醇厚,泡沫丰富,喝起来有点杀头儿。是青岛啤酒中最有历史,最受欢迎,销量最高的品牌。青岛8度就是青岛纯生啤酒。麦芽度8度,酒精度3.1点左右,口感比较清淡,适合各种人群。销量也仅此于青岛经典。

10. 青岛啤酒行业分析

青岛啤酒于2021年3月29日披露年报,公司2020年实现营业总收入277.6亿,同比下降0.8%;实现归母净利润22亿,同比增长18.9%;每股收益为1.63元。报告期内,公司毛利率为40.4%,同比提高1.5个百分点,净利率为8.4%,同比提高1.5个百分点。萊垍頭條

期间费用为62.1亿,营业成本为165.4亿萊垍頭條

公司2020年营业成本165.4亿,同比下降3.2%,高于营业收入0.8%的下降速度,毛利率上升1.5%。期间费用率为22.4%,较去年下降0.9个百分点。萊垍頭條

11. 青岛啤酒产品特点分析论文

很高兴回答您的问题!青岛啤酒,一个民族品牌走向国际化品牌的传奇样本。

这不仅在于企业百年不衰的强劲生命力,更在于其在全球对“中国制造”的另类诠释:与多数中国产品形象不同,即使在欧美市场,青啤作为“进口”的高档货,身价为最高。

著名社会学家韦伯曾言:在任何一项社会事业的表象后面,必定有一种无形的、有力支撑这一事业的时代精神力量。青岛啤酒的成功,归根结底也是文化的成功。正如青岛啤酒有限公司董事长金志国所阐释,“做大靠资本、做强靠品牌、做久靠文化”,文化已成为青啤最宝贵的资源和核心竞争力之一。

以人为本“新商道”

在青啤,新人入厂会接受这样一堂“必修课”:徒弟问师傅,刷洗发酵池干净的标准是什么?师傅问,你爹喝啤酒吗?徒弟说,喝。师傅说,那你就照着刷你爹酒壶的标准刷。

这是青啤人代代相传的“好人酿好酒”的信条。酿酒的“酿”字是良心做成的,这是青啤人以人为本理念的朴素表达。

揭示青啤文化的最大特点,建立在诚信、和谐基础上的“以人为本”,是青啤文化中最为核心的内涵。传统文化的“诚信、和谐”,已成为企业百年来愈沉愈深的精神底色。纵向看,成长初期叫做“好人酿好酒”,计划经济时期是“质量第一,卫生第一”,现在是“为生活创造快乐”,虽然着眼点不一,但“客户价值最大化”的核心理念却一以贯之。横向看,目前青啤文化模型中,市场观为“永远追求市场和消费者的需求”,品牌观为“品牌是和消费者有情有义的沟通”,服务观为“向消费者传达畅饮和快乐”……这无一例外都落脚到以人为本。用青啤人的话概括:我们的使命是要为所有的利益相关者,包括员工,包括供应商,乃至于整个社会,创造价值。

对青啤来说,这种以人为本的追求,目的是使自己能够成为对别人负责、也受别人尊敬的“企业人”,本身即为脱离功利目的的修道,可以说,青岛啤酒对声誉、品格的追求,较之实在利润也许更为重视。

但换个角度从竞争战略上来看,这种修道本身也成为一种商业竞争的利器,也是成就青啤的关键性因素之一。在当前民族企业动辄遭受商业伦理拷问的背景下,这一启示更为深刻——

首先,大道无敌。企业声誉的长期积累,本来就是提升竞争力的必由之路。目前,青啤无形资产估价500多个亿,大约3倍于有形资产,跻身世界品牌500强。多年来,青岛啤酒能够在国内外市场上成为中国高端产品的代名词,将其归结为企业美誉度的延伸与放大,应无大的异议。

而从竞争手段考量,以人为本也体现了青啤对获取市场竞争优势的精到把握。“你能让多少人成功,就有多少人能让你成功;你能让多少人赚钱,就有多少人能让你赚钱;你能对多少人负责,就有多少人能对你负责。”这被青啤人视为“新商道”,正是青啤立于不败的法宝。比方说,采购价格上,尽管对原料供应商的生产环节介入很深,青啤却从不因为自己的规模优势,压榨原料供应商的利润空间。

这看似不智的举动,却让青啤赢得了长久的合作,这自然转化成为市场上的竞争力。

近几年来青啤的发展,充分显示了这种“新商道”的力量:在全球经济形势不景气的情况下,青啤逆势上行,2009年并购济南趵突泉,2010年又在石家庄建厂,同时日照、福州、珠海、厦门等地工厂搬迁扩建,收购太原嘉禾啤酒、银麦啤酒,2011年收购新安江啤酒、新建揭阳工厂、泰国工厂……产能提升约500万千升,赢利能力大大提升。

永葆文化“新鲜度”

如果说,受黄河文明哺育,青啤文化奠定了诚信和谐的精神底色,那同样,既含有西方的技术、资本、人才,又身处海洋环境的成长背景,同样赋予青啤以开放的文化色彩。开放与创新,构成了青啤的另一个文化基石。

开放最直观的影响,是企业一开始就具备了全球化视野。“‘拥有全球影响力’则是我们以世界眼光判定品牌价值的一项基本标准。”金志国这样断言。置身青啤,这种追求确实无处不在:在青岛文化模型中,首先强调的,就是成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司的发展愿景;企业每年一度的《可持续发展报告》,采用的是来自联合国契约组织评价企业可持续发展的七十三条指标……可以说,青啤这种以世界眼光与天下争的气势,是青岛啤酒“成其大”的决定性因素之一。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%