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潮州海鲜粥哪里有(潮州海鲜粥哪里好吃)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-16 19:15   点击:204  编辑:admin 手机版

1. 潮州海鲜粥哪里好吃

京深海鲜加工旗舰店比较值得推荐。

京深海鲜加工旗舰店,是位于北京丰台区南顶路232号(近京深海鲜市场东门)的一家海鲜餐厅。这里的人均消费价格在100元左右,适宜商务宴请、家庭聚会和朋友聚餐。

餐馆菜品包括:蒜蓉蒸扇贝、鲍鱼汁浇饭、清蒸鱼、鲅鱼饺子、椒盐虾、辣炒蛤蜊、豉汁扇贝、软炸海蛎子、生猛海鲜粥、辣竹蛏、鲍汁生菜等。

2. 潮州白粥哪里好吃

四大家族潮州粥叫白粥。

3. 潮州吃粥好吃的地方

潮州粥,主料:把米洗净放锅中,倒入比米多约20倍的水,先用旺火煮至米粒开腰花,改用微火煮至米粒松软,米汤略稠即可, 潮州人特别喜欢吃粥,而且历史悠久,几乎可以说从古至今,潮州人都很喜欢吃粥的习惯,这里有几个方面的原因,一个是:因为潮州地区处于热带地区,气候炎热潮湿,人们流汗多,食欲不振,而食白粥可养胃气、生津液、即能充饥解渴,又能养生益胃, 另一个是:从历史上讲,人们那时候生活水平比较底,不可能三餐吃干饭,所以只能多食稀饭,

潮州粥是潮州人的一种早餐主食,往往每天早上都要吃粥,但是潮州粥也是一种小食,人们每天早上一餐之外,如工休,夜宵,也会喜欢吃上一碗粥作为点心,而且随着人们对粥的喜爱,又出现了各种配料加以调味的潮州粥,如鱼片粥,肉片粥,鸭肉粥,蟹粥等,现在在潮州的大街小巷随处可见到摆卖各种各样的潮州粥,潮州粥已成为人们的日常生活中不可缺少的小食。

4. 潮州海鲜粥哪里好吃又便宜

楼主你好. 汕头喝粥的地方有这么几个,都是比较经典而且人气很旺的: 1。滨港路"大班粥" 那里主要是各类砂锅粥还有广式茶点,还有一些炒菜类的东西. 2。金砂东路大诚麦当劳隔壁,商检局后面的白粥店 有2家,都很好吃,主要以白粥还有各类菜式为主,强烈推荐. 靠路口的那家偏贵,里面那家还好. 3。长平路和东夏路交界,不夜天. 质量一般,菜式同2 4。阳光花园,北国餐厅隔壁的"好粥到" 菜式同2,不差于2,价格中等偏上. 5。晚上开的,长平路婚庆中心门口摆摊的. 菜式同2,好吃. 6。华山路,欧吉隔壁,地都蟹粥. 如名字一样,蟹粥. 7。公信路,婚庆中心后面. 除了蟹粥外,还有鳝鱼粥,水鸡粥等等等等各类的砂锅粥. 8。梅园,原味千拉面隔壁的林二鱼肉. 以鱼粥为主,价格上等,一煲都要50~100元甚至更多. 绝对好吃! 我推荐的汕头有名的这8家,应该够你吃的了. 百事通发言绝对精品,手工录入. 希望能帮到你.

5. 潮州海鲜粥怎么做

 煮粥配料:

  雅鱼一条500克,鸡颈骨250克,熟鸡肉100克,姜片3克,熟猪肚l00克,蒜片3克,熟猪舌50克,葱10克,熟猪心50克,味精2克,熟火腿50克,胡椒粉1克,水发虾米10克,川盐6克,水发鱿鱼100克,绍酒50克,水发香菌15克,奶汤2000克,豆腐150克,鸡化油10克。

  粥的做法:

  1.将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下,将鸡颈骨垫在砂锅底,再将鱼放在鸡骨上,葱切成马耳朵形;

  2.将鸡肉、猪舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米长的条,火腿切成薄片,连同姜、蒜、葱、虾米、香菌、胡椒粉、川盐、绍酒,放入盛鱼的砂锅内,然后加入奶汤,置旺火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上1小时;

  3.将水发就鱼片成薄片,沥干水,下入砂锅(锅里是已煮熟的粥),2-3分钟后,将砂锅置盘中,淋入鸡化油,加味精,潮州砂锅粥即成。

6. 溪口潮州海鲜粥

 1.潮州打冷

潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档,其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主,由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成,是走平民路线的潮州菜大众化分支。

2.潮州卤味

潮州卤味是利用以猪骨、梅肉、老母鸡、火腿、瑶柱熬煮出的高汤,配以白胶、桂皮、香茅、香叶、罗汉果、西芹、鱼露、花雕酒等配料共同支撑的传统特色名菜,不管是家禽家畜、水产品均可放入卤水中进行加热卤制。

