一、灭活啤酒和不灭活啤酒
在啤酒酿造过程中，我们常听到的一个术语就是灭活啤酒和不灭活啤酒。这两种啤酒在生产工艺上有着显著的区别，也影响着最终产品的质量和口感。今天我们就来详细讨论一下灭活啤酒和不灭活啤酒的区别以及各自的特点。
灭活啤酒
灭活啤酒是指经过高温加热处理后，细菌和酵母基本被杀灭，失去活性。这样做的目的是为了延长啤酒的保存期，避免因微生物感染而导致啤酒变质。在灭活啤酒中，通常会使用高温煮沸的方法来进行灭菌处理。这种处理方式确保了啤酒的稳定性和长久的保存期，在市场上占据着大部分份额。
一般来说，灭活啤酒的口感更稳定，泡沫绵密持久，味道清爽干净。由于灭活啤酒中的微生物基本被杀死，所以更适合长时间保存和冷藏。不过，一些啤酒爱好者认为灭活啤酒缺乏一些生啤酒独特的风味和口感。
不灭活啤酒
与灭活啤酒相对的是不灭活啤酒，也被称为生啤酒。不灭活啤酒是指在生产过程中，啤酒中的微生物并未完全被杀灭，仍保持一定的活性。这使得不灭活啤酒相比灭活啤酒，口感更加复杂丰富，带有更多的酵母和微生物发酵产生的风味。
不灭活啤酒通常不经过高温煮沸处理，因此保存期相对灭活啤酒较短。在生啤酒中，酵母和微生物仍然保持活跃状态，这也给啤酒带来了更多变化和可能性。一些啤酒爱好者喜欢生啤酒的独特口感和复杂性，认为这是啤酒的精华所在。
灭活啤酒和不灭活啤酒的选择
在选择灭活啤酒和不灭活啤酒时，消费者可以根据自己的口味偏好来决定。喜欢口感清爽稳定的消费者可能更倾向于选择灭活啤酒，而追求风味复杂性和发酵风味的消费者则更喜欢不灭活啤酒。
不过，需要注意的是，不灭活啤酒由于保留了大部分活性的微生物，相对灭活啤酒更容易受到外界环境的影响，保存期也较短。因此，如果购买不灭活啤酒，建议尽快饮用以确保啤酒的口感和质量。
结语
总的来说，灭活啤酒和不灭活啤酒各有各的优点和特点。灭活啤酒适合喜欢稳定口感和长时间保存的消费者，而不灭活啤酒则适合追求更多口味变化和复杂性的啤酒爱好者。不同的选择会给消费者带来不同的体验，也为啤酒市场增添了更多的选择。
二、活大虾啤酒做法？
主料：鲜虾（活虾最好）
辅料：八角1-2颗、大葱段2节、精盐2-3勺、生姜2-3片、料酒、啤酒1瓶。
1、虾洗干净， 放在不锈钢盆里备用（如果是冷冻虾的话，需要挑虾肠，然后料酒腌制）。
2、锅里倒入啤酒，烧开后倒入大虾。这时再看看啤酒量，要淹没所有的虾，如果太少不妨加一点开水。然后放入八角料 ，大葱段、盐、姜片、盐搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右至虾完全变金黄色即可捞出控水。
3、最后用醋、盐、姜末、生抽调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。
三、一扎啤酒究竟是多少啤酒？
一扎就是一扎壺的意思，
如圖。這就是扎壺。容量一般在1.25L~2L之間。扎啤的口感與瓶裝啤酒的口感還是有一些差別的。
四、方舟啤酒怎么获得？
只能通过酒桶中发酵制作获得。
方舟生存进化怎么酿酒
酿酒所需物品有:酒桶、茅草、浆果、水资源、水瓶。
水资源：这里需要接水管，17级解锁印痕技能，引水管、垂直水管、十字水管，然后把引水管放在水中，使用垂直和十字水管把水接到岸上，就有水资源了；
五、1664啤酒多少度?
国产4.5
进口4.9
六、送啤酒活好干吗？
送啤酒的话，相当于身兼三大要职，送货、销售和收银，一般都是要在派送之内对其它店家进行销售的，这部分属于你自己拓展的业务，可以有提成，如果能长期坚持下去可以扩展你的人脉。
七、一听啤酒是多少瓶？一打啤酒呢？
一听就是一瓶，一打一般是12瓶
八、99啤酒怎么获得？
99啤酒可以通过多种方式获得。
首先，你可以去当地的酒类专卖店或者超市寻找99啤酒的销售位置。
其次，你可以在网上购买99啤酒，许多商店和网站都提供啤酒的在线订购服务。此外，如果你在酒吧或者餐厅用餐，你也可以尝试点一杯99啤酒。
最后，如果你想要大量购买99啤酒，你可以直接联系啤酒生产厂商或者批发商进行订购。总之，获得99啤酒的途径有很多种，选择一种方便和合适的方式即可轻松享受到这款美味的啤酒。
九、活啤酒什么意思？
这是指新鲜酿造，充满活力，啤酒的意思
十、啤酒泡菜啤酒放多少？
泡菜里不可以放啤酒
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。
白酒的目的是处理里面多余的乳酸菌，再经乳酸菌发酵。泡菜使用低浓度的盐水，只要乳酸含量达到一定的浓度，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，就可以达到久贮的目的。
