一、啤酒鸡翅的做法窍门

啤酒鸡翅是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴，无论是聚会还是家庭聚餐，它都能成为桌上的明星菜肴。今天我将分享一些制作啤酒鸡翅的窍门和诀窍，让您能够在家中轻松享受这道美味佳肴。

所需食材：

• 鸡翅膀：500克
• 生啤酒：1瓶
• 生姜：适量，切片
• 大蒜：适量，切碎
• 酱油：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白糖：1汤匙
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 葱：适量，切段
• 香菜：适量，切碎

步骤：

1. 将鸡翅膀冲洗干净，沥干水分。

2. 在大碗中加入酱油、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制鸡翅膀约30分钟，入味。

3. 取一个炒锅，加热适量的食用油，放入切碎的大蒜和姜片，炒香。

4. 将腌制好的鸡翅膀放入锅中，煎至两面金黄，表面微微焦糖化。

5. 将鸡翅膀倒入炖锅中，加入生啤酒，使鸡翅浸没在啤酒中。如果啤酒不够浸没鸡翅，可适量增加水。

6. 加入适量的葱段和香菜，提升口感和香气。

7. 盖上锅盖，大火加热至开锅，然后转小火慢炖约40分钟，使鸡翅熟透、入味。

8. 最后，将啤酒鸡翅捞出，放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

9. 放入预热至200度的烤箱，烤5-10分钟，直到鸡翅的表面变得金黄脆口。

10. 取出烤好的啤酒鸡翅，撒上切碎的香菜，即可享用。

小贴士：

1. 鸡翅膀的腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制一晚。

2. 炖煮啤酒鸡翅时，可以适量加入姜片、大蒜等调料，增加风味。

3. 炖煮时间不宜过长，以免鸡翅过熟变得不嫩。

4. 在烤箱中烤制时，可以根据个人口味调整烤制时间，使得鸡翅外皮金黄酥脆。

现在，您已经掌握了制作美味啤酒鸡翅的做法窍门，快快试试吧！无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道美味佳肴定能让您获得满满的赞誉。

二、可乐啤酒鸡翅的做法

可乐啤酒鸡翅的做法

可乐啤酒鸡翅是一道经典而美味的家常菜品，它的制作方法简单，味道鲜美，深受大家喜爱。下面就让我们一起来学习一下可乐啤酒鸡翅的制作步骤吧！

材料：

• 鸡翅中500克
• 可乐一罐
• 啤酒一瓶
• 盐适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 白胡椒粉适量
• 糖适量

步骤：

第一步：将鸡翅洗净，控干水分。用刀在鸡翅上划几刀，使其入味更好。

第二步：将生姜、葱切成块备用。

第三步：将一罐可乐倒入烧开的开水中焯水，焯水能去除鸡翅上的血沫和腥味。

第四步：将焯过水的鸡翅捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第五步：将鸡翅放入锅中，加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉、糖、姜块和葱块，腌制20分钟。

第六步：将锅加热，加入少许油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

第七步：将煎好的鸡翅倒入炖锅中，倒入一瓶啤酒和足够的水，水的量要盖过鸡翅。

第八步：加盖炖锅，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

第九步：炖煮结束后，将鸡翅捞出，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15分钟，使鸡翅更加香脆。

第十步：将烤好的鸡翅取出，撒上适量的葱花和芝麻点缀即可。

小贴士：

1. 可乐和啤酒选择口感醇厚的产品，能提升鸡翅的口感和味道。

2. 划刀时不要划太深，以免鸡翅煮熟后散开。

3. 炖煮时火候要掌握好，过长时间会导致鸡翅煮烂，口感不佳。

4. 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱特性略有调整。

希望通过这篇文章，您能掌握制作可乐啤酒鸡翅的方法，并能在家中轻松制作出美味的可乐啤酒鸡翅。请记得分享这个健康美味的家常菜给您的家人和朋友们，让大家一起享受美食的乐趣吧！

三、啤酒鸡翅的做法视频

啤酒鸡翅的做法视频 — 极佳美味的下酒菜

啤酒鸡翅是一道美味诱人的下酒菜，不论是家庭聚会、朋友聚餐或者观看体育赛事，都能成为一款备受欢迎的菜肴。它的独特口味和多样做法在中餐界备受推崇。今天，我将为大家分享一道简单易学的啤酒鸡翅的做法视频。

