1. 泰式虾沙拉
原料：鹌鹑蛋、虾、番茄酱、芝士粉、盐。
1、挑选中等大小北极虾，北极虾去头去皮和鹌鹑蛋准备好备用；
2、锅子准备好。用吸油纸，把油刷在要做的空洞中。做几个擦几个；
3、小火热锅，将鹌鹑蛋快速打入～一直不要开大火！
4、将准备好的虾快速按入蛋里，速度要快和做章鱼烧翻个差不多。
5、上面蛋黄微微上色就可以了～不喜欢流心的可以小火在等一下。因为北极虾本来就是熟的所以不需要担心～不需要调味北极虾本身就有淡淡咸味，鲜香浓郁。
6、搭配泰式甜椒酱真的是太美味了。还可以搭配芝士粉，田园沙拉酱。" �Y2�5���M
2. 泰式海鲜沙拉
凯撒沙拉酱好吃。沙拉酱汁，即油醋类（主要由醋、油、香料、盐组成，是水状的），是比奶油类（基底酱主要是蛋黄酱或者酸奶、酸奶油，再另外加入别的香料，是浓稠状）“天生”低脂的沙拉酱。
根据同品类产品的町芒优选等级划分机制，我们将12款低脂沙拉酱分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。
3. 泰式虾仁沙拉
薄荷芒果虾仁沙拉，开胃低脂，好吃不怕胖！
薄荷芒果虾仁沙拉
芒果、柠檬、青瓜、洋葱、薄荷叶、大虾，干生粉、胡椒粉、橄榄油、甜味沙拉酱、盐
沙拉酱负责甜，柠檬负责酸，盐负责咸，虾负责鲜，结合在一起，就是正宗的泰式风味！如果能吃辣，可以放一点小米椒，更加开胃。我们所用的沙拉酱是超市里面最常见的甜味沙拉酱，大家都能买得到。
4. 泰国鲜虾沙拉
海虾是很受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃，它的味道是很鲜美的。海虾的营养也是很丰富的，很多人都喜欢买回家自己烹饪。那么，海虾怎么做好吃又简单?它的营养价值有哪些?我们应该怎么挑选海虾呢?下面就一起来看看吧。
海虾怎么做好吃又简单
炸海虾
材料：大虾，蛋，面包糠。
做法
1.先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。
2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。
3.蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。
4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
5.一定热食，才香脆。
南瓜炖海虾
材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。
2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。
3、葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。
4、油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
5、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。
6、将海虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。
7、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。
8、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
椒盐海虾
材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。
1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。
2.腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。
3.平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。
5. 沙拉虾怎么做
主料：基围虾10只。
辅料：鸡蛋黄1个 ，北杏仁(片)适量， 面粉少许， 料酒少许， 黑胡椒适量 ，色拉油适量， 食盐适量
现成虾排的做法：
步骤1，将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟。
步骤2，将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
步骤3，将腌好的大虾再面糊中托上面糊，然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状，既是现成的虾排的生坯。
步骤4，锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸上色（2分钟）捞出即可。
6. 泰式芒果鲜虾沙拉
用料 虾 生菜 熟芒果 胡萝卜（可选）
越南春卷米皮 越式鲜虾芒果春卷的做法 春卷皮用前用凉开水蘸一下，然後铺到板上等一分钟左右就可以使用了虾事先煮熟，每条虾从中间剖开芒果和胡萝卜切条往米粉皮上铺虾的时候注意位置，这样卷好以後虾的颜色会露在外面，比较美观所有材料都铺在春卷皮上以後，把皮卷起来，因为水分比较多所以皮要收紧。
卷到四分之三的时候把春卷两端叠进来，然後继续卷完小贴士春卷的酱料可以用自己做的花生酱，也可以用泰式甜辣酱 对於此款春卷来说可以不用佐料吃
7. 泰式芒果虾仁沙拉
衡阳市十大食盘菜，排名第一的就是泰式可乐排骨由（味道先生私房菜提供）。
第2名就是佛跳墙（尚宫厨提供）。
第3名是椒麻牛肉粒。（湖南佳和餐饮提供）。
第4名是香辣猪尾。（袁老湘食提供）。
第5名衡阳味道。（陆府酒楼延安店提供。）
第6名橘皮扣肉。（小颜茶油土鸡不提供。）
第7名，费大厨辣椒炒肉。（油费大厨辣椒炒肉提供）
第8名泰式芒果虾球（法布西餐厅提供。）
第9名干烧海参。（曲园酒楼提供。）
第十名燕归来。（叙艺堂餐厅提供）。