学习如何自酿啤酒，让你在家也能做出好喝的啤酒来

啤酒相信很多喜欢喝酒的人都爱喝，啤酒又被称作为液体面包，从国外进入中国之后受到了广大人民的喜欢。那你知道如何自酿啤酒吗？今天小编就来告诉大家自制啤酒的酿制方法，我们学会了之后自己在家也可以酿制啤酒，品尝啤酒的美味。

啤酒主要是由麦芽制作而成的，因此我们首先要去学会自制麦芽汁。其实麦芽汁的方法也比较简单，我们只需要选取麦芽，然后通过高温，让它出麦芽汁。但是在高温加热过程当中，温度要控制好在60度左右，不能过高也不能过低，大概需要三十到四十个小时，每隔十分钟的时候用试纸测一下，如果是纸上面没有蓝色出现，就说明这个麦芽制已经把所有的小麦转化为麦芽糖，说明转化成功，然后就可以将麦芽汁取出。

取出的麦芽汁是不能直接酿制的，它需要在里面加入鸡蛋清和酒花。因此我们可以在已经取出来的麦芽汁里面加入鸡蛋清，然后开始搅拌，如果出现泡沫的话就说明搅拌成功。然后加入酒花继续把它搅拌在一起，然后开始蒸。

啤酒发酵分为前发酵和后发酵，不管是哪种发酵，它所需要的温度都是比较恒温的，需要发酵放专注放入专门的酵母，然后发酵18到24个小时。发酵过后的就是成为了我们的啤酒，喝的时候把它提取出来就可以了，这样非常清爽的啤酒就酿成了。