一、啤酒虾尾的做法步骤？
材料：
- 虾尾适量
- 啤酒 1 瓶
- 鸡蛋 1 个
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
1. 准备好虾尾，去除虾线，稍微处理一下，撒一些盐和少量辣椒粉拌匀，放入碗中备用。
2. 准备一份鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中打散，加入少量盐。
3. 准备一小碗生粉和一小碗面包糠。
4. 油炸之前，先将瓶装啤酒倒入碗中用中小火煮沸 5 分钟，这样可以去除啤酒的二氧化碳，降低油温，更容易炸制虾尾。
5. 油热后，将虾尾沾上面包糠模成薄薄的一层，然后轻轻裹上一层生粉，最后裹入鸡蛋液中，裹匀即可。
6. 将裹好的虾尾放入锅中轻轻炸制，不要把虾尾放太多只，不然油温会下降。炸 3 分钟后捞出沥油。
7. 将油再次加热，再把炸好的虾尾重新放入炸至金黄色时，立刻用漏勺捞出，并将控油纸上吸干油份即可。
8. 取个碗倒入啤酒，然后几颗炸好的虾尾浸泡在啤酒中，即可做成美味的啤酒虾尾。
温馨提示：
1. 在裹面包糠前，可以先裹上少量生粉以增加粘性，使面包糠可以包裹的更加紧密。
2. 油温不宜过高，一般热度在160度左右，过热易导致虾尾外焦里生，过凉则会让面糊油渣粘在虾尾上。
二、啤酒虾的做法？
你好，啤酒虾的做法：
材料：
1. 生虾500克
2. 洋葱半个
3. 大蒜3瓣
4. 啤酒1罐
5. 盐适量
6. 黑胡椒适量
7. 橄榄油适量
步骤：
1. 生虾处理干净，去掉虾线，放入盆中，加入适量盐和黑胡椒拌匀备用。
2. 洋葱切成小块，大蒜切成薄片备用。
3. 热锅冷油，加入洋葱和大蒜，小火炒香。
4. 加入处理好的虾，翻炒几分钟至虾变色。
5. 倒入啤酒，中火烧开后改小火继续煮5-6分钟，直到虾变成橙红色。
6. 最后加入适量盐和黑胡椒调味即可。
温馨提示：
1. 煮啤酒虾时，不要用高火，以免虾煮老，影响口感。
2. 可以根据个人口味加入适量辣椒粉或其他香料。
3. 建议使用啤酒品质好的品牌，口感更佳。
三、啤酒虾的做法视频
啤酒虾的做法视频
大家好！今天我要与大家分享一道非常受欢迎的美味佳肴——啤酒虾。无论是在家宴还是酒吧聚会，这道菜肴总能让人胃口大开，忍不住多吃几只。下面就让我们一起来看看如何制作一道口感鲜美、香气扑鼻的啤酒虾吧！
材料：
- 新鲜虾 - 500克
- 生姜 - 适量
- 蒜末 - 适量
- 青葱 - 适量
- 红辣椒 - 适量
- 啤酒 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 白胡椒粉 - 适量
- 食用油 - 适量
制作步骤：
步骤一：准备工作
1. 准备好所需材料。
2. 虾洗净，去除虾线，备用。
3. 生姜切末，青葱、红辣椒切段备用。
步骤二：腌制虾
1. 取一个容器，将虾放入其中。
2. 加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 腌制十分钟，使虾肉入味。
步骤三：炒制虾
1. 热锅热油，放入适量的生姜末和蒜末，炒香。
2. 放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。
3. 加入啤酒，倒入足够的量，让虾浸泡在啤酒中。
4. 加入盐，根据个人口味加入适量。
5. 加入青葱段和红辣椒段，提升口感。
6. 继续翻炒，直至虾熟透，啤酒汁浓稠。
步骤四：出锅
1. 装盘，撒上一些鲜香的青葱叶作为装饰。
2. 美味的啤酒虾就制作完成啦！可以搭配啤酒、米饭或面包享用。
小贴士：
1. 虾炒制时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。
2. 喜欢更辣的朋友可以适量增加红辣椒的用量。
3. 虾可以提前剥去壳，或者保留壳炒制，口感更佳。
4. 如果喜欢更浓郁的啤酒味道，可以加入更多的啤酒。
啤酒虾是一道色香味俱全的美食，虾肉鲜嫩多汁，配以香辣的啤酒汤汁，醇香四溢，令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是宴会派对，这道菜都是一道不可或缺的佳肴。制作它并不复杂，只需经过简单的步骤，就能享受到美味的啤酒虾。喜爱海鲜的朋友们不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜。快来动手制作一道美味的啤酒虾吧！
四、啤酒虾的做法大全
啤酒虾是一道常见的美味佳肴，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是酒吧小吃，啤酒虾都是不可或缺的菜品之一。它的制作方法多样，可以根据个人喜好进行创新和变化。
经典啤酒虾的材料
- 大虾 - 500克
- 生啤酒 - 适量
- 小葱 - 2根
- 姜片 - 适量
- 蒜瓣 - 适量
- 红辣椒 - 适量
- 盐 - 适量
- 生抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 白胡椒粉 - 适量
- 淀粉 - 适量
- 食用油 - 适量
步骤
1. 将虾去头去尾，沿背部剪开，去除虾线。
2. 将虾洗净后沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