3.护国菜

护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式,是以番薯叶、火腿、草菇为主要原料,配以淀粉、鸡油、猪油等配料制成的潮菜系汤菜,在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应。

4.来不及

来不及水道起源于明末清初时期的潮州传统菜肴,是利用香蕉和冬瓜册经过加工制成的香喷喷的菜肴,类似于流行于新加坡、马来西亚、印尼等地区的炸大蕉的食物,品尝起来具有外酥里嫩、香甜可口的口感。

5.八宝素菜

八宝素菜是一道源起于唐宋年间,有着上千年制作历史的潮州素菜中的代表菜,是以板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇和莲子八种植物原料配以高汤经过精心烹制制成的,有着浓郁香味和嫩滑口感的潮州经典名菜。

6.潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥是以香米、糯米为原料煮成白粥,配以基围虾、鳝鱼、膏蟹、龙虾、干贝等海鲜配料制成的广泛流行于广东福建地区的特色传统名点,煮制而成的粥品散发有淡淡清香品尝起来也是异常鲜美

7.石榴鸡

石榴鸡是利用鸡肉、虾仁和肥猪肉经过蒸煮制成的特色名菜,因成品的外形酷似开花的石榴而得名,而这道有着数十年历史的,流行于广东潮汕地区的美味佳肴,虽然做起来方便,但品尝起来却是有着独特颇具特点的口感。

8.金排骨

金排骨是一道最早可追溯至汉朝时期的潮州菜,是受到中原烹饪记忆影响,并独具岭南文化特色的特色传统名菜,而金排骨这种利用里脊肉大排骨、鸡蛋、地瓜粉、蒜末等经过油炸而成的菜品,吃起来油而不腻,爽口多汁。

9.潮汕豆酱焗鸡

豆酱焗鸡又被称为豆酱鸡,是一种以普宁豆浆和母鸡为原材料制成的粤菜系知名潮州菜,烹饪后的成品以浅黄的色泽,鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的豆酱香而广泛流传于广东潮汕地区的传统名菜。

10.溪口卤鹅

潮汕卤鹅是利用潮州特产狮头鹅为主要原料,配以酱油、冰糖、饭酒、香菇、桂皮、砂仁、豆蔻、八角等配料经过卤煮制成的地方风味视频,是有着肥而不腻、口味悠长、肉质肥美口感特点的广东十大经典名菜之一。

7. 潮州海鲜粥哪里好吃啊

推荐你去南昌福合埕牛肉海鲜城 地址:二七南路759号,我是南昌人在汕头 

8. 附近的潮汕海鲜粥

主料

梭子蟹适量

花蛤蜊适量

蛏子适量

带子适量

墨鱼适量

基围虾适量

大米适量

辅料

葱适量姜适量食盐适量植物油适量胡椒粉(白)少许水适量

步骤1

梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净(如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙)。

步骤2

姜切丝,葱切末。

步骤3

大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度(水量可以比煮白粥略多些)。

步骤4

粥内加入少许油搅匀。

步骤5

加入蛏子、墨鱼。

步骤6

加入鲜带子。

步骤7

加入梭子蟹。

步骤8

加入花蛤。

步骤9

加入基围虾。

步骤10

加入姜丝。

步骤11

加入葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透。

步骤12

调入适量盐。

步骤13

加入少许白胡椒粉,搅匀即可。

9. 潮州海鲜粥哪里好吃一点

材料:大米、鲍鱼、干贝、香菇、虾

辅料:香菜、姜

调味料:猪油、花生酱、胡椒粉、鱼露

1、准备2个鲍鱼和9个虾做为海鲜砂锅粥的主要材料;

2、辅料上准备干贝、几个香菇、姜片、冬菜;

3、砂锅粥用东北的大米比较好,将米倒入碗中浸泡一下;

4、把虾的壳拔掉,留下虾头、虾壳和虾线去掉,可以留下尾巴;

5、将鲍鱼肉取出来后,去掉内脏,再把它刷洗干净;

6、砂锅烧热加一点油,把虾头倒进去,炒出香味后把虾头夹掉;

7、加入开水,水煮开后把米倒进去,搅拌一下后盖上盖子把它煮熟;

8、米煮得差不多快熟的时候,把姜片、干贝、香菇丝一起下去煮;

9、把鲍鱼给切片,切薄一点,再将虾背开一下;

10、把米煮得烂一点后,把虾、鲍鱼片、一勺花生酱、一勺猪油、鱼露、冬菜、胡椒粉依次加进去后,试一下咸淡;

11、出锅前撒上香菜,出锅。潮汕海鲜砂锅粥,味道甜美,口感浓厚,是来潮汕必吃的一道地道美食之一。

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