1. 泰式海鲜沙拉用什么酱
泰国很热 所以沙拉主要是酸辣口味的 这样比较开胃
酸的话 主要是来自泰国青柠 这种柠檬的皮都比较粗糙 会比普通的柠檬更酸一些 还有罗旺子汁（俗称酸角）
咸的话 主要来自鱼露的味道 其实鱼露就相当于中国酱油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起来有点像黄油的那种
还有辣 这种辣是属于舌头和口腔感觉不是特别明显突出 但回味悠长的那种
2. 泰式海鲜沙拉用什么酱汁
大对虾、杭椒、藕片、鲜香菇、茄子、芹菜叶、低筋粉、鸡蛋、冷藏纯净水、萝卜泥酱油蘸料。
做法步骤：
1、制作天妇罗的食材并不复杂，自己想吃的鱼虾、蔬菜都可以拿来做，蔬菜和鱼切条状或片状，虾洗净备用
2、虾的处理：第一步，把虾头去掉，把虾壳剥开去除，只留尾部一点；第二步，用小刀在虾身上切四刀，切至四分之三处，不能切断，目的是把虾筋切断，在油炸是虾会笔直，不会弯曲，这是海鲜天妇罗是否正宗的标志；第三步，把虾用料酒、白胡椒粉、少许盐腌制15分钟。
3、天妇罗面糊的制作：视食材多少确定低筋粉的用量，放一个鸡蛋，用纯净水（最好是冷藏的）拌匀，为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，特别是用绿叶蔬菜制作天妇罗，仍然可以看见包裹的原料。把要油炸的食材都先裹上干的低筋粉，再放入面糊拖一下，然后直接放入油锅炸。
4、油温掌握在170-180°之间，可以事先把少许面糊扔进去试一下，能迅速结块并且浮起就是标准的油温。把食材依次进油锅炸，炸至金黄色浮起即可捞起控油。建议先炸蔬菜，再炸鱼虾，这样食材之间不会串味。
5、天妇罗蘸料标配是萝卜泥酱油，既美味又解腻（蘸料组合：白萝卜、生姜、生抽）。其实我们还可以根据自己的口味变通着吃蘸料：千岛色拉酱、亨氏番茄酱、泰式甜辣酱
3. 泰式沙拉酱汁
童榆沙拉酱质量非常好，性价比高。品牌成立于2014年，目前童榆经营的产品覆盖到肉鸡,蜂蜜芥末酱,板油,芥末油,黄芥末,健身沙拉酱,泰式甜辣酱,低脂沙拉酱,食品调料,鳗鱼汁,鱿鱼酱,蔬菜沙拉酱,色拉酱,水果沙拉,油醋汁,黑椒汁,鸡柳肉,炸鸡酱,西红柿酱,黑椒酱等行业。
4. 海鲜沙拉酱的做法大全
1、食材准备：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。
2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
4、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
5. 泰式海鲜沙拉用什么酱好吃
凯撒沙拉酱好吃。沙拉酱汁，即油醋类（主要由醋、油、香料、盐组成，是水状的），是比奶油类（基底酱主要是蛋黄酱或者酸奶、酸奶油，再另外加入别的香料，是浓稠状）“天生”低脂的沙拉酱。
根据同品类产品的町芒优选等级划分机制，我们将12款低脂沙拉酱分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。
6. 泰式沙拉酱怎么吃
沙拉属于凉食，不用加热，可以直接食用
7. 泰式沙拉酱好吃吗
作品简析
《茅屋》一诗是丹麦著名作家安徒生所创作的。挪威作曲家格里格（1843—1907）曾为此诗谱成著名歌曲。此处所录即为供歌唱的中文译文，是周枫翻译的。
作者简介
汉斯·克里斯蒂安·安徒生（1805年4月2日至1875年8月4日），丹麦19世纪著名的童话作家，既是世界文学童话的代表人物之一，也是个虔诚的基督教徒，被誉为“世界儿童文学的太阳”。安徒生文学生涯始于1822年的编写剧本。进入大学后，创作日趋成熟。曾发表游记和歌舞喜剧，出版诗集和诗剧。1833年出版长篇小说《即兴诗人》，为他赢得国际声誉，是他成人文学的代表作。他最著名的童话故事有《小锡兵》《海的女儿》《拇指姑娘》《卖火柴的小女孩》《丑小鸭》《皇帝的新装》等。其生前曾得到皇家的致敬，并被高度赞扬。他的作品《安徒生童话》被译为150多种语言。
8. 泰式海鲜沙拉的做法
酱汁：
泰式甜辣酱+柠檬汁或白醋调均匀备用。
喜欢重口味的可以添加：蒜蓉、指天椒、香茅碎提味。
步骤 2
盘饰（底盘）：
番茄洗净切薄片，铺在盘底。
黄瓜和洋葱洗干净切丝后投入冰水浸泡，直到变硬变挺后沥干水分，铺在番茄上。
做好盘底后放入冰箱冷藏，以便保持蔬菜冰凉爽脆的口感。
步骤 3
鱼：
我使用新鲜鲈鱼剔骨切片，由于无法诠释此过程所以省略。家庭制作，建议选择海鲈鱼/龙利鱼/鲷鱼/生鱼等没有小刺的鱼类都可以。切厚片0.5-0.7cm左右，大约需要6-8片。加入适量的盐、白胡椒粉、米酒、和全蛋1/4个拌均匀，然后再加入玉米淀粉抓均匀，玉米淀粉的量要稍微多一些，鱼片表面都能覆盖一层就可以了。为了防止炸的时候粘连，可以加一点点色拉油抓匀。
炸：
油温150度左右加入鱼片，中高火不断加热，直到鱼片浅黄色，起硬壳后捞出，放在吸油纸上洗去多余油份。大约需要炸2-3分钟。然后摆在已经排好底盘的蔬菜上，淋上酱汁，摆上装饰，就完成了。吃之前将酱料和原材料拌均匀。
小贴士
此菜如不放鱼片改为青木瓜，即为青木瓜沙拉。
也可放虾或其他搭配的食材。
也可以不用炸的方式处理，如改为汆烫更为健康，但记得洋葱，柠檬汁或白醋，一定要放，才能出的来泰式的味道。
吃辣的朋友也可以在酱汁中添加指天椒增加辣度
9. 海鲜沙拉配什么酱
透明沙拉酱卡夫沙拉酱，沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
10. 泰式海鲜沙拉用什么酱料
馅料】
碎肉（猪肉）、豆角、韭菜（馅料不是固定的，大家可以根据自己喜欢的食物购买）
【调料】
花生油、酱油、盐（都是家庭常备调料，无需另外购买）
【酱汁】
酱汁的选择也有很多：番茄酱、指天椒辣椒酱、橄榄菜，甚至是黑椒酱、泰式甜辣酱、沙拉酱都可以！
（毕竟是家常制作，所以我们家还是以便捷优先为前提，而且外面的成品酱汁味道不错，选择种类繁多，还有专门的杀菌方式，其实比自制的更安全）
二、制作流程
【Step 1】炒制馅料
首先，猪肉绞成肉馅，豆角和韭菜切碎；
切碎的豆角
其次，下油，把碎肉放入锅里，炒出香味；
再次，把「炒好」的碎肉分成两份；
一份与豆角翻炒，加入盐和酱油调味；
另一份与韭菜翻炒，加入盐和酱油调味；
最后，两份不同的馅料就做好了！