1. 砂锅海鲜米粉做法大全集视频
主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。
辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉。
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
2. 砂锅炒米粉的做法大全
主要材料:水豆腐500克,红萝卜100克,油面筋100克
辅材:春笋50克,油菜心150克,大白菜150克,籼米粉(干,细)25克,粘米粉25克
调味品:食用油50克,芝麻油15克,米酒15克,盐5克,白糖2克,鸡精2克,黑胡椒粉2克,木薯淀粉(扁豆)20克,姜10克,小葱25克,姜25克,八角1克
制作过程
1.先用洁布将豆腐包起挤去水，放进海碗内;油面筋用热小水泡软后，挤去水切割成豆瓣电影尺寸的丁;红萝卜煮熟后切割成扁豆尺寸的丁;油菜心割成四瓣，切割成5公分长。
2.将面条丁、胡萝卜丁一起放进水豆腐碗内，放盐、鸡精、生姜沫、炒米粉、干淀粉、芝麻油搅拌，用力团成10个等大的肉丸子。
3.炒锅容易上火，引入食用油烧至六七成热时，放入豆腐丸子炸至橙黄色时捞起来沥油;炒锅留底油容易上火，放入菜心、笋丝爆锅两下，放进米酒，加黄豆芽汤750ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、葱段、生姜片煮沸，倒进石锅内，将炸好的豆腐丸子放到菜心、笋丝上，将白菜叶盖在肉丸子上，加盖子用中火烤开，挪到文火炖10~15分鐘上下，减掉青菜叶、葱、姜，放少量鸡精即成。
3. 海鲜煮米粉的做法大全
用料
花蟹+车螺+鲍鱼+瑶柱+鱿鱼须+虾 1只+6个+2只+适量+适量+3只（均匀搭配）
河粉 1人份
调味：油+姜丝+ 料酒+开水+胡椒粉+ 盐+鱼露 适量+少许+1勺+3碗+少许+ 适量+1勺
芹菜或葱花香菜 适量
蒜头酥 1勺
做法步骤
步骤 1
准备食材 1:没有花蟹、普遍的螃蟹