1. 荷兰豆蘑菇的做法
做法如下:
步骤 1
准备以上食材，腊肉片，荷兰豆，蘑菇片； 1.腊肉。打开包装放入清水里煮5分钟，捞出清洗干净后，切成小薄片； 2.荷兰豆。去除根蒂后，清洗干净沥水； 3.蘑菇片。蘑菇清洗干净，切成小片，沥干水分备用；
步骤 2
大火，热锅热油，放入腊肉微微煸炒出油（一定不要煸的太过，肉会很干）；
步骤 3
（如果锅内温度很高就调成调中小火，如果不干就一直大火）倒入蘑菇片，进行翻炒
步骤 4
翻炒一分钟左右，加半勺生抽，继续翻炒，蘑菇会出水，如果出水很多，可以倒掉全部汤汁，继续翻炒
步骤 5
翻炒成这样，蘑菇呈现金黄色即可，拨到一边，
步骤 6
拨到一边，加点盐，放入荷兰豆翻炒荷兰豆半分钟左右，混合全部食材继续翻炒，如果锅内太干，中途可以加少量水后继续翻炒至荷兰豆变软，尝一下荷兰豆味道 口感合适后，关火，盛出。
2. 口蘑荷兰豆的做法
用料
花生 200g荸荠 250g木耳 一把蘑菇 一小把腐竹 一扎面几4个大的，这个必须多放黄花菜 一把（对菜得重量我也是尽力了……大家看心情放吧）盐 一小勺酱油 少许糖 两大勺香油 少许味精 少许
素食锦的做法
木耳，腐竹，蘑菇，黄花菜泡发，切小块，荸荠去皮切块，果仁去皮，面几切小块
锅内放油，放入除了面几得所有东西翻炒，加入盐，酱油和糖，再次翻炒
加入面几，炒到所有东西都熟了点一点点香油和味精，就可以出锅啦
3. 荷兰豆蘑菇的做法大全
西餐牛排配菜：
1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。
2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。
3、蘑菇：数片小蘑菇。
4、海鲜：比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一只龙虾尾、或两只炸明虾，通常称作海陆大餐。牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水，一般是红酒最适宜。
4. 荷兰豆蘑菇的做法窍门
做法步骤
1、荷兰豆一次去老筋后，用清水浸泡洗净。
2、口蘑拿出清清洗干净，对半切开。
3、在锅中加清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
4、在炒锅中加入适量的橄榄油，放入葱花爆香，加入荷兰豆翻炒后，再放入切好的口蘑。
5、放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅了
5. 荷兰豆蘑菇汤
1 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。
2 鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。
3 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分钟关火，在锅内晾凉。
4 煮好的蘑菇和菜用漏网过滤出蘑菇汁。
把蘑菇汁倒入米中放入电饭锅里，再加150ml水开始蒸饭。
5 米饭蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入电饭锅再焖5分钟，打开锅拌匀米饭和菜，荷兰豆烫熟切丝和煎好的银杏一起洒在米饭上即可。
美食背后的故事 秋季日本家常菜中非常具有代表性的一款，因其热量低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。
小贴士 用蘑菇汁蒸米饭，米饭里有浓浓的蘑菇味。
还可根据自己的喜好选择更多蘑菇。
6. 荷兰豆香菇的做法
方法/步骤分步阅读
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准备适量糯米加水，浸泡两个小时。
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采摘的荷叶，晒干可以做荷叶茶哦，泡软备用。
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鸡腿剔骨切小块、虾去虾线切块，备用。
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鸡腿和后猪肉腿，加适量蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、盐。搅拌均匀，腌制10分钟。
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腌制好的肉肉下锅炒熟。备用。
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荷叶铺开，放上糯米。
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再撒上香菇丁、甜豆、虾仁、胡萝卜、肉粒。
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挤上适量柠檬汁。
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包好荷叶，上锅蒸30分钟。
7. 花菇荷兰豆
不属于十字花科的蔬菜有：
1.茄目旋花科植物，是番薯属光萼组植物
2、韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
3、苦瓜
苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛。
4、南瓜
南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
5、冬瓜
冬瓜 ，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，
8. 平菇荷兰豆
蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类、鲜豆和菌类等。
1、叶菜类，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。
2、根茎类，主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤中，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等。
3、瓜类和茄果类，这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实，一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。
4、鲜豆和菌类，这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多，营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。
9. 荷兰豆海鲜菇的做法
酱爆荷兰豆荷兰豆 蒜瓣 海鲜酱 盐 做法1. 荷兰豆洗净沥水，从两头掐 顺着撕去老的茎 2. 荷兰豆整理好 3. 蒜瓣用到压扁剁碎 4. 锅中一锅水放少许油 5. 少许盐 6. 荷兰豆入锅焯水 7. 捞出冲凉水 8. 沥水 9. 锅中放适量油，爆香蒜瓣 10. 放适量海鲜酱 11. 放荷兰豆 12. 拌炒入味即可