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国产工业啤酒和国外区别

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-10 00:03   点击:194  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《国产工业啤酒和国外区别》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

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国内超市一眼望过去,国产啤酒中,93%都是工业啤酒,简称水啤

对于现在的人们来说,这种充满了“劝酒、陪酒、祝酒、拼酒”的酒局是能逃就逃、能躲就躲,但是厌恶酒桌文化,并不代表人们不爱喝酒。

中国人有多爱喝啤酒呢?2017年的时候,我国大陆的人均啤酒消费量就已经超越了世界平均水平,啤酒越来越成为我们的“生活必需品”。

新中国成立后,由于粮食供应问题,啤酒一直被限量供应,基本只在大城市流通。直到上个世纪的七、八十年代粮食危机解除,啤酒才走进了千家万户。

在五一之后也就意味着夏季真的来临了,天气是非常燥热的,所以在这个时候呢,很多朋友们白天肯定是不愿意出门的,只有等到晚上的时候呢才会约上三五个好友一起出去吃吃烧烤,吃吃夜宵,聊聊天,喝喝酒,那么在这个时候呢,我们餐桌上面必不可少的一些饮品,大概就是啤酒了。

喝了这么多年啤酒,从国内喝到国外再喝到国内。最后真的觉得国产啤酒才是心中的白月光。

给大家推荐个人感觉性价比高的啤酒;青岛全麦白啤 ,雪熊白啤,盛堡白啤 这几款酒配料比较良心,没有大米,酒花浸膏,淀粉的添加,所以口感上要比工业啤酒好很多。

青岛啤酒是国内数一数二的啤酒品牌,有很多优质的啤酒种类,青岛白啤无疑是口碑最好的啤酒之一。

原料都是大麦芽或小麦芽,不会添加大米、玉米等“辅料”,酒体浓厚,颜色微白,微酸爽口,口感相当的优异,回购众多。

青岛白啤酒精度大于4.1,麦芽浓度大于11P,保质期也不用担心,长达一年,500毫升的大罐装也能一次喝过瘾。

无论是价位还是口感上,这款白啤的性价比都是不错的。

跟工业水啤的下发酵法不同的是,它是用传统的上发酵法古法精酿而成。酒精度4.1,麦芽汁浓度11。

口感上泡沫细腻丰富,入口柔和,回味能感觉到比较浓郁的麦芽味,真的不比福佳白、1664差。就算不会喝酒的女生也能接受!

好喝的啤酒除了精酿,就是传统原料酿造的啤酒,比如这款青岛白啤,沿着杯壁缓缓倒入,丰富的泡沫、浓郁的啤酒花的香味,让人陶醉,这也是我为什么喜欢白啤的原因。

如果你也喜欢喝啤酒,这款青岛白啤一定不要错过,点击图片下方的“看一看”即可购买。

青岛小金棕算不算工业啤酒

是的,青岛小棕瓶啤酒是工业啤酒。

青岛的小棕瓶属于国产啤酒里酒劲比较大的一款啤酒,原麦汁浓度在11°,酒精度在4.3°

国产的廉价工业啤酒,能算是啤酒吗?

大约20年前,各地啤酒厂开花散叶,大家为了能够赢得市场占有率,纷纷提高技术,把控质量,真正的做到了百家齐鸣,随着雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒的迅速崛起,这些啤酒厂基本都倒下了,好一点的被收购,差一点的就倒闭了,留下的只是断壁残垣,大环境下的啤酒,没有了往日的竞争力,开始走起了下坡路,2、3块钱的啤酒中居然没有麦芽,直接用淀粉发酵,这还是啤酒吗?好魔幻啊,难道其它国家也是如此酿酒吗?

