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韩式海鲜汤面(海鲜汤面图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-26 13:01   点击:81  编辑:admin 手机版

1. 海鲜汤面图片

一,海鲜洗干净

二,水开下入海鲜面条

三,加入调料出锅

2. 海鲜面的汤

1· 备好食材,个人比较喜欢这个牌子的挂面,煮好清爽利落。

2· 水煮开,下挂面。喜欢吃全熟蛋的话可以在下面的同时卧鸡蛋。喜欢吃半熟蛋的话可以在水开两分钟后下卧鸡蛋。卧鸡蛋时先轻轻搅动水,再卧入,不易粘到锅上。

3· 煮面的同时,葱白切成葱花,尽量切碎。

4· 面好不好吃全靠酱油,特别喜欢这个牌子的生抽。

5· 取一个小碗放入切好的葱花,先放入味精拌匀,再放入香油拌匀,最后放入半汤勺的酱油和少许盐,搅匀。

6· 面煮熟关火,将小碗调好的汤料倒入,用汤涮一下调料小碗,搅拌一下面。

7· 一碗热乎乎的清汤葱花面就好了。非常简单。吃饱了可以好好休息啦。

— 小贴士 —

P.S.如果家里有小青菜可以放两个叶子,如果有火腿肠也可以切一些放进去哦。

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3. 海鲜汤面图片高清

海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。

海鲜又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

4. 海鲜汤面图片真实

海鲜面可以用的食材很多种,可以用买回来新鲜活的大虾,将虾处理干净备用,在准备大蒽和香菜,将锅里倒入食油,放入大虾小火慢煎,把虾油用力压出来,这样吃起来更鲜美,然后在倒入开水煮开,把面条放进去,煮到面条熟了,最后把香菜放进去。就成了一道美味的海鲜面。

5. 海鲜浓汤面

  意大利海鲜浓汤做法(六人份)   主料:   1. 虾,鲜贝,共半斤;   2. 鱼半斤,推荐三文鱼,银鳕鱼;   3. 各式贝壳类海鲜,蛤蜊,青口,等等共一斤   4. 番茄4个   配料:   1. 洋葱一只切碎丁;大蒜四瓣斩细末   2. 白葡萄酒半杯   3. 奶油一条   4. 番茄酱一罐 (tomato paste)   5. 鲜奶油或鲜奶2勺   6. 香菜或迷迭香 (装饰用)   步骤:   1. 虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出;   2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙;   3. 鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用;   4. 番茄去皮切碎丁;   5. 锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软;   6. 加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟;   7. 加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟;   8. 加入所有海鲜,大火煮开2分钟;   9. 加盐,黑胡椒调味即可   提示:   -- 海鲜焯水时切记过度,保持鲜嫩   -- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 (red pepper flake)   -- 此菜很适合家宴待客,好看好吃又好做;事先处理到步骤7待用;食用之前再续步骤8,9即可。   -- 此菜成功率99%,这么多海鲜,怎么做都好吃啊   -- 配上两片香蒜面包,一份生菜色拉   义式奶油浓汤   材料 (约四人份)   原料:   1. 大蒜8粒, 洋葱1/2颗切丁, 蒜苗2根切小段   2. 土豆1颗去皮切丁   3. 盐,黑胡椒适量   4. 鲜奶油50g, 鲜奶300g, 鸡汤300g   步骤:   1. 热锅大火加入橄榄油后加入材料(1),炒香   2. 放入材料(2),加入盐及黑胡椒拌炒均匀   3. 放入材料(3),转中小火煮至微烂   4. 将锅内东西倒入果汁机内打烂即可   5. 盛入汤碗时,可以用巴西力(西洋香菜)点缀   意式:玉米浓汤   这菜是西餐中比较普及的并且自己动手难度不大的菜,属于甜品。还记得有一道中式菜叫玉米豆腐浓汤的(难道是无间道),做法和下面一样,在加火腿肠的时候加入切好的豆腐(建议使用全脂豆腐)就可以了,呵呵当然了还可以添加别的东西比如果肉蘑菇什么的,那就能做成不同口味的玉米浓汤了。   用 料:   甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克(要汤再稠一点可换成奶油,偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了,哈哈~)/盐适量(大概在半小勺左右。)。   做 法:   1、火腿肠切成丁,鸡蛋搅成蛋液,淀粉里加适量水兑调成芡汁。   2、锅中加约500克水,烧沸后下玉米粒。   3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。   4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量,多了味道就咸了),烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。   5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉,搅匀后改小火,再将蛋液慢慢倒入锅中,一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。   6、蛋液熟后起锅装碗即可。   意大利蔬菜浓汤   材料 洋葱 番茄 胡萝卜 土豆 西芹   配料 番茄酱 盐 进口意大利迷迭草 香草 西班牙橄榄油   制作 将所有新鲜蔬菜切碎 倒入锅内 慢煮约1小时   直至汤色变浓稠后 加入倒入适量盐 番茄酱 一汤勺橄榄油   再盖锅焖15分钟 起锅装盘 均匀撒上迷迭和香草颗粒 即可   虽然欧式浓汤第一次尝试的人 吃起来 可能不太符合我国人口味 但是吃第二 第三口逐渐就会习惯了 意式浓汤营养丰富 膳食结构合理 大家有空可以试着做一道 感受一下意人热情 奔放的火热性格   意式牛肉浓汤制作过程   先介绍材料,有牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,圆白菜。切成大小差不多的块。   调料最重要的就是西红柿酱,其他还需要盐,糖,味精等。   意式牛肉汤其实和罗宋汤差不多,但我做的口味更重更浓一些,所以比较偏意大利口味哦!我爸爸很喜欢吃,他经常说也许自己上辈子是意大利人,所以特别喜欢意大利人的口味,他对我做的意大利酱面和意大利口味的批萨都特别喜欢,我也很喜欢那浓浓的酱汁味道,虽然装的器皿是中国的,但味道很正宗哦!   制作过程一,先将牛肉用热水焯一下,去掉血水。   制作过程二,炒一下牛肉,用黄油,加一些黑胡椒。(我忘记拍黄油了,大家可别忘记用黄油炒哦!这样味道才好。)   制作过程三,稍微炒一下牛肉到变色就可以加水了,最好是温水,多加水,至少要比肉多两到三倍。加上一些炖牛肉的料,(其实就是一些香料,大家可以按喜好来加)   这时将加好料和水的牛肉换到高压锅中,压阀10-15分钟,我喜欢用高压锅,因为牛肉要炖很久这样就快了。   15分钟后牛肉好了,我们先加西红柿,土豆和胡萝卜进去一起先煮5分钟。   然后再加入洋葱和圆白菜,煮到汤已经沸腾了,换成中火。(以上操作时都是大火)   大概7-10分钟后,材料差不多都软了,有的甚至都烂了,这样才好,材料烂了汤才更浓哦!我们加最后的调味料了,刚才说的番茄酱要在这个时候加,因为西红柿酱里有淀粉加早了会糊,所以快好的时候再加进去,看你的口味,加4-6袋酱料。最后我还有个妙招,就是加牛奶,放上大概半袋牛奶味道会更浓哦!   OK!完成了!浓浓口味的意大利牛肉汤就是这样了,秋天喝起来很暖和!