所需食材：

• 鸡翅中：500克
• 生啤酒：适量
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽酱油：适量
• 老抽酱油：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 米醋：适量

步骤一：腌制鸡翅

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，放入大碗中。

2. 加入适量的料酒，翻拌均匀，腌制十五分钟。

3. 鸡翅过水焯水，去除血水和杂质，瀝干备用。

步骤二：准备调料

1. 生姜切成小块，大葱切成段。

2. 准备一小碗生抽酱油、一小碗老抽酱油、适量的白糖、盐和花椒粉。

步骤三：炒制鸡翅

1. 热锅凉油，放入姜块和大葱段，煸炒出香味。

2. 加入腌制好的鸡翅，翻炒均匀。

3. 倒入一瓶生啤酒，调入酱油和适量的白糖。

4. 加入适量的盐和花椒粉，继续炒煮。

步骤四：焖煮鸡翅

1. 将锅盖盖好，小火焖煮十五分钟。

2. 翻动鸡翅，继续翻煮十五分钟。

3. 根据个人口味，适量加入米醋提鲜。

步骤五：出锅上桌

1. 将香喷喷的啤酒鸡翅装盘，撒上葱花和花椒粉作为装饰。

2. 配上一杯冰镇的啤酒，即可享受美食的味蕾盛宴。

这道啤酒鸡翅不仅色香味俱佳，而且制作简单，不需要太多烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。鸡翅入味、肉质鲜嫩，搭配浓郁的啤酒香气，绝对能够引发你的食欲。鸡翅中富含蛋白质和多种维生素，是一道营养均衡的美食选择。

此外，这道菜肴搭配上浓烈的啤酒更加美味，啤酒的爽口口感和微醺的感觉能够完美平衡鸡翅的油腻感，使整体口感更加丰富。在家庭聚会、朋友聚餐或者观看体育赛事时，这道啤酒鸡翅绝对是一道受欢迎的菜肴，能够增添聚会的气氛。

快来学习制作这款啤酒鸡翅吧！跟随本篇做法视频，轻松掌握制作技巧，亲手制作一道美味下酒菜，让你的餐桌焕发异彩！

四、家常啤酒鸡翅的做法

家常啤酒鸡翅的做法

家常啤酒鸡翅是一道家喻户晓的美味小吃，它的制作过程简单而又美味可口。无论是作为下酒菜还是聚会小食，家常啤酒鸡翅都能满足您的味蕾。今天，我将为大家分享一道简单易做又美味的家常啤酒鸡翅的做法。

所需食材：

• 新鲜鸡翅 - 500克
• 生姜 - 20克
• 大葱 - 1根
• 料酒 - 50毫升
• 酱油 - 50毫升
• 啤酒 - 500毫升
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 白糖 - 适量

步骤：

第一步：将鸡翅冲洗干净，用刀在鸡皮上划上几刀，然后撒上盐和胡椒粉，腌制30分钟，增加味道。

第二步：生姜切成片，大葱切成段，备用。

第三步：热锅加入适量油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄，将鸡翅取出备用。

第四步：锅中留少许底油，加入生姜片和大葱段爆炒出香味。

第五步：将煎好的鸡翅放回锅中，倒入料酒和酱油，翻煮片刻让鸡翅入味。

第六步：倒入足够的啤酒，烧开后调至小火焖煮30分钟，让鸡翅更加入味。

第七步：根据个人口味加入适量的盐和糖，翻煮片刻，让调味更均匀。

第八步：最后大火收汁，直到汤汁变浓稠，鸡翅表面略呈焦糖色即可出锅。

小贴士：

1. 腌制鸡翅时，可以根据个人口味增减盐和胡椒粉的用量。

2. 煎鸡翅时，可以保持中小火，翻面煎至两面金黄即可。

3. 炖煮过程中，可以根据个人喜好选择啤酒的品牌和口味。

4. 汤汁收得越浓稠，越能给鸡翅增添额外的美味。

这道家常啤酒鸡翅不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和微量元素，对于身体健康非常有益。它的制作简单，食材易得，适合一家人一起品尝。如果你对于家常菜感到厌倦，不妨尝试一下这道美味的家常啤酒鸡翅，相信会给你带来惊喜。

