又到夏天了,又到了喝啤酒的季节。到东京之后发现,日本人也太爱喝啤酒了吧,无论男生女生,下班回家打开冰箱之后,先拉开一罐啤酒解渴,到居酒屋也是,进门先跟服务生要一杯啤酒,然后再研究菜单慢慢点菜。本人酒精过敏,基本上是不能喝的,但架不住家里这位每天一罐,所以也开始顺便尝一口。嗯,就是字面意思,满杯之后,只喝一口。所以点评自然是极其主观的,而买的啤酒都是买菜时超市看到哪个就随便买了,也没有特别精挑细选,所以就是很常见,哈哈。就这样吧,开始讲起。
啤酒嘛,只要原料是麦芽和啤酒花的我都算作啤酒了,理论上是越纯越好吧,但是增加一点其他物质,也会有不同风味,我觉得也挺好。嗯,维度,基本上在心里按照香味、味道、泡沫、口感四个方面打分,还有喝完后身体的感受也影响判断。按照时间顺序,去年从初夏喝到了深秋,点评顺序也按照时间吧。
1
TOPVALU 麦の惠
点评:据说是北海道大麦做的,味道特别淡,有一点儿香味,不够劲。
种类:发泡酒
原料:麦芽、啤酒花、大麦、糖類、大麦蒸馏酒
酒精:5%。
2
KIRIN麒麟 一番搾
点评:一番榨在日本很常见,每个超市里几乎都会有,就是一种大众啤酒吧。味道有一点苦,比较爽利(清爽锐利)。比前面的麦の惠好一点。
种类:生啤
原料:麦芽100%、啤酒花
酒精:5%
3
KIRIN麒麟 喉越(のどこし)
点评:大名鼎鼎的麒麟啤酒,第一次看他们的品牌图案时还以为是只牛。麒麟下面有不少款啤酒,这款强调口感,然而并不清爽,泡泡也很少。
种类:其他醸造酒(発泡性)
原料:啤酒花、糖类、大豆蛋白、酵母提取物
酒精:5%
4
PREMIUM MALTS 香るエール
点评:口感清爽,颜色金黄,很漂亮,比其他的啤酒颜色浅。虽然名字强调香味,但其实并没有什么香味,味道正常。
种类:生啤
原料:麦芽、啤酒花
酒精:6%
5
YEBISU エビスビール
点评:喝完之后回味有点苦,而且竟然脸变得很红上头了。每次喝啤酒只喝一口,这次喝的也不是很多,不知道为什么。这款啤酒泡沫很多,颜色比较深。没有香味。不过这个牌子的品牌图案好有趣啊,一个人钓了一只鱼,东京还有他们公司的啤酒博物馆。
种类:アルコール(alcohol酒精)
原料:麦芽100%、啤酒花
酒精:6%
6
SAPPORO 黑标(黒ラベル)
点评:据说这款啤酒是1977年发售的,到现在已经四十多年了。色泽比较深,没有香气,但是有酒的气味,味道中规中矩,泡沫不多不少。总之给我的感觉就是一款标准的啤酒。
种类:生啤
原料:麦芽、啤酒花、大米、玉米、淀粉物质
酒精:5%
7
kirin麒麟 LAGER BEER( キリン クラシックラガー)
点评:口感刺激,喝完还头晕。
种类:生啤
原料:麦芽、啤酒花、米、玉米、淀粉物质
酒精:5%
8
Asahi(アサヒスーパードライ)
点评:有点黏,口感一般。
种类:生啤
原料:麦芽、啤酒花、米、玉米、淀粉物质
酒精:5%
9
銀河高原ビール
点评:这款啤酒是朋友推荐的,产地在日本岩手县,喝起来比较润,不苦,啤酒颜色是金黄色,也很漂亮。
原料:麦芽、啤酒花
酒精:5 %
10
東京CRAFT PALE ALE
点评:很苦,有一种特殊的香味。据说是金桔的柑橘香味。用的是北美的啤酒花。
种类:生啤
原料:麦芽、啤酒花
酒精:5%
彩蛋
儿童啤酒:在日光的小酒吧喝的儿童啤酒,不含酒精,有一种菠萝汁的味道。
好了,去年喝的大概就是这样,今年继续喝起,啊,不知道大家平时最常喝的是哪种啤酒呢?