6. 海鲜汤面做法

主料1人份

文蛤10几个

手擀面100克鲜虾5只 葱1小根油菜4朵

辅料

植物油适量

精盐1小勺酱油1小勺 蚝油2滴水适量 鸡精1点

步骤1

花蛤洗干净备用

步骤2

小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用

步骤3

新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿

步骤4

之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用

步骤5

葱切碎末备用

步骤6

锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花

步骤7

加入花蛤,翻炒

步骤8

花蛤翻炒至花蛤全部张开口

步骤9

加入蚝油跟酱油继续翻炒

步骤10

加入一小勺盐,翻炒均匀

步骤11

加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加

步骤12

捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开

步骤13

将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可光火

步骤14

将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜,美味的海鲜面就做好啦,连汤都特别好喝

7. 海鲜面疙瘩汤图片

1、准备好所需食材(蛤蜊买回后用淡盐水浸泡吐沙洗净,将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用)。

2、虾用料酒、盐腌制10分钟。

3、锅中放入300ml水,水开后,把海鲜放入撩水。

4、取出海鲜,煮海鲜的水撇去浮沫,留用。

5、菠菜梗叶分开,西红柿切丁备用。

6、锅中放入少许油,放入虾头炒出虾油,虾头拿出留下油备用。

7、锅中放入葱姜片爆香,加入生抽、十三香、原味鲜、盐,菠菜梗翻炒一下,加入焯过海鲜的水和300ml白水。

8、制作面疙瘩时,要一点一点加水搅拌,这样出来的面疙瘩又细又长,最易煮熟。并且面疙瘩不要煮的时间太长,颜色不佳,也影响口感。

9、大火煮开后下入面疙瘩煮1-2分钟。

10、加入燎过水的各种海鲜。

11、加入菠菜叶、西红柿丁。

12、煮开后再倒入蛋液。

13、加入鸡蛋液时候,就不能太煮时间长,容易出现浮沫,用疙瘩汤的热度烫熟鸡蛋。加入白胡椒粉关火,搅拌均匀。

8. 海鲜汤面条

炎炎夏日,不想吃饭,来碗海鲜面!味道棒棒哒!鲜甜美味!

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