3. 将腌制好的虾沥干水分，撒上适量的淀粉搅拌均匀，使虾表面均匀粘上淀粉。
4. 锅中注入适量的食用油，加热至5成热，将虾放入油锅中炸至表面呈金黄色，捞出沥干油。
5. 另起锅，加热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入红辣椒炒匀。
6. 倒入适量的生抽和啤酒，煮沸后放入炸好的虾，继续翻炒均匀。
7. 撒上一些白胡椒粉和盐，根据个人口味调味。
8. 炒至收汁后，即可关火盛盘。
小贴士
1. 腌制虾时，可以加入适量的料酒去腥。
2. 炸虾时火候要掌握好，避免炸过头导致虾变老。
3. 出锅的啤酒虾口感鲜嫩，入口有微妙的啤酒香味，非常诱人。
以上就是制作啤酒虾的简单经典做法。希望大家能够动手尝试，亲自制作出口感十足的美味啤酒虾。无论是在家中为家人烹饪，还是招待好友，这道菜都会给您带来满满的好评和掌声。
如果您对啤酒虾的做法有更多创新和变化，也欢迎在下方留言分享。让我们一起探讨如何制作更加美味独特的啤酒虾吧！
五、虾最简单的做法啤酒虾？
原料：虾、啤酒、姜片、生抽、老抽、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、食材:虾开背剪去虾须，啤酒、姜片。
第2步、锅中油热放入虾。
第3步、煎至两面变红外壳微焦。
第4步、放入姜片。
第5步、放入啤酒。
第6步、放入白糖。
第7步、放入一勺生抽。
第8步、少许老抽。
第9步、煮至汤汁微干时放盐调味。
第10步、翻炒均匀即可。
六、啤酒虾婆婆的做法？
罗氏虾 1.5斤
洋葱 一个
红辣椒 一个
青辣椒 二个
菠萝啤酒 一听
花椒 适量
尖辣椒 适量
蜂蜜 适量
老干妈辣酱 适量
啤酒虾的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有材料。辣椒切小方块，洋葱切片，虾子处理干净。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油烧至八成热后放入花椒、尖辣椒、葱、蒜瓣、生姜、洋葱煸香。
步骤 3
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倒入虾子翻炒变红。
步骤 4
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倒入啤酒、红辣椒、青辣椒，加生抽，盐，一点糖中火烩入味。汤汁差不多的时候加入蜂蜜两勺，食用油两勺，老干妈酱适量。
步骤 5
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汁收的差不多了装盘开吃。
七、麻辣啤酒虾的做法？
首先将大明虾去头、去壳， 开背，去虾线。
步骤2
准备虾仁， 淋入料酒， 拌匀， 腌制30分钟
步骤3
葱白切花， 姜切末 ，干辣椒切节
步骤4
锅入油 ，放入麻椒、姜、葱、干辣椒， 爆香， 再放入辣椒酱 ，炒出红油， 倒入笋丝， 翻炒片刻 。
步骤5
放入虾仁， 炒至变色， 放入半勺盐 ，少许白糖， 倒入少量啤酒， 炒匀，吸收再倒入少量啤酒 炒至吸收 ， 最后加少量啤酒 翻炒片刻， 就可以出锅享用了
八、啤酒虾干的做法？
准备材料：新鲜青虾300克，黄瓜（切片）1/2根，啤酒250毫升，大葱1小截，姜1小块，盐1/2茶匙
开始制作：
1 青虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。
2 炒锅烧热，放少许油烧热,放入葱、姜片爆香。
3 放入青虾，小火煸炒至虾变红色。
4 倒入啤酒，小火煮10分钟左右。
5 待汤汁渐干时，放入黄瓜片。
6 加少许盐提味，翻炒均匀即可。
九、啤酒虾的家常做法？
主料：海虾500克，啤酒一罐
辅料：红蒜头3个，小米辣6根，小葱3根
调料：生抽2匙
做法：
1.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。
2,大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用。
3.锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味。
4.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾微微变红。
5.当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。
6.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁。
7.当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸。
8.再放入切好的小米辣翻炒几下。
9.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。
十、砂锅啤酒虾的做法？
游水中虾500克。香菜、精盐各少许，啤酒两罐。
做法：
1、中虾用清水冲净，沥干水分。
2、将虾放入深玻璃盅内，加入啤酒半罐，加盖将虾炖浸约5分钟。[美食杰] 3、剩余啤酒放入器皿煮至滚起，放入香菜。
4、将浸在啤酒中的虾捞出，放入器皿中，至虾熟即可捞出食用。
5、热啤酒加入精盐少许调味，可当汤饮用。