希望大家喜欢这道家常啤酒鸡翅的做法。如果你有其他美食的制作方法需要了解，也可以分享给我，让我们一起探索美食的世界吧！

五、红烧啤酒鸡翅的做法

红烧啤酒鸡翅的做法

红烧啤酒鸡翅是一道常见且美味的家常菜。它的独特口感和香味常常能让人垂涎三尺。想必很多人都喜欢这道菜，但是却不知道如何做。今天我就来教大家如何制作一道口感鲜嫩、味道浓郁的红烧啤酒鸡翅。

所需材料：

• 鸡翅中 500克
• 葱姜蒜适量
• 食用盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 啤酒适量
• 白糖适量
• 老抽适量
• 香菜适量（可选）

步骤：

1. 准备好所需材料。

2. 将鸡翅中洗净，控水备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

5. 将鸡翅放入锅中炒至鸡皮微黄。

6. 加入适量的生抽、料酒翻炒均匀。

7. 倒入适量的啤酒，加入适量的白糖，调入适量的盐。

8. 大火烧开，改小火慢炖20分钟。

9. 盖上锅盖，焖煮片刻。

10. 打开锅盖，翻炒均匀，加入适量的老抽调色。

11. 中小火炖煮至汤汁浓稠即可。

12. 出锅前撒上一些香菜末。

小贴士：

1. 控制火候：煮红烧啤酒鸡翅的过程中，要控制好火候。先用大火将鸡翅煮开，然后改小火慢慢炖煮，这样可以使鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。 2. 调味要适量：在炖煮的过程中，食材会自然释放出味道，所以要适量掌握调味料的使用。如果喜欢更重的味道，可以适量增加酱油的用量。 3. 酒精挥发：在烹调啤酒鸡翅时，酒精会通过加热挥发出去，所以不用担心会残留酒精。啤酒的添加可以增加菜肴的口感，使汤汁更加浓郁。 4. 装盘技巧：最后将炖煮好的红烧啤酒鸡翅装盘时，可以撒上一些香菜末增添美感，并且香菜的清香味道会与红烧鸡翅的鲜香搭配得非常好。

这就是制作美味红烧啤酒鸡翅的全部步骤，只要按照上述方法操作，相信您也能做出一道好吃的红烧啤酒鸡翅。希望大家会喜欢这道美味可口的家常菜！

六、啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅是一道美味可口的经典菜肴，深受大众的喜爱。无论是作为下酒菜还是家庭聚会的必备食品，它都能给人带来极大的满足感。下面是一份啤酒鸡翅的做法大全，让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧。

材料准备：

• 鸡翅：500克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 小葱：适量
• 料酒：30毫升
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 啤酒：100毫升
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：处理鸡翅

1. 将鸡翅洗净，剁成小块，并用刀背将鸡翅稍微拍松。

2. 加入适量的料酒、生姜和盐，腌制10分钟，使其入味。

步骤二：煮鸡翅

1. 取一锅热水，放入腌制好的鸡翅，焯水煮至变色。

2. 将焯水后的鸡翅捞出备用。

步骤三：调汁

1. 取一个碗，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和蒜瓣，搅拌均匀。

2. 加入适量的啤酒，继续搅拌均匀。

步骤四：炒鸡翅

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，预热至五成热。

2. 将焯水后的鸡翅放入平底锅中，煎至两面金黄色。

3. 倒入调好的汁水，炒匀，使鸡翅完全裹上酱汁。

4. 将火调至中小火，炒煮5分钟左右，让鸡翅更入味。

步骤五：收汁

将火调至大火，炒至汁水收浓。

步骤六：勾芡

取适量的淀粉加入水中调匀成淀粉水，倒入锅中勾芡，使汁水更加浓稠。

步骤七：装盘

将炒好的啤酒鸡翅装盘，撒上适量的小葱末，即可享用。

现在，一道美味可口的啤酒鸡翅就完成了！这道菜肴入口鲜嫩多汁，带有浓郁的啤酒香味，肉质鲜美，回味悠长。制作过程简单，材料易得，非常适合家庭晚餐或朋友聚会。

随着天气逐渐变暖，不妨邀上好友，一边享受啤酒的清爽，一边品尝自制的啤酒鸡翅，绝对能给你带来美妙的味蕾体验。赶快动手试试吧！

七、啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅的做法步骤

喜爱啤酒和美味小食的朋友们，今天我就来介绍一道非常受欢迎的小吃——啤酒鸡翅。这道美味佳肴鸡翅烹饪的核心就是选用新鲜的鸡翅和香味浓郁的啤酒相结合，再加上独特的香料搭配，烹饪过程简单，味道鲜美。下面就让我为大家详细介绍一下啤酒鸡翅的做法步骤。

