1. 啤酒加压二氧化碳
雪津啤酒经过发酵后把其装入瓶子中，瓶装或罐装的啤酒都提前用二氧化碳或氮气加压，因为发酵的啤酒接触氧气后会降低其口感，所以把瓶子或罐子的氧气压出去后，尽可能不影响啤酒的口感。
相对来说，玻璃瓶的承受压力比较好，因此瓶装的啤酒口感以及香味优于罐装。另外，把发酵好的啤酒装入瓶子或易拉罐后，还需经历加压打气过程，瓶装啤酒打气较多，所以口感较好。
不过，瓶装啤酒太重，携带起来不方便，一般聚会或送礼时会选择罐装啤酒。瓶装啤酒隔光性差，放置时间太长味道会变淡。
2. 啤酒加压二氧化碳浓度
相对来说不会。啤酒的气含量即二氧化碳含量是啤酒的属性之一，如果不喜欢高的二氧化碳可以买相对低一些的品种。如果说除气的话，一般来说摇晃和过滤都有帮助。把啤酒的气放掉，除了影响口感，对身体不会有大的影响。如果放气后时间过长，或者温度过高，则会造成腹泻。
3. 精酿啤酒二氧化碳压力
精酿啤酒最佳发酵发温度一般是6-10℃，最高发酵温度12℃。从接种到封罐的时间大概是5-7天。当糖度降到3.8-4.2°P时进行封罐。压力上升后保持罐压0.12MPa，温度上升至12℃后保持并计时5-7天，还原双乙酰。
降温速率在不同阶段有所不同，12℃-5℃阶段，以0.3℃/h速率降温，5℃-0℃阶段，以0.1℃/h速率降温。lager发酵的后熟阶段一般是5-7天。
4. 啤酒加压二氧化碳多少
二氧化碳含量：一般啤酒的二氧化碳含量应该在5.2-5.8%质量百分比。
5. 啤酒加二氧化碳起什么作用
要把啤酒中气排出来，其实很简单。啤酒开瓶之后，你拿着啤酒瓶猛晃。
啤酒中的二氧化碳就会疯狂的。从瓶口逃生到大气中。虽然这样并不能把啤酒中的气完全排出。但是会比直接喝好很多。
加热，加热会使二氧化碳的溶解度降低，从溶液中放出；
摇晃，如果溶液是饱和溶液或者非饱和溶液，那它本身就不稳定，只要震动就可以使二氧化碳放出；
6. 啤酒加压二氧化碳不能大于多少pa
气体在液体中的溶解度受外加压强的影响。
如果气体压强增大，溶解度就会增加。
所以要将二氧化碳气体通入啤酒，就必须增大二氧化碳气体压强，使它大于大气压，这样就可以通入啤酒了。
还必须将啤酒保存在密闭容器内，这样二氧化碳气体才不会散失。
7. 啤酒加入二氧化碳
二氧化碳用途较广，具体有以下几点：
二氧化碳可注入饮料中，增加压力，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，像汽水、啤酒均为此类的例子。
固态的二氧化碳（或干冰）在常温下会气化，吸收大量的热，因此可用在急速的食品冷冻。
二氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都通过产生二氧化碳，利用其特性灭火。而二氧化碳灭火器是直接用液化的二氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。
二氧化碳也可用作焊接用的保护气体，其保护效果不如其他稀有气体（如氩），但价格相对便宜许多。
二氧化碳激光是一种重要的工业激光来源。
二氧化碳可用来酿酒，二氧化碳气体创造一个缺氧的环境，有助于防止细菌在葡萄生长。
二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳从而保持pH值不上升。
二氧化碳可用于制碱工业和制糖工业。
二氧化碳可用于塑料行业的发泡剂。
干冰可以用于人造雨、舞台的烟雾效果、食品行业、美食的特殊效果等。
干冰可以用于清理核工业设备及印刷工业的版辊等。
干冰可以用于汽车、轮船、航空、太空与电子工业。液体二氧化碳通过减压变成气体很容积和织物分离，完全省去了用传统溶剂带来的复杂后处理过程。
CO₂超临界萃取技术。二氧化碳在温度高于临界温度（Tc）31℃、压力高于临界压力（Pc）3MPa的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的100倍，因而具有很强的溶解能力，用它可溶解多种物质，然后提取其中的有效成分，运用该技术可生产高附加值的产品，可提取过去用化学方法无法提取的物质，且廉价、无毒、安全、高效。它适用于化工、医药、食品等工业。
8. 啤酒加压二氧化碳含量
640千卡
每100毫升的啤酒含热量32千卡，因此500毫升的啤酒中含热量为160千卡。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度数酒。啤酒中主要成分是酒精，基本不含有蛋白质，维生素和矿物质含量也极低，属于低营养密度食物。而且喝啤酒的过程中易进食高盐高脂的下酒菜，导致能量及盐摄入过多，因此减肥期间不建议饮用啤酒。
9. 啤酒添加二氧化碳
二氧化碳密度为1.977克/升,看你瓶子装的CO2是按重量算还是体积算，然后称重量-空瓶的重量，对比瓶子上写的不就知道够不够数了么，把重量换成体积1.利用PV=mRT/M一计算气压就行了。2.说明：P是气压（Pa),V是体积（m3),R是常数8.31J/(mol·K),T是温度（K),M是CO2的摩尔质量（kg/mol),m是CO2的质量（kg).
10. 如何给啤酒里加二氧化碳
1、啤酒中二氧化碳部分是发酵时自己产生的，部分是后期充进去的2、现在国内的啤酒都是高浓酿造，光靠发酵产生的已经不够了，基本上都要在过滤后稀释的时候充一部分3、CO2用于备压和稀释，氮气用于备压，氮气备压不利于啤酒溶解氧控制，现在用的厂越来越少了
11. 啤酒的二氧化碳是额外加的吗
啤酒是我们日常比较常喝的一种酒类，啤酒喝起来不像白酒那么刺激，而且啤酒的味道比较醇香，很多人都喜爱喝啤酒，啤酒对人体也有一定好处，但啤酒总归酒类，平时我们一定要适量饮酒，避免酒精中毒危害生命，很多人比较疑惑啤酒为什么有泡沫，啤酒为什么有泡沫？接下来我们来看看吧。
一.啤酒为什么有泡沫？
啤酒是一种气泡酒，瓶装或者灌装的啤酒是二氧化碳的饱和溶液。这些二氧化碳可以是发酵过程中产生的，也可以是在灌装的过程中加入的。
在密封的条件下，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶时，由于压强变小了，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，形成很多的气泡。
