1. 啤酒焦糖味从何而来
1、制成方法不同。 焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末。 红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
2、用处不同。 焦糖在食品中运用的十分广泛，是很好的食品添加剂和天然的着色剂。在很多的加工食品中都可以看到配料表中有焦糖的字眼。日常生活中的酱油、糖果、啤酒里面都用焦糖作为着色剂。 红糖主要是在食品当中作为调味品使用。而且在女性生理痛的时候，一杯红糖水也能起到缓解作用。在很多的饮料当中都有红糖。
3、营养价值不同。 焦糖是一种食品添加剂，食物本身没有什么营养价值。 红糖包括蛋白质、矿物质、维生素和酚类等物质，多吃红糖、喝红糖水能够强化皮肤的组织结构使皮肤更具弹性，同时还能够补充皮肤的营养，促进细胞的再生。
2. 啤酒里的焦糖麦芽
非常好喝。去俄罗斯喝了好几次。北京俄罗斯餐厅也应该有。西伯利亚王冠啤酒来源于鄂木斯克市Rosar酿酒坊，具有浓厚的历史传承色彩。其醇厚浓郁的口感、简单和谐的酒香味深受广大啤酒爱好者好评。它具有鲜活的山野香草茶和雪松的香气，余味中怡人的焦糖麦芽属性让人觉得很舒适。归功于添加了大量特殊啤酒花种类，这款艾尔有着丰富的香气，会让人联想到新鲜的山间清风，其中夹杂着湿润的草本和雪松气息。
3. 焦糖味道的酒
黄酒通常都是直接饮用比较好，能保持原有的清香口味，黄酒是淡黄色，加焦糖后颜色会变深，呈现棕褐色，黄酒加焦糖后除了会增加黄酒的甜度，还能提高黄酒活血驱寒的功能，会增加热量。这就是黄酒加焦糖与不加的主要区别。
4. 啤酒焦糖色
焦糖和白糖的区别在于焦糖的主要成分是白糖
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。答：焦糖色是一种食品色素添加剂，食品添加剂焦糖色是目前允许在食品中使用的天然色素之一，又称焦糖色、酱色。为深棕色黑色液体或固体，有特殊的甜味和宜人的苦味，易溶于水且无害的。
食品添加剂焦糖色以食品糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料，在121℃以上高温下加热或加压使之焦化，并进一步处理制得。生产酱油专用焦糖色小的地下加工厂,大多以蔗糖蜜作为原料，辅以尿素、硫铵、氯化氨、碳铵、铵水做添加剂经焦化而得。
目前食品添加剂焦糖色被广泛应用在酿造工业中、可乐型饮料、葡萄加工等行业，得到了市场的大量需求。
砂糖是由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为粗糖（或原糖），呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为日常消费的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
5. 有焦糖味的啤酒叫啥名
1664金啤的口味最好，酒精度为6.1%，入口后微苦，带有微微焦糖味，是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒，适合男孩子喝，不善喝酒的女孩子不建议喝。
口味较为复古，同时兼备焦糖和咖啡的味道，入口尽管有苦味，但是夹杂着淡淡的小麦香味，是一款独特的啤酒口味。
6. 啤酒焦香味
白啤更好喝一点。
白啤中泡沫丰富且细腻，大多带有果香味，啤酒花的味道不明显。酿造白啤的过程中，一般会往麦芽中添加较大比例的小麦，再采用发酵法生产。
黑啤常带有巧克力或咖啡的香气，同时还有比较突出的麦芽香和焦糖味，啤酒花的会有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品尝到丰富的层次感，酒精浓度一般在5%左右，甚至更高。
黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，苦味比较明显，在我们目前大多数啤酒都属于黄啤，因此可以说黄啤在我国的啤酒市场占有主要地位。
7. 啤酒味的糖
雪花啤酒里面带糖浆。
发酵过程需要足够浓度的糖,不然酵母不够吃这个过程就会终止.传统啤酒工艺中发酵过程的糖来自糖化后的大麦,现代工艺也通过辅料来提供糖分.从风味上来说,如果糖分仅仅是来自大麦,那么为了提供足够浓度的糖。
8. 焦糖味的啤酒
这个黑啤还可以，
啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。黑啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
9. 黑啤为什么有焦糖味
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等，每一种啤酒的口感也会有所不同，各有特色。
1664金啤1664金啤的酒精度为6.1%，入口后微苦，带有微微焦糖味，是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒，适合男孩子喝，不善喝酒的女孩子不建议喝。