材料准备：

1. 鸡翅：500克。

2. 啤酒：250毫升。

3. 料酒：适量。

4. 大葱：适量。

5. 姜片：适量。

6. 盐：适量。

7. 白胡椒粉：适量。

8. 鸡精：适量。

9. 生抽：适量。

10. 老抽：适量。

11. 蚝油：适量。

12. 鲜酱油：适量。

烹饪步骤：

步骤1：鸡翅处理。

将购买的鸡翅放入清水中浸泡，然后用清水冲洗干净，将鸡翅沥干水分备用。

步骤2：鸡翅腌制。

取一个大碗，将鸡翅放入碗中。加入适量的料酒，大葱、姜片，用手搅拌均匀，腌制30分钟。腌制过程中可以适度加入盐、白胡椒粉，提前增添香味。

步骤3：烹饪鸡翅。

将腌制好的鸡翅放入炒锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转至小火慢炖。可以根据个人口味加入适量的食材，如生抽、老抽、蚝油、鲜酱油等调味料，适量调味。随后，倒入香味浓郁的啤酒，并保持小火慢炖。

步骤4：焯水。

煮炖过程中，可以使用漏网把煮沸的汤水稍微撇去，保证啤酒鸡翅的口感细腻。整个焯水过程大概需要10分钟左右，焯水完成后，撇去浑浊不清的气泡。

步骤5：调味。

焯水完成后，根据个人口味适当调整味道，可以加入适量的盐、鸡精等，提升啤酒鸡翅的鲜美度。

步骤6：收汁。

适当控制火候，保持小火慢炖，使啤酒鸡翅的味道更加入味，直到汤汁收浓，色泽红亮，汤汁浓郁。

步骤7：上盘。

经过约30分钟慢炖后，利用大火收汁，待啤酒鸡翅熟透，颜色香气足时，将烹饪好的啤酒鸡翅装盘，撒上适量葱花点缀，非常诱人美味。

小贴士：

1. 在选购鸡翅时，尽量选择质地均匀、鲜嫩的肉。

2. 煮炖过程中，适量调整火候，保持小火慢炖可以使啤酒鸡翅煮熟，更入味。

3. 可以根据个人口味适当调整调料和火候，让啤酒鸡翅的口感更加丰富多样。

4. 如果喜欢辣味，可以在调味时加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

5. 啤酒鸡翅烹饪过程简单，非常适合在家常日常饮食中制作。

希望以上关于啤酒鸡翅的制作步骤和小贴士对大家有所帮助。大家可以根据个人口味的喜好适当调整配料和火候，让啤酒鸡翅的口感更加丰富。制作这道美食也非常简单，不仅适合在家中做饭，也可以招待亲朋好友。快来试试这道美味可口的啤酒鸡翅吧！

八、啤酒鸡翅啤酒鸡翅的做法

今天我们来分享一道美味的家常菜谱，那就是啤酒鸡翅的做法。啤酒鸡翅是一道深受大家喜爱的下酒菜，口味香醇，带有啤酒特有的清爽和酒香，肉质鲜嫩多汁，绝对是下酒佳品。

食材准备：

• 鸡翅 500克
• 啤酒 适量
• 葱姜蒜适量
• 生抽、料酒、盐、糖适量
• 辣椒、香菜适量

步骤一：准备食材

将鸡翅洗净沥干水分，葱姜蒜切末备用。辣椒切段，香菜洗净切碎备用。

步骤二：煎炸鸡翅

将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

步骤三：烹饪啤酒鸡翅

留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入一定量啤酒，放入适量的生抽、盐、糖、料酒，烧开后放入煎好的鸡翅。

