本篇文章给大家谈谈《优质啤酒的标准》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、好啤酒的标准
- 2、买好啤酒的标准是什么？
- 3、啤酒一般多少度？
好啤酒的标准
可以看啤酒的配料表，一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是只由水，麦芽，酒花和酵母为原料酿造的，这样的啤酒品质是最好的。好的啤酒标准还有它的酒精度和麦汁浓度越高，品质越好。
好啤酒的标准
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶。营养丰富，有液体面包之称。
啤酒的一般在5℃～25℃下运输和贮存，而且应贮存于阴凉，干燥，通风的库房中，不建议露天堆放。
买好啤酒的标准是什么？
1、购买带B标识的啤酒
每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量保障，谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，爆炸的几率就会增加。
2、啤酒也要看保质期
啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。此外，啤酒最好随买随喝，由此能保证其新鲜度。
3、色泽要透亮
新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的，色泽不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
4、泡沫不能少
泡沫是评价啤酒品质的重要指标，洁白且细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上，并且具有一定的挂杯性。
5、入口有清爽麦香
高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。品质差的啤酒，不仅味道淡，苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的感觉。
以上内容参考人民网-畅饮啤酒的季节到了！选啤酒注意5个细节
啤酒一般多少度？
啤酒在2.5-5度之间。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
扩展资料：
啤酒起源
公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。
公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。
参考资料来源：百度百科-啤酒
关于《优质啤酒的标准》的介绍到此就结束了。
