酒花浸膏是精酿吗？

酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺是将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。整个工艺过程在接近常温条件下进行，完整保留了天然酒花的特点及香气，在啤酒酿造中可以部分或全部替代啤酒花。

酒花浸膏是以液态、超临界二氧化碳或以水为介质， 以颗粒酒花为原料提炼而成的粘稠膏状液体。常见的酒花浸膏品种有，二氧化碳酒花浸膏，异构酒花浸膏，(二氢)还原异构酒花浸膏、四氢还原异构酒花浸膏、六氢还原异构酒花浸膏等。

行业使用啤酒浸膏是一种普遍行为，国内、国外和精酿啤酒都在使用。

酒花浸膏也有缺点，大多数浸膏只保留了酒花的苦味，用以平衡啤酒中的酒精和谷物甜味，并不注重啤酒花带来的额外精油和香味。随着精酿啤酒的发展，IPA等啤酒对香型要求越来越高，老式的浸膏显然无法跟上潮流。