1. 海鲜带回来家里怎么保存
海鲜又称为海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝类这些海产。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜主要分为活海鲜和冷冻海鲜。一般来说，海鲜最好现买现吃，这样才能保证海鲜的新鲜口感，最好不要长时间保存，否则就会破坏海鲜的口感。 1、在盆里加入海水或者淡盐水，把活海鲜放进去养一晚上，水温尽量控制在20度左右。2、将活海鲜直接放进冰箱急冻保存，第二天取出化冻即可。3、贝类海鲜类放在盆里，表面经常淋水，保持湿润即可，夏天还可以根据温度在贝壳下放些冰块。 除了上述方法之外，还可以将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水保存，第二天再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。夏季最好不要长时间保存海鲜，一是因为夏季温度比较高，保鲜效果没有预想的好，二是保鲜成本也比较高。
2. 带回来的海鲜怎么保存
鲜活海鲜用冷藏车运输，保存是打氧气的方法。
3. 海鲜带回来家里怎么保存好
1.如果是购买的本身就冷冻好的鱼，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。
2.如果购买回来的鱼是活鱼，则需要你把其内脏清理干净后，然后把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。
3.如果购买回来的海鲜是熟的话，则需要注意，必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。
4.对于虾类的保鲜来讲，这里，需要你把其处理干净后，把多余的放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱，冰到冰里，就不会怕坏。
4. 海鲜带回家怎么保鲜
就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
5. 海鲜在家怎么保存
1、干冰保存：把泡沫箱里铺上一层干冰，再在干冰上面铺上一层干草，将海鲜放上，用层叠方式摆放干冰和海鲜，可保存10-20天左右。
2、湿润保存：把海鲜消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将海鲜按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口，可保存3-5天。
3、冰箱冷冻保存：将海鲜放袋中装好后，放入冰箱冷冻室，可保存7-10天左右。
6. 海鲜到家怎么保存
海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养过程中的生存要求区别较大。
高中档海鲜：龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼等，以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在储养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却即过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。
普通海鲜：虾爬、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等这些海鲜在冬季只要有新鲜的海水可以存养15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
鱼贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时需要特别注意鲜度，保存以前要做一些适当的前处理。
生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜贝类必须先做适当的前处理，才可以放入冰箱中贮存。
鱼类的处理方式是将腮、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，在根据每餐的用量进行切割分装，最后依序放入冰箱中贮存。
虾仁可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只清洗外表就可冷冻。蟹类相同。
蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐沙。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏
7. 海鲜带回来家里怎么保存不会坏
方法/步骤: 1.如果是购买的本身就冷冻好的鱼，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。
2.如果购买回来的鱼是活鱼，则需要你把其内脏清理干净后，然后把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。
3.如果购买回来的海鲜是熟的话，则需要注意，必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。
4.对于虾类的保鲜来讲，这里，需要你把其处理干净后，把多余的放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱，冰到冰里，就不会怕坏。
这些虾冻成冰块后，再把其打碎，然后再装到其保鲜袋里，再放进冰箱里，再次冷冻起来。 5.一些海鲜，当然，也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用。
6.海鲜记得，保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。
8. 海鲜带回家要两天路上如何保存
一：冷冻。海产品通常需要经过长时间的运输，而冷冻保存能有效地改善运输问题，但口感会比新鲜海产品稍逊一筹。二：冰鲜。利用碎冰铺层，将海鲜的温度降到0℃左右。这样的肉质会保持得非常柔软，也能防止细菌侵入，比冰冻海产品味道更鲜美。三：速冻。通过特殊的低温方法，将海鲜的肉质和口感都较好地保留下来，这是目前最佳的保存方法哦！