1. 大排档炒海鲜种类
1500元？
建议：1.鲍鱼盅。大约20～30元一位。不贵还显得有档次。
2.无鱼不成席。一般点鲳鱼、牙塌、黄古等，海鲜店是按斤卖，一般100～200元左右一条。
3.海虾。50元左右一盘。点海虾就不要蟹子了，因为比较贵。
4.凉拌海蜇、或凉拌大蛸。40元左右。
5.贝类。辣炒或清蒸蛤蝲、或香螺。30元左右。
6.可以考虑再上一道炸鱼、或红烧的时鲜杂鱼。两道鱼对客人比较敬重。
7.找老板推荐新鲜或拿手的其他海鲜。
8.搭配青菜和肉类菜品。
9.如果还有余钱，考虑海参、海蟹等。我看加上喝酒抽烟服务费，差不多了。
2. 海鲜大排档菜谱
1、武进区大学城的夜市
坐落在常州武进区大学城的夜市大排档，这是一个很大的市场，里面有来自全国各地的美食小吃＋新鲜的海鲜排挡和特色烧烤等等，很多附近的大学生和居民，还有慕名而来的人们都会来吃吃喝喝逛逛，一旦走进来就感觉视线就挪不开了，是来常州必须来打卡的地方，这里也成了年轻人聚会的根据地。
2、南大街双桂坊美食街
是常州老牌的小吃一条街。很多常州特色小吃都可以在这里吃到，卫生安全也很有保障。除了常州本地美食，这儿还有来自全国各地的名小吃。和大多数美食广场一样，吃东西要先办一张充值卡，再到各个摊位刷卡消费，用餐后多退少补，还是很方便的。
3、汉江路
汉江路算是常州新北区最大的异域料理一条街，如果你喜欢日本料理、韩国料理、法国料理，泰国菜，一定要来这条街上逛逛。当初这条街上的餐馆，几乎都是清一色的各种本帮菜、土菜馆，味道不错，人气也很旺。但两年的时间，这里的土菜馆都相继关门，日料店就占据了半壁江山。汉江东路，安静却又暗流涌动，它的繁华不再那么直观，渐变得隐晦而羞涩。像一杯清酒，干净剔透，但却斟满了浓烈的热情。
4、新区公园美食街
新区公园美食街区是以新区中心公园为中点环绕形成的美食街区，包括庐山路、珠江路、汉江路、燕山路等地。因靠近公园，又增添了一份美感和浪漫，特别是庐山路上的每家店都有漂亮的落地窗，到了晚上，吃美食，赏夜景，别有韵味。
5、大渡河路
这里有来自不同地方的天南海北的美食，烤肉店、串串店，老北京火锅店等，一直号称是常州最好吃的港式茶餐厅，禧座，从一间店的小门面经营到现在已经拥有了第三间店，可见其受欢迎的程度。而这条路上陆续开业的串串店，也让人在深夜找到了最好的慰藉。
3. 大排档海鲜分类
1、江北白沙码头海鲜大排档
来宁波无论哪种交通工具，到这个地方都是最近的。所以首选啊！
2、镇海海鲜夜宵城
历史悠久！新鲜！应该是所有大排档中档次高的了！室内居多！天气不好时优势就显现了！
3、象山渔人码头
渔港小城，全国闻名，靠近松兰山景区！
4、宁海峡山海鲜舫
海上酒楼格局，最有韵味！宁海总站坐到峡山的车，终点就是！
5、江东惊驾路美食一条街
历史悠久，宁波人都知道！
6、鄞州咸祥天地生态农庄
新开业，主打海鲜。
7、奉化金钟广场海鲜排挡
奉化市最大的海鲜排挡！
8、余姚小曹娥海鲜一条街
余姚最有名、人气爆棚啊！已菜色精致著称！野生青蟹闻名全国！
9、慈溪阿国饭店海鲜城
名声在外，很多上海人慕名而来！
10、北仑洋沙山海鲜排挡
风景区里面，临海而建！逛完景区美美大餐一顿是个不错的选择！
4. 吃海鲜大排档
一、海鲜大排档需要四名厨师合适，下面我和你们一起去分析分析一下吧
二、现在的人物质生活水平提高了不少的，有很大一部分的夜宵店街上都设置有大量的海鲜大排档，生意都是非常不错的，要是人太多了的话，那最少也是需要四名厨师合适
5. 海鲜大排档哪里好吃
分别是：小眼镜大排档、202特色大排档、海敢小鱿鱼、阿华海鲜馆、开元141大排档、开元141大排档、醉壹号海鲜大排档、蔡塘大排档、213海鲜大排档、南志坊海鲜大排档。
6. 海鲜大排档菜品
回答:
沈家门海鲜大排档排名:
1、笑嘻嘻海鲜大排档（沈家门店）。
2、王品海鲜大排档（沈家门店）。
3、超记海鲜大排档。
4、鲜新海鲜大排档。
5、渔中舟·本地海鲜排档（沈家门店）。
6、郑家海鲜排档（舟山沈家门店）。
7、健民海鲜排档。
8、百里香海鲜大排档。