国产啤酒5块钱以下的,基本配料表里都有酒花浸膏这种东西,还有啤酒糖浆制品,这还叫什么啤酒,干脆叫啤水算了,价格5元-8元之间的啤酒,配料表里面就没有酒花浸膏,而用啤酒花作为原料,这不是赤裸裸的歧视低端消费者吗?一些底层消费者,例如农民工、打工族、装修工等等,一般都消费2元、3元左右的啤酒,好家伙!喝了半天,原来全是工业啤水,但可悲的是,大部分消费者根本不懂。

添加酒花浸膏的啤酒喝完胀肚子,而啤酒花酿造的就没有那么的胀,一分钟一分货,但这质量差点也太远了,家中有啤酒的,现在可以看一看配料表,这个上面写的“一清二楚”,国产的廉价啤酒一般都是勾兑出来的,国产啤酒一般麦芽浓度在8-11P°,精酿啤酒的麦芽浓度超过20P°,这就是工业啤酒与精酿啤酒的本质区别。

啤酒作为古老的饮料,已经有几百年历史,消费者遍布全国,厂家多、竞争大,不仅要求品质稳定,还要价格低廉,卖贵了消费者也不买账,就和买汽车的情况相似,商家总有一款简配车,一款豪华车,道理大致相同,想要舒服的,想要口感好的,我们也有,那就是需要加钱,如果是普通消费,那就只能喝这种低配版的了,一般以价格来区分,2元-5元之间是工业啤酒,5元-8元之间是精酿啤酒,价格越高,口感越好,质量越上乘。

什么是好啤酒?绝对取决于麦芽的质量和含量,大多数人可能不知道,啤酒还分生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤、白啤、黑啤,别以为大口豪饮就逼格高,原麦汁浓度低的啤酒,都可以称之为工业啤酒,好啤酒倒出来,白色泡沫要细腻,不在短时间内消失化水,泡沫挂壁时间长,喝一口,口感浓郁,麦香浓郁,很多人喝了一辈子啤酒,也不知道生啤与原浆之间的口感,可以差这么多,如果你肯舍得花钱,购买一次原浆尝一尝,然后再喝生啤、熟啤,那口感肯定不言而喻。

这样口感纯正,麦香浓郁啤酒,久违中国市场至少18年以上,也正是其他啤酒还没倒闭的时候,生产出来的,就拿山东来说,境内除了青岛啤酒,还有几十家啤酒厂,不过都纷纷倒闭了,像耳熟能详的品牌,我还能说出来一些,趵突泉、三孔、广寒宫、琥珀、无名、烟台、光州、银麦、北冰洋、绿兰莎、克代尔、威海、克利策、万友、知己、八方、柳泉、蓬莱阁、信义、金角等等,那时候是百花齐鸣、争奇斗艳的时代,可惜都结束了。

为什么要制作工业啤酒?

目的无非是两个,一是降低原料成本,二是加快发酵,糖浆发酵的速度肯定高于淀粉,淀粉的发酵速度高于麦芽,生产周期短了,还能进一步降低成本,提升产品的稳定性,如果全生产精酿啤酒,自然出售价格要高,到时候消费者不一定买账,如果砍掉工业啤酒,恐怕还真不行,低收入的人群,不可能喝七八元一瓶的啤酒。

什么是精酿啤酒?

精酿啤酒一般都不会参与添加剂,只运用四种材料,大麦,啤酒花,酵母和水,没有大米、玉米等,精酿啤酒麦芽浓度要高一些,口感更醇香,多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天,因为没有过滤和杀菌处理,保留了最大的鲜度,一般的价格在8元左右,麦芽浓度在13左右,普通啤酒的麦芽汁浓度都在6到9度之间。

国产的廉价工业啤酒,还算啤酒吗?

答案是当然算,即使廉价的啤酒,也都是经过食品安全验证的,喝起来肯定不会出现问题,只不过是口感差,容易胀肚子,啤酒的酿造工艺标准,每个国家和地区都不一样,例如德国的啤酒,不允许出现酒花浸膏,只允许啤酒花、大麦芽、酵母和水,这样才算是啤酒,而在国内,就完全没有这样的《啤酒的酿造法》。

关于《国产工业啤酒和国外区别》的介绍到此就结束了。

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