1. 蚝油能不能吃
喝蚝油是指和好呦的意思，属于网络用语，多用于委婉表达的自己的请求和好的意思，一般多用于男女朋友、闺蜜等关系比较亲近的人，许多网络词汇都是通过谐音来转化意思的，例如耗子尾汁、玉女无瓜等等。
一般是在男女朋友、闺蜜之间产生别扭后，通过委婉的放置表达自己想好和好的意愿
2. 蚝油能不能吃多
吃多了肯定不好。什么东西吃多都不会有好处。因为是调味品，在经常服用考虑是不好的，因为富含有防腐剂物质。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐蚝油吃多了当然是会影响身体的，因为好友是一种调味品，而且里面还有着很多的盐分，如果蚝油加的过多，必然会损伤人的肾脏系统，所以还是要注意。
3. 蚝油不能常吃吗
可以吃的。因为蚝油是贝类的提取物调料，营养比较丰富，口感也很好。同时，蚝油中的微量元素对宝宝的智力发育、骨骼发育都有益，还可以补锌、补钙、补铁。
但是蚝油中添加调味品很多，三岁以下宝宝的胃肠功能还没有完全发育完善，肝肾功能还是不成熟，所以不主张吃。三岁以后可以适当摄入，但是不能大剂量，如果剂量过大会影响胃肠功能以及肝肾功能。
4. 过期的蚝油能不能吃
不是，是生产日期，由于厂家和制造工艺不同，保质期也有所不同。
如果打开后的蚝油是放置在常温下保存,一般建议在一个月到三个月内食用完。
开封后的蚝油在常温下粘稠度会下降，容易变质、分解、发酵,建议远离热源存放在冰箱的冷藏室，确保蚝油保持粘稠状不变质，一般可以存放半年左右，建议起。尽快食用
5. 蚝油哪些人不可以吃
由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别。一般来说，蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，建议在三个月内食用完。
蚝油是生活中很常见的一种调味品，以前的人接触并不多，但是现在随着生活水平以及各大菜系相互融合，所以很多地方可能对于蚝油都有了一定的了解，在做菜的时候也会适当的加入一些，并且发现蚝油添加之后，食材变得更加鲜美，吃起来更有味了，所以蚝油在很多人的心目中是用处很多的一种调味品。
蚝油用处多就什么地方都能用到吗？其实并不是的蚝油做菜是有一定禁忌的，主要有4个，一般人吃了这么多年的蚝油，依旧还是不清楚，吃了之后身体感觉不舒服，还不知道原因。今天就来看一看蚝油主要有哪些禁忌吧！
1、忌加热
蚝油做菜的时候尽量不要加热，很多人看大厨做菜都有一个发现，蚝油加入一般都在菜出锅的时候，有的人喜欢在出锅前加入，有的人喜欢在出锅后加入，主要就是为了避免好油在高温的情况下，口感受到影响。蚝油本身还有一些特殊的物质，但是加热之后这些物质被分解，就不能起到基本的效果了，加了蚝油等于没加。
2、忌一次性放太多
很多人知道蚝油就是为了保持食材的鲜美，所以在做菜的时候总是加入很多好友，因为他们认为这样会使食材更加的鲜美，但其实并不是的。蚝油添加分量一定要控制在一定的范围内，如果一次性放太多，不仅影响食材本身的味道，还会增加食材异味，吃起来不仅口感不好，而且对身体也不好。
3、忌经常吃
蚝油用处再多，也不适合天天都吃，因为蚝油是海鲜调制而成的，所以属于寒性食材，经常吃的话，对身体是有一定影响，适当使用蚝油，对身体有一定的调整，食材的味道也会变得更好，但经常吃蚝油好处变少了，坏处增多了。
4、忌和辛辣食材一起搭配
不要和辛辣食材一起搭配，蚝油主要的目的就是提鲜，所以如果和辛辣食材一起搭配，辛辣食材本身的味道可能就消失了，蚝油的味道变重，原本比较适当的味道，也因此丧失了。所以建议不要喝辛辣食材，一起搭配，不然吃起一点都不够劲，浪费食材。
6. 蚝油能不能吃死人
上坟供饺子一般还是素的好
水饺的做法如下：
主料：面粉、韭菜、鸡蛋。
辅料：花生油、蚝油、生抽、盐。
做法如下：
小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用；韭菜洗净切成细末；面团分成小剂擀皮；包成饺子；放入开水中煮熟即可。
饺子：源于古代的角子，原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
7. 蚝油能不能吃?
蚝油少数民族可以吃的，蚝油挺好吃的,它不是陆地动物油,是用海洋中的鲜蚝提炼出来的,鲜蚝是海洋生长的生物,做菜味鲜但要少放,放多了会油腻的。蚝油是我们生活中常见的调味料，有很多菜肴的制作过程都需要用到蚝油。炒菜时放入蚝油能够提鲜，但是如果用的不好，就会起到适得其反的作用。蚝油虽然叫“油”，但是跟我们口中的油却有着很大的差别，蚝油是一种经过特殊加工的调味料，并不是油。
8. 蚝油可以直接吃吗
有瓶口发霉，不小心倒进菜里，要紧吗？
那就可以不要了，把那菜倒掉也可以把菜重新洗的，洗多洗几遍，洗干净以后重新炒，不要再吃了，最好是不要再吃了，因为发霉的东西吃了对身体是没有好处的，所以最好是不要吃行要紧的，要是说不小心吃，吃了以后对身体不好
9. 蚝油能不能吃生的
做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。放入洗干净的生菜;
3、水重新煮开后捞出,沥干水分;
4、锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香；
5、加入蚝油;
6、加入糖,生抽；
7、搅拌开后熬开,淋于生菜上即可。
方法二
1、取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。
2、烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。
蚝油虽然能提味增鲜，但必须要有一定的温度才能激发它的鲜味，以上两种方法都是为了提高蚝油的温度，任选一种方法就行了。