1. 椰汁海鲜煲的做法
用料
文昌鸡 1只
椰青 1个
党参 1根
枸杞 1撮
老姜 3片
#蘸汁
小青柠 2个
蒜头 4瓣
小米椒 3个
小葱 1根
沙姜 1小块
老姜末 1撮
生抽 2匙
鸡精 半小匙
蚝油 半小匙
香油 少许
椰子鸡的做法步骤
步骤 1在鸡肉的选择上以文昌鸡为最佳，此外还可以选择清远鸡等。最主要的是“新鲜”二字，最好是当天屠宰的鸡。把整鸡剁成小块泡入冷水中三十分钟去除血水，并去除杂毛、杂质等然后捞出滤去水分备用。
步骤 2椰青或者是新鲜椰子，在超市或者水果摊比较常见。大家根据自己的方便进行选择，买回后剁开一个口把椰子汁倒出小锅之中。然后再砸开椰子，用汤匙挖取下椰子肉。椰子肉上会有部分杂质可用小刀剔下然后清洗干净，之后切成小条备用。
步骤3把蘸料所需的辅料及调料整合在小碗中搅拌均匀备用，其中的小青柠、沙姜是一个主味是必不可少的辅料这一点要记住了。此外辣度，可用根据个人的喜好进行调整。
步骤 4往装有椰子汁的小锅中放入少许的枸杞、党参再加几片老姜及适量的椰肉丝，小火慢慢加热至煮开。在这里要注意的是椰子汁比较少，可能不够用来煮鸡。为此需要两个或者三个的椰青，这样汤水比较浓郁但也比较甜。如果你不喜欢甜度那么高，建议直接加入适量的水即可。
步骤 5待水开之后，放入之前准备好的鸡肉。根据炉具等因素决定烹饪的时间，整体大致需要15分钟。在煮的时候注意鸡肉的成熟度，避免鸡肉煮老了影响口感。此外煮时会有少许的食物泡沫，可以用勺子撇去即可。
步骤 6最后椰子鸡就享用了，吃时蘸上特制的酱汁味道特别好。
步骤 7不油不腻清甜开胃特别爽口，鸡汤清淡微甜怎么喝也不够。建议大家试试！
2. 椰汁海鲜煲的做法窍门
泰式酸辣汤，也是所谓的冬阴功汤。
冬天喝酸辣汤暖胃，夏天喝此汤开胃。用此汤料可以作火锅，也可拌着粉面一起吃。酸辣、鲜香味十足。用来作泰式酸辣汤的香料比较讲究，需要的香料有南姜、柠檬叶、香茅、红辣椒、鱼露等等。市场都有现成的酱料卖，只要用上一勺酸辣香酱料，再配上喜爱的海鲜贝类菇类肉类蔬菜等，就是一道美味的泰式汤了。材料：泰式酸辣酱料、罗虾、草菇、南姜、香茅、干葱、姜片、鱼露、香菜、柠檬、小米椒、番茄 做法：把罗虾掰下虾头拔去虾肠，将虾身对半开。锅里倒些生油，下姜片、干葱煎香虾头后，再下香茅、南姜炒香，后下番茄略炒（加少少的糖，可提鲜味），加入适量的清水，加入两小勺酸辣酱料煮开后慢火熬出香浓汤底。将汤渣捞掉（除虾头），滴些柠檬汁和鱼露，最后下草菇、虾身煮熟加盐调味，撒上香菜末和米椒即可。罗虾的虾头膏多，肉较少，但吃罗虾头是最有滋味的；用沙虾，可以吃到虾的啖啖肉。喜欢香甜味的泰式酸辣汤，可加入适量的椰奶调味。泰式酸辣酱料+新鲜的香料+鲜罗虾头膏＝非常满足！3. 椰汁煮海鲜
你好，不可以，最好不要一起搭配椰子本身性凉，是夏季清热解暑的最佳水果，一般人群都可以吃，但是最好不要和海鲜食品放在一起食用，特别是鱼羹，容易引起腹泻、腹痛等症状，给身体带来不适。
4. 海椰片炖汤的做法
推荐一个椰香味的清汤
我用的材料很简单，就是在网上买的海椰皇，几粒红枣，炖鸡汤
海椰皇就是拇指大小的那种迷你椰子，广州的汤料实体店，市场有得买。
步骤：1、先准备好鸡肉（半只或一只），切块；2、海椰皇，要去壳，然后切片（薄片）；3、冷水下锅鸡肉，海椰皇切片也一起下，煮沸后用勺子去掉泡沫跟表面的浮油；4、调小火煲四十分钟左右就可以的了；
味道：椰香味非常浓郁，汤很清，传说可以清热润燥的，未知，不过好喝；这种海椰皇也可以用来炖甜品，煲糖水；
关键点：1、鸡肉要尽量去皮以及一定要去掉鸡油，尽可能的保留鸡肉就可以了；2、海椰皇虽然小，有点硬，一定要切开来煲，而且尽可能是切片，这样子味道才能出来
5. 椰子水煮海鲜
不能够跟海底椰子一起煮，这样的话，会有互相影响，它的味道掩盖彼此的味道
6. 海椰子煲汤的做法
椰子海这是一款专门为单身人士打造的社交神器app，这里有着大量的颜值超高的小哥哥和小姐姐，用户可以在这里进行各种有趣的圈子活动，还有各种热门的话题讨论可以参与，认识更多志同道合的朋友，一起进行聊天，勇敢的参与各种趣味互动，不要怕尴尬。
7. 椰子海鲜煲
食材:
新鲜椰子 2个，
小公鸡 半只，
辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克，
姜片 5片，
生抽 2勺，
醋 1勺，
小米辣 2个，
葱 切段，
椰子鸡的正宗做法:
1、挑选两个稍微老一点的椰青。
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）。
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）。
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）。
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）。
10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了。
8. 鲜海底椰煲汤做法
海底椰煲鸡的做法：一、材料海底椰（干）30克，百合（干）20克，走地鸡1只，蜜枣3粒，姜3片 水8碗，盐适量。二、做法1、海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；2、洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；3、蜜枣稍冲净；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。三、功效滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
9. 咖喱椰汁海鲜煲的做法大全
用料
梭子蟹 2只
明虾 适量
椰奶 250ml
咖喱块 1块
姜丝 少许
葱段 少许
料酒 少许
盐 少许
鸡精 少许
咖喱虾蟹煲的做法
洗净、处理好梭子蟹和虾，姜切丝，葱切段，备用
热锅，放少许色拉油，油热后放入姜丝和葱段煸炒
先将螃蟹放入锅中翻炒，至螃蟹颜色变红后马上倒入虾，一起翻炒。
倒入料酒去腥，再倒入椰奶炖煮，最后放入咖喱块
大火翻炒，加适量盐和鸡精，收汁，出锅
10. 椰汁海鲜煲的做法大全
用料 虾 100g 蛏子 10只 扇贝 鱿鱼 鱿鱼 50克 萝卜 60克 土豆 80克 白洋葱 100克 冻青豆 25克 冻玉米 25克 青红椒 80克 椰奶或者椰浆 90克 咖喱块 100克 酱油 8克 水 500克 海鲜咖喱饭的做法