步骤四：焖煮啤酒鸡翅

盖上锅盖，中小火焖煮15分钟左右，让鸡翅充分入味，汁水收浓。

步骤五：出锅装盘

出锅前撒上切好的辣椒和香菜，香气四溢，啤酒鸡翅香味扑鼻。

这道啤酒鸡翅的做法简单易学，家常味道浓厚，适合与家人朋友一起品尝。无论是下酒菜还是家常菜，都是不错的选择。希望大家喜欢这道美味佳肴，也欢迎大家多多尝试，做出自己的创新变化。

九、无油啤酒鸡翅的做法

无油啤酒鸡翅的做法

鸡翅作为一道传统美食，受到很多人的喜爱。但通常我们在制作鸡翅的时候都会使用一些油，这对于追求健康饮食的人来说可能有些不适。那么，你是否曾经想过制作一道无油的啤酒鸡翅呢？下面就让我分享一下这道美味又健康的无油啤酒鸡翅的做法。

首先，让我们来准备所需要的材料：

• 500克鸡翅中段
• 1瓶啤酒
• 适量的盐和胡椒粉调味
• 适量的香辣酱和蜂蜜调味
• 适量的蒜粉和洋葱粉调味
• 适量的生抽和醋调味

接下来，让我们开始具体的制作步骤：

第一步，将鸡翅放入锅中，加入适量的水煮沸，焯水将鸡翅煮熟。这样可以去除一部分血水，使得鸡翅更加美味。

第二步，将焯水后的鸡翅捞出，用纸巾擦干水分，使其稍微吸收一些水分，以便更好地入味。

第三步，将鸡翅放入一个容器中，倒入啤酒，让鸡翅充分浸泡在啤酒中。啤酒不仅可以去腥，还可以增加鸡翅的香气和嫩滑度。

第四步，加入适量的盐和胡椒粉，调味后用手搅拌均匀，使调味料充分渗入鸡翅内部。这样可以使鸡翅更加有味道。

第五步，将调味好的鸡翅放入冰箱冷藏，腌制一段时间（建议腌制2-4小时），以便更好地入味。

第六步，取出腌制好的鸡翅，将多余的啤酒倒掉，只留下鸡翅。这样可以避免啤酒的苦味对口感的影响。

第七步，将鸡翅放入烤盘中，撒上适量的蒜粉和洋葱粉。这样可以增加鸡翅的香气，让它更加诱人。

第八步，预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。

第九步，取出烤盘，将翻面的鸡翅均匀刷上香辣酱和蜂蜜。这样可以使鸡翅更加多汁和美味。

第十步，再次将烤盘放入烤箱中，继续烤制10分钟，直到鸡翅变金黄色即可。

第十一步，最后取出烤盘，将烤熟的无油啤酒鸡翅摆放在盘子中，上桌享用吧！

这道无油啤酒鸡翅是一道美味又健康的家常菜，能够满足你对美食的追求，同时又不会给身体带来过多的油脂。不仅可以作为正餐的一道菜品，还可以作为下午茶的小吃。它的制作过程简单，不需要太多的烹饪技巧，适合初学者和厨艺不太高的人群。无论是家庭聚会，还是朋友聚餐，都是一道不错的选择。

无油啤酒鸡翅的味道鲜美多汁，口感嫩滑，带有浓郁的啤酒香气和香辣的味道，让你回味无穷。它不仅可以搭配米饭、面条等主食，还可以搭配啤酒或其他饮料一起享用。无论是冷吃还是热吃，都能够给你带来不同的口感体验。

无油啤酒鸡翅的制作过程中，我们使用了啤酒来取代油，既能够去腥增香，又能够减少油脂的摄入量，更加健康。同时，我们还加入了一些调味料，使得鸡翅更加美味可口。在烤制过程中，适当的翻面和刷酱可以使鸡翅更加均匀入味，并且表面金黄酥脆。

总而言之，无油啤酒鸡翅是一道美味又健康的菜品，无论是在家还是在餐厅，都能够为你带来不一样的味觉享受。欢迎大家在家尝试制作，相信你会被它的美味所征服！

十、啤酒鸡翅的做法有哪些？

买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。

2鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。

3将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。

4锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）

5锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可