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俄罗斯河(普林尼一世)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-28 16:22   点击:100  编辑:admin 手机版
普林尼一世
 
名称: 俄罗斯河普林尼一世
风格: 帝国 IPA
产地: 美国/USA
酒精度: 8.0%
 苦度(IBU): 100
酒体:清澈的金黄色酒体(酒液颜色较普通版略深一点点),气泡少且持续时间短,微微挂壁。
香气:猛烈的酒花气息,整体还是西海岸的沉稳风格,柑橘方向沉稳的水果风味为基调,松脂味亦明显。整体香气较普通PTE有明显提升。
口感:中度酒体,沙口感较弱。入口扑面而来是很明显的柑橘方向的酒花风味,一如普通版本的清爽平衡,由于双倍干投,柑橘的风味上升,松脂风味下潜,苦味入口和中段时的苦味能明显感受到了,甜苦明显上升了一个档次,尤其是收口时的口感,从普通版本的回甘微苦变成了回甘略苦。
整体感受:DDH版本能明显感受到和普通版本的不同,尽管加入了更多的酒花增加风味,让酒花风味上升,但无论是甜苦平衡还是回味的感觉,本人还是认为普通款略胜一筹(香味确实DDH版本完胜),普通版的PTE的平衡感和整体感受已经达到了顶峰,双倍干投反而有点画蛇添足的意思。但不得不说,这是基于这款酒是PTE升级版的前提下做出的评价,精中取精,若抛开这些,无疑这款酒仍然之精品之作
总结:俄罗斯河是美国加州的一家啤酒厂,在精酿老饕的酒单中,这款普林尼一世(老普林尼)占有非常重要的地位,因为它常年在各大啤酒榜单中占据IPA类榜首。虽然现在流行的风向从西海岸转向新英格兰,但老普林尼的经典口味还是值得一试的。
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