9、董小姐家宴（沈家门店）。
10、低价王海鲜大排档。
7. 海鲜排挡介绍
三亚性价比比较高，物美价廉价的海鲜店排行榜如下，
1.三亚火车头万人海鲜广场(在三亚上班的人来这里吃的比较多)
2，回新村海鲜大排档(回族村，也是当地上班的人来这里吃)
3，三亚湾小海豚海鲜广场
4，市区春园海鲜广场
5，三亚湾龙兴海鲜广场
6，三亚第一市场
7，下岗职工海鲜广场
8. 海鲜大排档一般点什么比较划算
1)龙虾汤属性：60血 25饱食 10精神 耐久10天怎么说呢，这个料理加血不错但需要活龙虾，前期还是很少去抓的，所以有龙虾可以做~制作方法：
1活龙虾 1冰 2填充物(2)龙虾大餐属性：60血 37.5饱食 50精神 耐久15天很棒的属性，但是这个料理需要活龙虾和黄油，还是挺苛刻的，而且做出来基本都不是给自己吃的而是拿去给章鱼王换船炮!制作方法：
1活龙虾 1黄油 2填充物
9. 海鲜大排档都有哪些菜
■栖山路夜排档栖山路上的排档街沿街道两边一字排开，大概也就几百米，却相当密集。一路走过去，你家桌子挨着我家椅子，还真搞不清楚哪家是哪家。在这里，最抢夺眼球的，除了一片红，还是一片红！满街的小龙虾香味，告诉你小龙虾正当时。地址：浦东新区栖山路近民生路■通北路夜排档住在杨浦，要吃海鲜，大多会去通北路。路不算长，店却不少。以夜市排档为主，每天晚上五点开始营业，一直到半夜三点多才结束。通北路是海鲜一条街，但那里最出名的却是一家烧烤店，它是那里开业时间最长的一家排挡。虽然那里总是烟雾弥漫，但还是吸引了很多的食客。地址：杨浦区通北路近平凉路口■仙霞路夜排档仙霞路，入夜时分，各路食客从四面八方慕名而来，聚集于此。别看夜排档装修不怎么样，海鲜品种却相当丰富，生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。地址：长宁区仙霞路(安龙路威宁路间)■临汾路夜排档傍晚，又是临汾路夜排档美食的天下，对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天，临汾路的夜宵排档，各色美味面点，阵阵香气袭来，勾人馋涎。■华池路夜排档不知从何时开始，四川人大热天吃辣喝冰啤的饮食习惯，逐渐传到了上海。这一点，在上海的华池路再一次得到了证实。那里有一家远近闻名的重庆麻辣烫店，麻辣烫锅中汁水翻滚，桌上热气腾腾，香辣的气味肆意地飘散开来，引得路人垂涎欲滴。而坐在露天的食客们个个吃得汗流浃背，谈笑风生。地址：普陀区华池路农工商对面(郇阳路口)昌里路夜排档 浦东的昌里路被称为“小南京路”，可见其繁华的程度。华灯初上，昌里路便成了人潮涌动的夜市。夜市摊位比邻相连。街边小饭店，把桌椅一直摆到门口，迎送交替，忙得不亦乐乎。如今经过整治、重新开业的昌里路，繁华依旧，混乱却已不再。栖霞路夜排档 上海海事大学附近的栖霞路也是一条小有名气的“美食街”。每当夜幕降临，流动摊贩毫无顾忌地将马路变成了“美食城”，各色美食纷至沓来。夜排档的食物价廉物美，直到深夜食客还是摩肩接踵络绎不绝，凌晨两三点都不一定打得了烊收得了摊。闻喜路夜排档每天晚上六点多，闻喜路上的排档就开始热闹起来。小龙虾、烤鸡翅、烤肉串……各类小吃应有尽有。夏天的时候，龙虾店当仁不让成为那儿的主角。龙虾都去了头，看起来新鲜干净。吃起来肉质鲜美，弹性十足，辣得正好，而且分量还很实在。街上的烧烤店也是生意兴隆，烤羊排、烤馒头、烤羊筋都让人不禁驻足。寿宁路大排档寿宁路的马路不长，不过两三百米，是方圆百里闻名的“龙虾一条街”。寿宁路上的龙虾店一律都挂“香巴岛”的牌子，小小的一条马路两旁挤着十来家小龙虾店，据说无论哪种味道的小龙虾都能在那里买到。寿宁路俨然是名副其实的“香辣小龙虾”会聚地，小店铺一间挨着一间，而且都叫音同字不同的“香吧岛”、“乡巴岛”等，光看看就觉得热火朝天。 延吉路夜排档 那里有一家夜排挡开在延吉路华联超市门口，是家夫妻店，开了很多年了。他家最好吃的是蛋炒饭，夜宵时填饱肚子，是比较实惠的。住在附近的白领晚上下班回家路过那里，总会去买一份夜宵带回家吃。