1. 生啤酒都有哪些
“生啤”也就是我们所说的“鲜啤酒（Dr“。我们根据杀菌方式的不同，把不经过传巴氏灭菌法处理的啤酒统称为生啤（注意是不经过传统的巴氏杀菌技术而不是不杀菌），也就是鲜啤酒。
那生啤为什么又叫做鲜啤？
这是因为生啤酒中保存了一部分营养和风味成分，鲜啤酒的酵母菌，所以口味鲜美，因而称之为鲜啤酒。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。不过，鲜啤酒虽然味道鲜美，但是稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右。其产品也就只能够就地销售，由于这种生啤酒多数以广口瓶（Jar）为计量单位进行就地零售，故依其英语jar一词的发音也称为“扎啤'。而熟啤是经过巴氏杀菌处理的啤酒，虽然味道不如生啤酒鲜美，但是保存时间较长。
2. 生啤酒有什么区别
白啤和鲜啤的区别有颜色不同、口感不同、原料不同。
1、颜色不同。白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。
2、口感不同。白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。
3、原料不同。白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
3. 什么生啤酒
生啤酒，生、熟啤酒在工艺上主要是方式不同。国标标准定义的生啤酒是指不经巴氏或瞬时高温，而采用物理方法，达到一定生物稳定性的啤酒。
白啤酒是用大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，加入上面啤酒酵母、乳酸菌发酵而成，只含有少量的酒精，酒体混浊，颜色泛白，所以叫白啤酒。白啤酒的味道胃酸，清新爽口，营养丰富，含有乳酸菌、酵母，也属于一种生啤酒，保存时间比较短。
4. 生啤酒都有哪些种类
法国著名的1664啤酒由Kronenbourg酒厂出品，有1664Blonde（金啤酒）、1664Brun（棕啤酒）、1664Blanc（白啤酒）等多个种类度。其中，历史最悠久的是1664Blonde，最早出产于1664年，品牌也因此而得名。
5. 生啤是什么酒
鲜啤酒（Draught Beer）又称为“生啤”。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
6. 哪些啤酒属于生啤酒
勇闯天涯蓝瓶和正常的区别：
1、市场售价不同。新出的蓝瓶售价比正常瓶售价高；
2、生产发酵工艺有区别，蓝瓶更接近生啤酒，而正常瓶口感更接近熟啤酒；
3、口感不同。勇闯蓝瓶口感比正常瓶装啤酒更好。
蓝瓶勇闯天涯在原材料上的选择也是严格把控，选材上均采用了纯麦芽酿造、上乘的啤酒酒花、纯净水源，甄酿出的酒才会口感醇厚、酒液金黄、麦香馥郁，口感更加细腻，泡沫细腻丰富、挂杯也持久。
7. 生啤酒是什么啤酒
是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。原浆啤酒：不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。
8. 生啤酒都有哪些品种
雪花勇闯天涯不是纯生啤酒，雪花勇闯天涯是普通的熟啤酒，纯生啤酒不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准。
它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。雪花纯生啤酒很大程度上继承了这一特点。
纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
9. 生啤是什么啤酒
真正的精酿鲜啤必须严格按照古老的1516德国《纯净法》酿造，原料只选麦芽、啤酒花、酵母、水。吉斯波尔精酿啤酒“当日鲜”不添加大米、玉米淀粉等，全麦发酵，直接从发酵罐直接进行分装，不勾兑，不稀释，不加利尿剂，不经高温杀菌，不过滤，保留了最原始的啤酒的味道，被誉为“真正的液体面包”！
▼▼▼
10. 哪些是生啤酒
1、工艺上的区别：普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。
2、保存时间上的区别：生啤酒就远不如熟啤酒了，因为熟啤酒经过了高温杀菌，没有活性酵母菌再发酵，其稳定性更强，使得其保存时间更久，一般至少有4个月保存时间。
3、口感上的区别：普通啤酒由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而生啤酒由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。
11. 生啤酒都有哪些品牌
青啤一厂在青岛人心里有很深的情节，位于青岛市市北区登州路56号的老啤酒厂原址现在已经改建成青啤博物馆了，除供游客参观视察外，还有少量生产，主要生产奥古特还有出口的小绿瓶和小棕瓶也就是小金啤，另外在游客参观完博物馆后会赠送一杯刚酿出来的青啤原浆，也是这里生产的，那味道真是啤酒中的极品。
