生啤酒和熟啤酒的区别是什么？

1 生啤酒和熟啤酒的区别在于发酵方式和处理方式不同。

2 生啤酒是未经过高温处理的啤酒，发酵时间较短，口感更加清新爽口，但保存期较短，需要在较短时间内饮用。

3 熟啤酒则是经过高温处理和长时间发酵的啤酒，口感更加浓郁丰富，保存期更长，适合长时间保存和慢慢品尝。

内容延伸：除了生啤酒和熟啤酒之外，还有许多其他类型的啤酒，例如黑啤、白啤、IPA等，每种啤酒都有其独特的特点和口感，可以根据个人口味和喜好进行选择。

1、特点不同

生啤酒是指经过硅藻土过滤、未经杀菌的啤酒，经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒。

2、保质期不同

熟啤酒的保质期超过120天，而生啤酒的保质期在2-3天。