黄桦路夜排档闷热的夏天，许多人把用餐重点延到宵夜。黄桦路上的许多饭店和食摊都会开到后半夜打烊，更有通宵达旦的。乍浦路夜排档 乍浦路是上海最早崛起的“美食街”。这条上世纪九十年代中期兴盛起的美食街上，大大小小的餐馆已有近百家，大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。黄河路夜排档从南京路拐进，你会感觉进入了一条森林之路，高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。许多我们现在经常能吃到的经典菜当初都是在黄河路发明的，他们也是最早摆出夜宵的一批饭店，可以说当初的夜宵非常火爆，来的不巧晚上都要等位。云南路夜排档 云南路地理位置非常优越，位于延安路和西藏路交界处，紧邻人民广场中心区。一到夜晚，弄堂口、过街楼下，就会出现不少夜宵摊子，花上几块钱吃一顿夜宵，是很多市民的消费方式。云南路餐馆档次高低不等，价位也就参差不齐。
10. 大排档海鲜有哪些
很多人会选择去三亚旅游，风景美，海鲜多，在靠海的地方吃到的海鲜当然比平时我们吃到的味道要鲜美很多，三亚遍地都是吃海鲜的地方，对于我们旅游来说当然是要选择物美价廉的地方了，那么三亚海鲜大排档哪里最好？下面让我们一起来看看。
一、三亚海鲜大排档哪里最好
三亚美食主要集中在三亚市区，市区内有著名的海鲜大排档春园海鲜广场、明润168、东山羊肉馆、来是福、红沙鱼排、黄流老鸭等海鲜排档、特色餐馆、海上渔排档，适合平民消费。大东海和亚龙湾则以酒店自助餐为主，亚龙湾消费更高些。在酒店内欣赏怡人美景，享用高雅的自助美食，或热闹的BBQ烧烤，也非常受到度假人士的欢迎。
1、红沙渔排
除了去海鲜广场吃海鲜，现下一种到码头渔家的船上，去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来，最著名的就是红沙渔排。
2、黄流老鸭一条街
黄流老鸭起源于海南乐东黄流镇，是海南新创名菜。吃法主要以白切为主，白切的黄流老鸭皮白肉厚，鸭子香气诱人。黄流老鸭还有其它的吃法，比如煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。
3、河西路海鲜广场一条街
市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场，春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的，只做加工生意，不点菜，海鲜可以在广场内的海鲜摊上购买，也可以到第一市场去买过来。广场内越夜越热闹，有各种小贩流动售货，也可尝到海南四大名菜等其他菜肴。
4、三亚春园海鲜广场
拥有80个排挡摊位，气势很大，营业从午后到凌晨。吃海鲜关键在“鲜”，这里的海产全是鲜活的，吃起来当然爽。网友推荐的是春园海广场里的排档：三亚春园海鲜广场3排5号，三亚春园海鲜广场3排6号。
5、大东海东郊椰林海鲜城
以小资情调出名，来此处吃海鲜的人消费档次都是较高的。食客的评价是：鲜榨椰汁、椰汁饭味道鲜美独特。
二、细数三亚最受欢迎的海鲜大排档
1、鲜美味海鲜烧烤大排档-Fresh Seafood
推荐星级：5颗星
不像一般的海鲜大排档，店里十分整洁，服务也很好，老板很热情，很温馨，会免费你送芒果汁，能直接酒店接送。
2、川味王海鲜大排档
推荐星级：5颗星
免费接送，服务一流，味道一流，价钱合理，不会有被欺骗的感觉。各种都蛮好吃的，鱼很清淡，海鲜都很鲜，喜欢吃辣的朋友绝不能错过，辣的很正宗。
3、聚湘福海鲜大排档
推荐星级：5颗星
地方很好找，菜量大，海货新鲜，良心品质良心价，性价比很高，并且包接送，老板很热情，有时还会送椰子呢。
三亚海鲜大排档哪里最好？以上文章已经分析了三亚海鲜美食的情况，在海鲜广场消费要平民化些，但是味道也是不错的。而在酒店消费价格偏高但是有情调些。除外还介绍了几个适合大家吃海鲜的好去处，还有推荐了几家五星好评的海鲜大排档。