1. 香海螺怎么吃图解
、清蒸海螺
海螺的肉质鲜嫩，适合清蒸后食用，在清蒸海螺以前一定要把海螺认真清洗，清洗干净以后去掉水分，再加入适量的料酒，精盐以及味精和酱油等调味料腌制半小时，随后取出装在盘子中，放入适量的葱姜，一起入锅隔水蒸熟，蒸好以后的海螺取出，再取一个干净的牙签，用它插住海螺肉取出就能食用。
2、油爆海螺
做油爆海螺时需要准备新鲜的海螺，400克在购买时就要让商贩把海螺的外壳敲碎，回家以后要加入适量食用盐和醋，认真清洗掉它的粘液，以后再把得到的海螺肉切成片状，用沸水焯烫一下。准备水发木耳和猪油以及葱姜蒜等多种调味料，在炒锅中放食用油加入葱姜蒜炒香，随后放入海螺肉快速翻炒在他快要炒熟的时候加入切好的木耳，再放入适量高汤一起炒匀出锅装盘就能食用
2. 海螺吃法图片大全
主料
深海大螺肉500克，青椒一个，香菜10克
辅料
葱少许，蒜少许，姜少许，生抽少许，盐少许，香油少许
做法步骤：
01，将海螺肉洗干净，用厨房专用吸水纸将肉上面的水分吸干
02，葱姜蒜分别切成片状备用。将青椒去籽，切成丝状。
03，热锅放油，将切好的葱姜蒜倒入爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
04，将海螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽一勺，陈醋一勺。
05，出锅时添加盐少许，喜欢重口味的可以多加一些盐进去。
06，出锅装盘后，在顶端加入切好的香菜调味，最后滴几滴香油。
3. 海里的香螺怎么做好吃
要剪掉。
香螺又被称为响锣、金丝螺，属于海鲜类，产于我国黄海、渤海，是一种非常美味的食材，不过在吃香螺的时候要注意，它后面的尾巴是不能吃的，在烹饪之前要去除干净，否则会影响口感和健康。
香螺的尾巴是其排泄部位，里面聚集了香螺体内大量的排泄物，还有一些细菌、脏东西等，若是食用的话，很有可能染上疾病，所以在吃之前去掉最佳。去除的方法也比较简单，直接用刀将尾巴切掉，再仔细的清洗一遍即可。
4. 香海螺怎么吃图解教程
主料：海螺300克。
辅料：胡萝卜40克,香菇（鲜）150克。
调料：辣椒酱30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克。
1.鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀。
2. 胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。
3. 碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁。
4. 锅置火上，加植物油烧热，放入海螺肉片，滑散，浸炸于断生捞出。
5. 锅内留底油少许，烧至五成热，放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。
5. 香海螺怎么吃图解大全
步骤1
海螺洗干净，沥干水。粉丝泡软，沥干水。锡纸一大张，粉丝垫底，铺上海螺。注意不要把锡纸弄破。
步骤2
蒜蓉一半用热油爆香，加盐和少许糖调味。锡纸折成信封状，封口之前加入油爆蒜蓉和生蒜蓉，蚝油，一些高汤。封口。
步骤3
放炭火上烤，烤到整个锡纸包涨鼓起来就好了。
步骤4
开口，拌匀，就可以吃啦！
6. 海螺香螺怎么吃
锅内加少许的油，放入蒜末爆香，加入适量的面酱爆香。
然后放入海螺小火翻炒均匀裹上面酱，加少许的水，盖上盖子慢火煮3分钟就可以出锅啦，如果觉得淡可以加少许盐，酱爆小海螺非常的好吃，很适合当零食、夜宵，看电视、看电影的时候，用牙签儿或者是针挑出来吃，煮海螺不能过火，火大了螺肉就会缩小，肉不容易挑出来。所以3分钟足够了，刚好，连工具都不用，直接用手指就可以揪出来，非常香嫩。
7. 香海螺的做法大全家常
食材：海螺500克、葱2段、姜2片、小米椒2个
调味料：大酱20克、料酒15克
制作方法
1、海螺用刷子一一清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，葱、姜切丝备用；
2、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用；
3、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入大酱，带酱炒出香味后下入海螺翻炒，翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺的盖开始张开时，加入酱油、糖、盐翻炒，出锅前放入小米椒即可。
8. 海螺的吃法图解
食材：
海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。
做法：
1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠
2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝
3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份
4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上
5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上
9. 怎样吃海螺图解
小海螺的吃法很简单，一般只需要吸出来就可以了，或是一根牙签就挑出来了。
大海螺的吃法就很讲究了，首先我们要拿根筷子插入海螺肉中，顺时针方向旋转一周，就可以将海螺肉完整的挑出来了。
挑出海螺肉我们还需要清理掉海螺身上的脏东西。先将尾部的黄摘掉，这个黄是可以吃的，而且很好吃。
绿色的一条线是海螺苦胆(有的呈灰色)，我们把它去掉，不能吃。
鼓鼓的白色的东西是海螺的肝脏，我们也要把它去掉，不能吃，它的肝吃多了会头晕。
剩下的部分全是肉，我们可以放么大胆的吃了。
10. 香海螺的做法
材料：海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料。
1、买来鲜活的海螺置入一个稍大一点的盆中用盐水浸泡。
2、把蒜切成大片；葱剥皮洗净并切大段，干辣椒也用清水略微洗一下再切段。
3、炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。
4、将吐净泥沙的海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。
5、倒入少许开水并没过海螺，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本炒干，即可装盘。